干香菇这样搭配吃更健康

干香菇这样搭配吃更健康

香菇是大家在平时的餐桌上常见的一种食物，而在吃干香菇的时候往往都是会吃干香菇了，这是我们吃的时候要注意的情况，大家常吃干香菇可以很好的补充营养，那么具体干香菇如何搭配吃比较好，这是不少人的疑问，下面就让我们一起看看吧。

西兰花

吃干香菇的时候我们要注意，首先我们推荐把干香菇和西兰花搭配食用具有滋补元气的作用，可以起到润肺、化痰的作用，对于肺功能不健康者适宜多吃，是我们保护肺部健康好选择，同时干香菇与西兰花搭配食用还能起到帮助消化的作用，有利于改善食欲不振、身体容易疲倦等状况，这是吃干香菇补充的选择。

油菜

同时由于干香菇具有补气益胃、滋补强身的作用，而油菜也具有一定的保健作用，多食用油菜能起到清热、化痰的效果，可以帮助我们很好的解决身体不适，对大家健康养生有帮助，而且我们还可以将二者搭配食用，能起到有降血压、降血脂的功效，所以我们可以也是一道健康菜了，这是吃干香菇的时候可以尝试的。

莴笋

在吃干香菇的时候我们还要注意，由于莴笋是我们常见的一种绿色蔬菜，莴笋与香菇也是一种不错的搭配方式，二者如果搭配使用能起到利尿、排毒等功效，对于调理习惯性便秘、慢性肾炎等慢性疾病有很好效果，这也是大家吃干香菇的时候可以进行尝试的，这对我们吃干香菇是有好处的。

我们在平时吃干香菇是不错的，经常去吃干香菇有助于我们健康，能通过吃干香菇来补充营养，特别可以保护好肠胃健康，但是吃干香菇的时候也会存在一定注意事项，上面介绍的情况是吃干香菇需要我们小心的，必须合理吃干香菇才健康。

香菇最好的搭配食材是什么 干香菇怎么买

香菇是再平常不过的一样食材了，而且香菇还有防癌抗癌，降血压、血脂、胆固醇等效用。不过我还是要悄咪咪地说一句：我讨厌香菇！不过对于其他一些人来说，香菇还是挺好的，那么香菇最好的搭配食材是什么呢？一起来看看吧。

香菇最好的搭配食材是什么

油菜是低脂肪蔬菜，能帮助身体吸收营养，油菜中的纤维素也多，能帮助排便，食用这道菜能降低血脂，防治便秘。同时，食用香菇油菜还能起到健脾和胃的作用，提高身体免疫力。

莴笋把莴笋和香菇搭配在一起食用也能充分吸收两者功效，这是一道益气健身、延缓衰老的菜，香菇能提高免疫力，莴笋中的维生素E则能延缓衰老，对利尿通便、降低血脂、血压非常好。某些肾炎、便秘的朋友也可以通过食用莴笋香菇调节、保健身体。

胡萝卜把香菇、胡萝卜搭配在一起食用，能充分吸收二者的营养。有益肝明目、清热解毒的功效。

胡萝卜中的维生素还能促进血液循环，让人皮肤保持细腻光滑，脸色保持红润，起到了美容健肤的作用。

豆腐把香菇、豆腐搭配食用，对补益身体非常好，用来做汤或是做成菜，都是不可多得的美味佳肴，通过食用香菇豆腐，能降低身体胆固醇，促进血液流动，同时，对减肥也是非常好的。

薏米在广东，人们会把香菇薏米搭配起来，做成香菇薏米饭，当然，其中还会有稻米、青豆、油豆腐等。

这样食用能起到化痰理气、健脾除湿的作用，不妨适当的吃一点。

干香菇怎么买

2、看颜色优质干香菇伞面宜色泽黄褐或黑褐，鲜明亮丽的比较好。好菇面会稍带白霜，菌褶颜色以淡黄色至乳白色的为好，而颜色紫红色的是陈货。伞折处应为米白色，太白、太黄、甚至有霉点(黑点)可能是用化学药剂处理过或存放过久，不要购买。

3、闻香味拿起干香菇闻一闻，有浓郁的、特有的香菇香气者比较好，而无香味，或有其它怪味、霉味的品质差，不要买。

4、摸水分拿起干香菇用手摸摸看，感受其干燥程度。干香菇也不能太干，一捏就碎的品质也是不好的。一般含水量以11%～13%为宜，以质干脆而不碎者为好。当然，也不能太湿，否则不利于存放，易变质。

5、看菌柄优质干香菇菌柄要短而粗壮。手捏菌柄有坚硬感，放开后菌伞随即膨松如故。

我国的香菇主要产自哪里

干香菇怎么吃

干香菇是普遍的东西，在平常的食用方法是许多 的，能够煲汤喝，还能够炒着吃，干香菇是能够和许多 的食物配搭一起炒着吃的，干香菇吃起来要比新鲜的平菇美味，平菇中带有身体需要的很多种多样营养元素，服用以后对人身心健康是很有利的，尽管能够和干香菇配搭的食物是许多 的，可是针对平常不怎么做饭的人而言，不清楚怎么炒好吃。



干香菇炒什么美味?

平菇炖鸡的做法

1鸡子切片。过沸水焯一下。盛出冲干净沥水。

2平菇清理干净用温小水泡发。

3葱切条、生姜切成片，八角、干红辣椒备好。

4泡开好的平菇切片。

5锅内下油，油烧后倒进黑椒鸡块，炒至掉色。

6倒进葱段、生姜片、八角、干红辣椒。

7倒进泡开好的平菇。

8倒进米酒、酱油、生抽酱油、白砂糖，煸炒匀称。

9倒进沸水，埋过鸡脯肉。大火烧开后改中文火炖20分钟。

10大火收汁。放少量盐提鲜就可以。

平菇炒荷兰豆的作法

1干香菇用温开水侵泡，彻底泡开后，清洗干净用劲挤压水，随后切一片;

2四季豆撕下两侧的老筋，清洗后斜刀切成片;

3锅中滚油，先倒进平菇片煸炒一分钟上下;

4再倒进四季豆，再次煸炒3-5分钟上下;

5最终，加入生抽酱油，炒匀就可以!



干香菇的服用益处有什么呢?

1、减轻佝偻病

服用平菇时，可以消化吸收麦角甾醇，进而可以预防佝偻病的产生。

2、增强免疫力

免疫能力的高矮，可以影响到你抗病性的工作能力，免疫能力高，相对的抗病性工作能力更强，服用平菇，可以消化吸收香菇多糖，持续的提高身体免疫力。

3、软化血管

血糖上升，是一件不尽人意的事儿，软化血管很重要，服用平菇可以消化吸收油酸，做到软化血管的目地。



6、减少胆固醇

胆固醇一旦上升，产生的影响、不便也是非常大的，恰当的减少胆固醇看起来极其重要，服用时，可以消化吸收香菇嘌呤，做到减少胆固醇的目地。

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