为大家介绍一些丝瓜的开胃吃法

为大家介绍一些丝瓜的开胃吃法

丝瓜是一种非常常见的蔬菜了，相信我们许多的朋友们日常生活中都是吃过丝瓜的，当然，适当的食用一些丝瓜，对于促进我们大家的身体的健康也是非常的有好处的，并且还可以起到开胃的作用，下面我们为大家介绍一些丝瓜的开胃吃法。

芙蓉丝瓜

原料：丝瓜1条、鸡蛋1个、姜1片、油两大匙，盐、水淀粉各少许

做法：丝瓜去皮、切成块，姜切丝;鸡蛋打散，加入盐、水淀粉拌匀，先用1大匙油炒成蛋花，盛出;用1大匙油炒姜丝，再放入丝瓜炒熟，随后加盐及清水调味，再拌入炒好的鸡蛋同炒;加入水淀粉勾芡，炒匀即可盛出，这是我们大家就可以吃到美味的芙蓉丝瓜了，当然，芙蓉丝瓜的保健功效也是非常不错的，适当的食用芙蓉丝瓜，更是可以起到非常不错的开胃的作用的。

蒜蓉蒸丝瓜

原料：丝瓜、蒜头、天椒、红葱头、盐、鸡精、淀粉各适量

做法：蒜头捣蓉，指天椒、红葱头切末。丝瓜去皮，切成3厘米高的圆柱;锅内放油，油热后放入蒜蓉、指天椒、红葱头，爆香后盛出。然后加盐、鸡精、淀粉拌匀;丝瓜柱入盘摆好，拌匀的蒜蓉等放其上，入蒸锅6～8分钟即可，其实蒜蓉蒸丝瓜不仅非常的好吃，并且还可以起到非常好的开胃的作用的，如果我们大家出现了食欲不振的情况，那么适当的食用蒜蓉蒸丝瓜就是不错的选择。

上面我们详细的了解了很多的关于丝瓜的开胃的吃法了，我们可以知道，丝瓜的开胃吃法也是非常多的，比如芙蓉丝瓜和蒜蓉蒸丝瓜等等这些美味的菜肴，都是具有非常不错的开胃的功效的，对于帮助我们增强食欲的效果都是非常好的。

丝瓜汤，一款特别适合夏天喝的汤，做法简单，口感清淡又开胃

炎热的夏季，越是胃口不好的时候，越要多喝汤，多喝汤可以多出汗，更可以排除人体内的毒素。其实适合在夏天喝的汤有很多，比如说黄瓜汤，补充维生素，冬瓜汤，减肥又利尿等，海带汤也挺不错，在夏天还有一种食材做出来的汤很适合人们喝，那就是丝瓜汤。

丝瓜汤口感清淡，做出来的汤鲜味美，喝起来一点也不油腻，是一款适合所有人夏天喝的汤之一。

说起丝瓜，其实它的营养价值很高，里面含有人体每天都需要的蛋白质和微量元素等成分，夏天多吃丝瓜还可以败火清口，最重要的是可以改善人的胃口，对于一些消化不好的人，建议夏天多吃丝瓜类的 美食 。

另外丝瓜还可以利尿，多吃丝瓜有助于排毒，如果夏天肝火很旺，建议一天吃一盘清炒丝瓜，可以缓解，里面含有丰富的维生素C,女士们常吃可以美白皮肤，还可以增加身体抵抗力。

那么丝瓜的作用这么多，我们去市场上该买什么样的丝瓜，接下来为大家分享一下如何挑选丝瓜：

一般去超市或者市场上买丝瓜，首先看一下新鲜度，还有看看丝瓜的一头有没有根，如果一掰开根，看见水分很多，那么就是刚采摘下来的，表皮也很嫩绿，摸起来很硬不软，这样的就可以买。

第二看一下外形，质量好的丝瓜一般多是细长很匀称的，家里种过丝瓜的应该都有经验，上下一样细长的丝瓜说明不老，适合炒着吃或者做汤喝。

第三可以闻一下味道，新鲜的丝瓜有一股稍微的苦涩味道，那是丝瓜本身带的，感觉很清新。

第一食材主要是丝瓜和鸡蛋，如果你喜欢吃西红柿或者火腿，你可以加半个西红柿丁和半碗火腿丝，做出来味道也很可口。丝瓜洗干净去皮切片或者切块都行，鸡蛋2个左右即可，提前打入碗中，并搅拌均匀备用。

第二冷锅冷油预热，中小火就行，爆香葱姜以后，将丝瓜放进去翻炒至出水变软，变软以后，先不要着急加酱油，加入适量清水，大火煮开，煮开以后，等2分钟，将鸡蛋液慢慢倒进去，看见鸡蛋液成蛋花的形状以后，我们将火腿丝放进去，并加入一点生抽和五香粉搅拌调味，出锅之前抓一把葱花和适量食盐，就可以了。

第一丝瓜鸡蛋汤是一款适合夏天喝的汤，所以在做汤的时候，建议用一点点油清炒一下，是为了将丝瓜炒软，里面的调料很少，可以不加生抽或者酱油，清淡为主即可。

第三山东很多地方的人喜欢喝胡辣汤，胡辣汤里面有胡椒粉，丝瓜汤中你也可以加一点，根据个人口味添加即可，味道也很不错。

第四做丝瓜汤食盐也是最后添加，是为了保留蔬菜的原汁原味，不建议炒的时候添加。

丝瓜的皮其实营养最丰富了，很多人都不喜欢吃，觉得吃在嘴里很涩，如果家人能接受丝瓜皮的味道，你可以用钢丝球轻轻擦一下外皮，不用全部都削掉，这样可以保留更多的营养成分。

丝瓜汤的营养价值很高，有鸡蛋有蔬菜，蛋白质和维生素都包括，既满足了口感，又补充了营养，是一款夏天家庭必备汤类，建议两天做一次，败火又解馋。

丝瓜的16种家常吃法

一、丝瓜油面筋

食材

丝瓜、油面筋、胡萝卜、姜、蒜、干辣椒、盐、高汤。

做法

1、丝瓜切滚刀块，胡萝卜切片。

2、辣椒姜切丝，蒜拍碎。

3、锅里放油，炒香姜蒜红辣椒。

4、放入丝瓜，胡萝卜，炒均，放三汤勺高汤，没有就用鸡精兑水。

5、放入油面筋，翻匀，油面筋会吸汤汁，放盐调味即可。

二、蒜蓉蒸丝瓜

食材

丝瓜、朝天椒、蒜米、盐、酱油。

做法

1、丝瓜削去外皮切成段。

2、蒜切成碎末。

3、锅内热油把切好的蒜米放入后炒香放盐和少许生抽，炒香后装好。

4、每段丝瓜上都舀上一勺蒜米。

5、在每个丝瓜上放一点小朝天椒。

6、蒸锅内水开后放入丝瓜蒸8分钟即可。

三、丝瓜炒蛋

食材

丝瓜、鸡蛋、油、蒜、盐。

做法

1、丝瓜去皮切片，鸡蛋加盐打成蛋液，蒜切末。

2、平底锅下油烧热，倒入鸡蛋液。

3、稍微开始凝固时用筷子迅速划散。

4、把鸡蛋拔到一边，下油爆香蒜末，下丝瓜。

5、炒至丝瓜变色出水时，放盐炒匀即可出锅。

四、清炒丝瓜

食材

丝瓜、盐、油、鸡精。

做法

1、将丝瓜削去表面老皮后备用。

2、将丝瓜切滚刀块后加入少许盐轻轻抓匀后腌制片刻后备用。

3、锅中热锅凉油备用。

4、丝瓜用清水洗去盐水后沥干备用。

5、将丝瓜倒入锅中翻炒后沿锅边淋入少许清水，加入适量的盐、鸡精及汤调味后大火烧开，小火烧3分钟即可。

五、丝瓜炒虾仁

食材

丝瓜、虾、料酒、食盐、油、葱姜、水淀粉、鸡精。

做法

1、鲜虾去头去壳，在虾身上划开，挑出虾线，用料酒、水淀粉腌制十分钟。

2、丝瓜去皮切滚刀块，葱姜切丝。

3、炒锅中放底油，油热后，放入虾仁，虾仁滑炒至变色，盛出备用。

4、锅中重新放油，油热后，放入葱姜丝炒香。

5、葱姜爆香后，放入丝瓜炒到变软，放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀。

6、烹入少许料酒，加少许盐、鸡精调味，大火翻炒一会即可。

7、烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，少用调料，这样才能显示丝瓜的清香爽口。

丝瓜13种吃法大全

1、鸡肉、鸭肉、猪肉：丝瓜和这些食物一起吃，进入我们的身体之后，就会自动的清洁肠道，加快肠胃的蠕动，将食物及时消化，并及时将体内废弃物排出，可以有效预防便秘。

2、鸡蛋：丝瓜和鸡蛋一起吃的话，具备了一定解毒作用。可以直接将鸡蛋和丝瓜炒着吃，对于产妇来说，这道菜是极好的，可以通乳。

3、鲢鱼：丝瓜和鲢鱼一起吃的话，可以滋润着脾胃，肠胃不好的人可以食用以此来改善肠胃的功能。并且还能改善体质。

4、虾：丝瓜与虾一起吃对于我们的肾脏极好的，还能延缓皮肤的衰竭，对于爱美的朋友们来说，可不要错过了。

5、毛豆：当丝瓜和毛豆一起吃时可以清热祛痰，当咳嗽的时候就可以吃些，而且两者都富含植物纤维，可以加快食物消化，以此预防便秘。

6、菊花：丝瓜与菊花一起吃的话，美容养颜的功效是非常显著的，可以阻止色斑沉淀，从而保持了面部的洁净与弹性。

鲜菇丝瓜汤的做法

1、首先将丝瓜的外皮去除干净，再将它洗净，切条备用。

2、随后将鲜蘑菇放入淡盐水中浸泡一段时间，再用清水仔细洗净，接着撕成条状。

3、这时就可以热锅了，等油热了，将丝瓜放入锅中，用大火进行爆炒，一直翻炒到丝瓜变软了。

4、随后倒入适量的清水，将鲜蘑菇也加入到锅中，并倒适量的黄酒，等沸腾之后，用小火炖着。

5、最后再改成大火，进行勾芡后在进行调味，放入适量的食盐、味精翻炒均匀就可以吃了。

丝瓜的味道是比较清甜的，但是这不能意味着它是可以生吃的，所以大家想要吃丝瓜的话还是要经过高温烹饪的，千万不要生吃。

丝瓜的吃法丝瓜适合怎么吃

1、食材：丝瓜一根，粉丝，葱，姜，蒜，红辣椒，盐，蚝油，淀粉，十三香，鸡精，蒸鱼豉油。
2、准备一小把粉丝，用水冲洗干净后，放在盆中加入开水，提前泡软。
3、准备新鲜的丝瓜一根，用削皮刀削去外皮，用清水冲洗干净。
4、把洗好的丝瓜，放在案板上，用刀切成圆柱形，摆放入盘中。把泡发好的粉丝，摆放在丝瓜中间。
5、将葱洗净切末，红辣椒洗净切末，大蒜剥去外皮洗净切末，姜洗净切末。
6、准备一个干净的小碗，来调一个料汁，在碗中加少许的淀粉，用清水搅拌开，在倒入蚝油老抽搅拌均匀备用。
7、锅中提前预热加入少许的油，油温八成热时，放入葱，姜，蒜出炒香味，再放入红辣椒翻炒均匀后，倒入调料汁，在加入少许的盐，十三香，鸡精搅拌均匀，熬至汤汁粘稠。把炒好的料汁，均匀的浇在粉丝和丝瓜上。
8、锅中放入清水，大火把水烧开后，放入丝瓜隔水蒸五分钟即可。

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