素冬瓜怎么做馅(怎么做素冬瓜汤好喝又简单)

素冬瓜怎么做馅

说起冬瓜，有很多朋友都是不喜欢这款食物，虽然说冬瓜吃起来不怎么有味道，但是营养和食疗的功效却是非常的高的，我们除了是可以做菜直接食用，也是可以用来煲汤，都是非常不错的选择，对于一些喜欢吃冬瓜的人来说，喜欢将素冬瓜做成馅来食用。跟着大道家园养生网来看看。

素冬瓜怎么做馅

1、将去掉皮的冬瓜洗干净了，然后切成小片，然后放到盆里面，备用。大家一定是要切成小薄片，否则就是会蒸的生熟不一样。

2、然后就是将切好的冬瓜片用网兜住，将里面的水分挤压出来，可以防止在包的时候流太多的汤。

3、将猪肉切成小块，然后再将酱油、盐、蒜末、味精、香油搅拌均匀了。

4、将水分挤干的冬瓜片倒入到和好的肉里面，继续进行搅拌，搅拌均匀了，大家可以尝一尝馅的咸淡合不合口。

素冬瓜怎么做好吃

主料：冬瓜500克

调料：色拉油适量、食盐4克、酱油适量、葱5克、白糖2克、香菜适量

做法

1、将冬瓜洗干净了，去掉皮，然后切成小块，冬瓜不要切得太大了，有两张麻将牌大小就可以了，否则就是不会容易熟的。

2、等到锅热了之后，就放入一些油，要比平时炒菜多放入一些，将葱段放入，冬瓜过一下油是会更加好吃的，将冬瓜表面上面都裹上一些油。

3、将冬瓜放入，炒到表面都裹上油，炒两分钟。

4、然后放入高汤，大家如果没有高汤的话，就放入清水，将材料没过，再加块浓汤宝，放入两三勺酱油，半勺糖，将冬瓜煮到绵软。这差不多需要15分钟，然后根据冬瓜块大小，进行时间的调整。

5、等到冬瓜变得透明的时候，就放入一些盐进行调味，然后撒上一些香菜，关火出锅，可以做汤也可以做菜。

素冬瓜的营养价值

1、美容养颜

冬瓜子里面含有油酸，能够很好的抑制我们身体里面黑色素的沉积，含有的一些氨基酸是有很好的润肤美容的效果，冬瓜籽里面含有的蛋白质和氨基酸可以很好的润泽肌肤，抑制黑色素的形成。

2、减肥瘦身

冬瓜里面是含有非常丰富的丙醇二酸，这种物质是可以很好的帮助控制身体里面的糖类转化为脂肪，可以避免身体里面的脂肪堆积，将身体肥胖多余的脂肪消耗掉了，所以有很好的减肥的效果。葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，这种物质是可以很好的促进身体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪，所以是冬瓜减肥瘦身的主要原因之一了。

3、利尿消肿

冬瓜里面也是含有丰富的维生素C，而且钾盐的含量是非常的高的，钠盐的含量是比较的低的，对于高血压、肾脏疾病、浮肿疾病患者来说可以很好的帮助消肿改善。

4、降低血糖

冬瓜里面是含有丰富的膳食纤维，每100g中含膳食纤维约0、9g，含有膳食纤维量高的食物对改善我们身体血糖水平效果是有很好的作用，而且膳食纤维能够很好的降低身体内的胆固醇，所以多食用一些对身体健康是非常的有帮助的，很适合现在三高的人群来进行食用的，帮助调理身体健康，养生保健。

素冬瓜汤怎么做

陈皮冬瓜汤

主料：冬瓜250克，

辅料：鲜香菇50克，陈皮25克，

调料：盐3克，白砂糖3克，姜2克，味精2克，香油5克

做法

1、我们将冬瓜去掉皮，然后切成马蹄形，然后在沸水里面稍微煮一下，捞出来，在冷水里面浸，沥干水。

2、将陈皮浸软了，去掉果皮和瓤。

3、将冬菇洗干净了，去掉蒂，浸泡软了。

4、然后将冬瓜、冬菇、姜片、陈皮放到瓷锅里面，将素上汤煮沸倒，然后倒入锅里面，将盖子盖上了，然后在蒸笼里面蒸上一个小时左右，然后将食用盐、香油放入进行调味，就是可以出锅食用了。

非常的清补的一款汤品，很符合我们现在的养生保健饮食追求，制作起来也是比较的简单的，非常推荐大家来食用的。

我们现在饮食都是比较偏油腻的，我们吃一些素或者多吃一些蔬菜来很好的帮助调理身体，冬瓜就是非常不错的选择，可以很好的补充身体水分，对于减肥和去水肿是有很好的效果，尤其是现在正值夏季，我们要让自己保持好的身材，就可以多食用一些冬瓜了。

怎么做素冬瓜汤好喝又简单

冬瓜价格实惠，不起眼，但却是非常健康的食物。富含维生素和矿物质，膳食纤维含量高，是瘦身期间的理想食品。中医认为冬瓜味甘性寒，有清热利尿的功效。

夏天在家炖汤的时候，放点冬瓜，不仅味道鲜美，而且更有营养。给大家分享六道冬瓜汤的做法，简单易做，美味开胃。

第一:薏米冬瓜排骨汤

冬瓜、薏米、排骨的搭配，使得汤汁清澈可口，非常适合夏天。

特定制造方法

第一步:准备食材。排骨300克，冬瓜300克，薏米80克。

第二步:排骨清洗干净后，放入有冷水的锅中，加入几片生姜和1勺料酒，大火烧开后取出排骨备用。

第三步:将冬瓜清洗干净，去瓤，然后切块备用。

第四步:将薏米洗干净，然后和冬瓜片、排骨一起放入电饭锅中，再倒入1500ml清水，盖上锅盖炖1小时。接下来，加入2勺盐，小火炖10分钟。(用电饭锅炖比较省时省力，非常适合夏天。)

第五步:拿出来我们走吧~

第二道菜:冬瓜虾仁汤。

这种汤味道鲜香，几个步骤就能做好，尤其是夏天。

特定制造方法

第一步:准备食材。冬瓜1个，鲜虾若干，香菜少许。

第二步:去掉虾头、虾脚、虾壳、虾线，如图，一只虾就剥好了。

第三步:把虾横着切回去，如图，但不要切掉。(这一步也可以去掉虾线。)

第四步:将加工好的虾全部放入大碗中，依次放入1勺料酒和1勺玉米淀粉，抓匀，腌制10分钟备用。

第五步:冬瓜去皮去瓤，切片备用。

第六步:锅中倒入适量的水烧开，然后将虾放入锅中煮至变色，盛出待用。

第七步:锅中倒入适量的水，然后将冬瓜放入锅中烧开。

第八步:将虾放入锅中煮2分钟。接下来，加入1勺盐调味。

第九步:将香菜粉放入锅中，关火。

第三道菜:冬瓜羊肉汤

羊肉肉质细嫩，脂肪含量低于猪肉和牛肉。用冬瓜炖10分钟就能熟，好吃，好吃，方便。

特定制造方法

第一步:准备食材。卷羊肉200克，冬瓜400克，枸杞，韭菜。

第二步:冬瓜去皮切片，香葱切碎备用。

第三步:在锅中倒入适量的水。水烧开后，将冬瓜放入锅中煮2-3分钟。

第四步:将羊肉卷放入锅中煮熟。

第五步:用勺子撇去浮沫。

第六步:锅中加入1茶匙盐和半茶匙白胡椒调味。然后将枸杞放入锅中煮30秒，再倒入少许香油，关火。最后将香葱放入锅中炒匀即可食用。

技巧

这汤里煮点粉条，味道还不错~

第四道菜:冬瓜丸子粉丝汤。

这个瓜丸子汤味道清淡，回味鲜美，越吃越喜欢。

特定制造方法

第一步:准备食材。猪肉馅200g，冬瓜400g，粉丝2小条，姜1小块，香菜少许，蛋清半个。(最好选择三分肥七分瘦的猪肉馅，这样味道最好)

第二步:冬瓜切成1.5cm的块，姜切末，香菜切末备用。(生姜越碎越好)

第三步:提前把粉丝泡在温水里。

第四步:开始搅拌球馅。先往肉里放一点香油，然后朝一个方向不停搅拌，让肉越来越粘。

第五步:将姜末、1勺盐、小半勺鸡精、1勺酱油依次放入肉馅中，然后朝一个方向搅拌均匀。这种肉丸不适合重色酱油。没有酱油就不要放了)

第六步:将蛋清放入肉里，搅拌均匀。(搅拌到肉很浓你感觉不会搅拌)

第七步:用手掰肉。(这一步可以让丸子更有型，口感更好)

第八步:煮一锅开水，然后开始做丸子。取适量肉馅放在手中，用虎口挤出一个球。

第九步:用勺子将丸子放入开水锅中。

第十步:将所有丸子放入锅中后，将其煮沸。然后用勺子撇去锅边的浮沫。(这一步会让汤更清澈，味道更鲜美)

第十一步:将冬瓜放入锅中，煮6-8分钟。

第十二步:将粉丝放入锅中煮30秒。

第十三步:锅中加入半勺盐和少许白胡椒粉调味，出锅前再放入香菜粉。

第五:蛤蜊冬瓜汤。

这汤很容易做。主料是两种很普通的食材，10分钟就能上桌。没有一点鸡精，甚至没有多少盐，但一样好吃，汤清澈宜人。

特定制造方法

第一步:准备食材。冬瓜500克，蛤蜊200克，生姜少许。

第二步:把文蛤放在盐水里泡几个小时，让它吐沙(如果能买到干净的文蛤，就不需要这一步了)。然后用刷子刷蛤蜊表面，最后沥干水分备用。

第三步:冬瓜去皮去瓤，然后切片，姜切丝。

第四步:锅中倒入适量的水，烧开。将冬瓜片和姜放入锅中煮2分钟。

第五步:将蛤蜊放入锅中，煮至开口。

第六步:锅里放一点盐，一点白胡椒粉，几滴香油，关火。最后，撒上一点香葱或香菜。

第七步:拿出来我们走吧~

多说两句:

1.这是一种非常简单的汤。冬瓜和花蛤是容易烹饪的食材。所以，不要煮太久，不会好吃的。

2.韭菜和香菜是用来点缀的，也可以不放。

第六:冬瓜薏仁老鸭汤

薏米、冬瓜、鸭子一起炖汤，鲜美可口。方法很简单，把食材处理好，放在电饭锅或者电压力锅里，然后，一键就可以做好了。全程不用看很久，特别方便。

特定制造方法

第一步:准备食材。鸭腿2个，冬瓜1个，薏米生姜半碗。

第二步:薏苡仁洗净，浸泡1小时左右。

第三步:将鸭子剁碎，冬瓜去瓤，然后切块，生姜切片备用。

第四步:锅中倒入少许水，然后将鸭子放入锅中，加入1勺料酒，小火煮开。

第五步:将煮熟的鸭子、冬瓜、薏米、姜片放入电饭锅或电压力锅中，然后倒入适量的水，如图。然后把锅放好，选择“炖”或“汤”功能。汤炖好后，揭开盖子，加入2茶匙盐，然后盖上盖子，小火炖10分钟。

第六步:端上桌，我们走。

多说一句。

1.留下冬瓜的皮。炖的时候冬瓜不脆，还清热利尿。

2.不同的电饭煲或电压力锅功能不同，可以尽量选择炖菜功能。

冬瓜素蒸饺怎么做

用料
饺子粉150g
开水
花椒10颗
冬瓜150g
木耳4朵
胡萝卜1根
香菇1朵
酱油
生抽
盐
糖
姜
香油50g
冬瓜素蒸饺的做法
木耳，香菇水发洗净，开水泡花椒，待用。
开水烫面，要均匀浇到面上。
趁开水非常烫的时候，迅速用筷子搅拌成絮状。
用盘子扣上面等待10分钟，烫面搅拌动作一定要快，不然面不容易熟。
晾的不烫手之后将熟面揉成面团，盖上保鲜膜醒发。
胡萝卜擦丝，木耳香菇切碎，放少许盐
冬瓜切小块，焯熟。
放入漏勺中加一点盐，等出汤。
用纱布包上挤出冬瓜里过多的水。
在馅里放上挤过的冬瓜，加入一勺酱油，2-3勺酱油，一小勺盐，两大勺花椒水，香油，姜末，拌匀。顺手擀皮，包饺子就略过啦，各家都不一样。我不擅长这个，不要介意外形。盘子上抹少许油，饺子摆好在盘子上待用。
蒸锅加水，水开后放入饺子。大火10分钟就可以出国啦。
准备醋和辣子，头伏的家常蒸饺就可以开吃了。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/351.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 羊肉的功效与作用

下一篇: 吃羊肉可以壮阳吗