冬瓜怎么吃,,推荐夏季去火气食谱(冬瓜怎么吃最好吃)

冬瓜怎么吃,,推荐夏季去火气食谱

冬瓜大家都了解的，是一种具有丰富水分和维生素的一种食物，它的营养物质比较多，而且利用率比较高，食用率也是很高的，如何食用比较好?下面的这些夏季推荐的去火气的冬瓜食谱是不错的选择，来看看。

1、冬瓜薏米排骨汤

冬瓜400克，薏米10克，排骨500克，盐少许。

这个汤的做法很简单，首先将冬瓜围着瓜圈切成小块状，注意每一块冬瓜外面的皮都要保留，洗干净薏米和将排骨切成小截，放入瓦煲，开大火煮1小时候转成中火，然后煮半个小时，加入调味品，再用大火煮十分钟，这道养生的饮品可以有清热解毒去火的作用，而且也可以有很好的去除湿气的作用，对于调理肠胃助消化有好处，冬瓜皮可以保留。

2、冬瓜荷叶汤

老冬瓜500克、鲜荷叶1/4块、绿豆适量、食盐适量。

洗干净荷叶，仔细地撕成碎片，冬瓜洗干净后切片，将两样材料一同方进入锅中，加水8碗，水沸腾后取出荷叶，加入食盐即可，这款汤适合夏季食用，对于解暑去火气来说是不错的选择，而且是不错的一道消暑的饮品，适合夏季食用。

3、清煮冬瓜

夏天食欲不振?一道清爽可口的清煮冬瓜就能很好地吊起你的胃口，去除你的烦躁感。将冬瓜连皮切成片，用少量的水煮熟，放下3-4根姜丝，随后根据个人口味可以放入少量的干虾米调味，这道冬瓜食谱具有促进食欲的作用，而且也可以有消暑的功效，对于调理体质来说是不错的选择，而且也可以有降火气的功效，大家可以经常吃。

冬瓜怎么吃比较好，上面的这些适合夏季养生的冬瓜食谱推荐了几种，可以经常吃，冬瓜的搭配方法有很多，根据不同的搭配方法，口感和养生的效果也是不一样的，大家可以经常试试，对于夏季消暑降温有好处。

冬瓜怎么吃最好吃

冬瓜的最经典的几种做法，营养又美味：
一，鸡肉丸子冬瓜汤
做法：准备鸡胸肉馅，可以自己用鸡胸肉剁。鸡胸切碎剁成肉馅，放入葱末，姜末，蛋清，料酒，蚝油，香油，生抽，五香粉顺着一个方向搅拌，为了鸡肉馅能成团并且有弹性，这一步可以多搅拌一会。也可以放些淀粉。

冬瓜切块，不用太小，还要煮一会。

准备香菜切碎备用

。
锅里放入清水，水微微要开的时候调小火，用小勺把肉丸下入水中。

水开后会有浮沫，一定要撇去浮沫，为了汤更清爽，味道更好。

放入冬瓜和肉丸一起煮大约5-10分钟，鸡肉丸子比较好熟，冬瓜熟了就可以了。

放盐调味，因为鸡肉丸里也放了盐和蚝油，生抽，也有咸味，盐放的时候一定要适量。

放入白胡椒粉

，关火后放入香菜

、淋上香油，不用太多，适量即可。
二，橙汁冬瓜条
做法

：冬瓜去皮洗净，切成长条。

锅内烧开水，放入冬瓜焯至断生（不要太软）。

捞出过凉水，控水备用。

将冬瓜放入保鲜盒，倒入浓缩橙汁，密封2-3天。
三，肉末炒冬瓜
做法

：冬瓜去皮去瓤，切片(厚薄适度)，切三角形

。切好的冬瓜放容器里，撒一勺盐晃匀，放一边腌渍

。
葱切丁，小葱切碎备用。

蒜剁成蒜蓉备用

。
凉锅凉油放入适量肉末，开火炒出一点油脂，放葱继续煸炒，滴几滴老抽

。肉末不要太瘦的，肥瘦7:3的就差不多了。量可以根据自家喜好把握

。倒入冬瓜继续翻炒，冬瓜会出汁，一般不用加水，如果冬瓜很老，可以适量加一点水，冬瓜变软后加入蚝油和老抽，翻炒上色即可关火，加盐调味，再加入蒜末，翻拌均匀

出锅，装盘撒小葱。

冬瓜怎么做好吃又简单？

用料：冬瓜290克、葱8克、姜少许、盐4克、生抽8克、橄榄油10克、香菜少许。
步骤：
1、冬瓜去皮，去瓜瓤，切片。
2、香菜洗净切末，葱姜切一下。
3、盐。
4、锅烧热，倒入橄榄油。
5、油热，放入葱姜煸香。
6、倒入冬瓜片。
7、翻炒至冬瓜有点透明。
8、倒入生抽和盐。
9、翻炒均匀即可出锅。
10、出锅后撒香菜。

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