吃草菇的好处以及它的药用作用

吃草菇的好处以及它的药用作用

草菇是一种常见的菌类食材的一种，营养物质多，经常吃菌类的食物可以有提高人体免疫力的作用，而且也可以提高体质，草菇的好处也是有很多的，来看看关于吃草菇的好处以及它的要用功效，对于人体有哪些好处。

1.提高人体免疫力

草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，吃草菇对于提高人体免疫力有好处，还能有增强抵抗力的作用，有提高体质的作用。

2.解毒

草菇具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，可以帮助有害的物质及时的去排除体外，对于健康有好处。

3.抗癌

草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样的具有很好的抑制癌细胞生长的作用，同时也可以有很好的抗肿瘤的作用，对于强肾有一定的帮助作用。

4.糖尿病患者佳品

它脂肪含量低，不含胆固醇，常食能够减慢人体对碳水化合物的吸收，所以说吃草菇对于降糖有好处，而且也很适合糖尿病人群。

5.消暑

适宜炎夏季节食用，草菇有一定的解暑作用。

草菇的药用作用

1.用于体弱气虚，易患感冒，或创伤、疮疡患处久不愈合。可以煮着吃，切片，放油炒熟以后加水煮开。

2.用于消化道肿瘤

煮草菇猴头菇：鲜草菇100克，鲜猴头菇60克。将食油煎熟，加盐少许，放入二者炒后加水煮熟食。

吃草菇有什么样的好处，上面都介绍了相关的内容吃草菇的好处还是有很多的，不仅可以有消暑的作用，还能很好的降血压，降血糖，提高体质的同时也可以有增强免疫力，对于健康有好处的，可以经常吃。

草菇有什么营养价值？

草菇
.简介：别名稻草菇、兰花菇、秆菇、麻菇、家生菇、南华菇、草菌、美味苞、脚菇等，因常常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名，多产于两广、福建、江西、台湾。肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道极美，故有“兰花菇”、“美味包脚菇”之称。草菇原本是生长在南方的野生食用菌，由南华寺僧人首先采摘食用的，300年前我国已开始人工栽培，在本世纪约30年代由华侨传入世界各国，是一种重要的热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。
.
食用功效：
草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
此外，中医认为草菇性寒、味甘、微咸、无毒。草菇还能消食祛热，补脾益气，清暑热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。

各种蘑菇的营养价值及功效

蘑菇中营养价值比较高的种类

1、香菇

各类蘑菇中，香菇的抗癌功效最好，含有丰富的香菇多糖。香菇中维生素D的含量也明显高于其他品种，可以帮助体内钙的吸收，十分适合更年期妇女食用。

2、平菇

平菇质地肥厚，嫩滑可口，而且价格很便宜。具有驱风散寒、舒筋活络的作用，对腰腿疼痛、手足麻木、筋络不适等有一定治疗效果，因此特别适合老年人食用。

3、金针菇

金针菇所含的人体必需氨基酸成分较全，赖氨酸和精氨酸的含量特别高，有益于儿童脑细胞的发育，国外称其为“益智菇”，因此特别适合孩子食用。脾胃虚寒的人不宜多吃。

4、草菇

草菇的维生素C含量高居菇类第一，有排毒的作用。另外，它也能减慢胃肠对碳水化合物的吸收，对糖尿病患者有好处。

草菇含有什么营养价值 草菇吃了有什么功效

1 草菇含有什么营养价值1、每100克干草菇中，含蛋白质2.2克，比香菇高出两倍，脂肪0.4克，糖类9.9克，粗纤维3.3克，铁0.3毫克，磷53毫克。

2、在其所含的20多种氨基酸中，有7种为人体必需氨基酸。特别是草菇含大量的维生素C，每100克鲜品中含维生素C 158.44毫克。

2 草菇吃了有什么功效1、草菇中维生素C含量较高,能促进人体新陈代谢，提高身体免疫力，增强抗病能力。

2、还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合形成抗坏血元,随小便排出。

3、草菇所含蛋白质中，人体所必需的8种氨基酸含量较高，占氨基酸总量的38.2%。

4、草菇能减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。

3 草菇的饮食宜忌1、草菇性寒,平素脾胃虚寒者忌食。

2、草菇鲜品可能有残留的农药，烹制前最好用清水浸泡。

4 草菇怎么做好吃

猪血草菇芹菜汤

猪血750克，草菇100克，芹菜100克，半肥瘦猪肉150克，上汤150毫升。

做法：

猪血洗净切块;草菇去根洗净,沸水中稍烫片刻，再洗净;芹菜洗净切段。锅内油热下姜片，加上汤烧沸后下猪血、草菇，滚沸至刚熟，改文火下芹菜至熟，加盐调味即可。

功效：

此汤香醇可口,有润肠通便、养血润燥之功效。

鱼香草菇

鲜草菇250克，肉丝50克, 1个鸡蛋的蛋清。

做法：

草菇洗净，用开水烫一下。辣椒、姜、蒜、葱分别切成丝，肉丝用蛋清、精盐、料酒、淀粉抓匀。锅内放油烧热，肉丝下锅滑散，倒入漏勺沥去油;切成丝的各种调料下锅翻炒,放入草菇、肉丝、辣椒、花椒粉，最后用湿淀粉勾芡，淋上香油即成。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/34710.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 荸荠烧肉营养价值高吗,怎么做

下一篇: 用白醋洗脸能美容,小心注意事项