鸡胸脯肉如何挑选,这样的比较健康(鸡胸肉的营养成分和选购方法)

鸡胸脯肉如何挑选,这样的比较健康

对于鸡胸脯肉来说，大家是比较爱吃的，我们吃鸡胸脯肉能对健康有所好处，是大家在平时养生很适合的食物了，而且我们吃鸡胸脯肉还可以很好的帮助养生的，这时候我们就应该选择挑选出优质的鸡胸脯肉才行，一起看看鸡胸脯肉如何挑选比较好。

对于鸡胸脯肉来说，大家在吃的时候要注意的情况是比较多的，首先我们在挑选的时候要注意选购出优质的新鲜的鸡胸肉才行，这样的鸡胸脯肉肉质紧密，有轻微弹性，而不新鲜的鸡胸肉摸起来就非常的软了，还没有弹性，甚至还会留下比较明显的手指摸过的痕迹，是我们在挑选的时候可以进行尝试的。同时对于新鲜的鸡胸脯肉来说，往往会呈干净的粉红色且具有光泽。所以在我们平时买鸡胸肉的时候，一定要挑那些肉质紧实，有点点弹性的，肉色粉粉的，带有光泽度的那种。大家在挑选的时候要注意这一细节才行。

而且我们吃鸡胸脯肉的时候不仅需要注意学会选购，同时我们吃鸡胸脯肉还应该合学会保存才行，这同样是我们吃鸡胸脯肉应该注意的，由于鸡胸肉中水分比较多，且容易变质，因此新鲜的鸡胸肉最好在两天内吃完。如果需要长时间的保存，大家可以先将鸡胸肉剔去筋膜，擦净表面水分，放冰箱冷冻室内冷冻保存，所以说鸡胸脯肉是应该学会保存好的。

大家吃鸡胸脯肉会对健康有好处，在平时我们吃鸡胸脯肉能帮助健身，所以大家应该学会合理的去挑选出优质鸡胸脯肉才行，上面介绍的方法效果不错，同时对保存鸡胸脯肉的方法我们也做出了介绍，大家应该对鸡胸脯肉有所了解才行。

鸡胸肉的营养成分和选购方法

　　随着我们生活条件越来越好了，我们在生活中也是经常能够吃到许多的美味食物了，尤其是很多的肉类食物在我们的餐桌上也是非常的常见了，鸡胸肉就是我们经常能够吃到的美食了，当然了，鸡胸肉不仅非常的好吃哦，更是有着非常高的营养价值了，下面我们来看看鸡胸肉的营养成分吧。

　　 鸡胸肉的营养成分

　　1、鸡胸肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸，这些营养物质对于我们人体健康是非常重要的，并且多吃一些鸡胸肉也是可以补充胆固醇，组氨酸等营养物质的。

　　2、每100克鸡胸肉含有1、2克左右的咪唑二肽，比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。

　　3、鸡胸肉蛋白质含量较高，一般一块鸡胸肉大约200克，含有40克的蛋白质，差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。

　　4、鸡胸肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪，是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。

　　 鸡胸肉的选购方法

　　新鲜的鸡胸肉肉质紧密，有轻微弹性，而不新鲜的鸡胸肉摸起来比较软，没有弹性，甚至还会留下比较明显的手指摸过的痕迹。另外，新鲜的鸡胸肉外表看上去一般是非常干净的，并且呈现出粉红色并且非常的有光泽的哦，我们在购买鸡胸肉的时候尽量要挑选哪些新鲜的鸡胸肉哦，如果不新鲜的鸡胸肉营养成分是有一定的损失的。

　　上面我们已经详细的了解了鸡胸肉的营养成分了，我们可以知道了，鸡胸肉不仅非常的好吃哦，营养价值也是非常高的，所以我们在生活中是可以多吃一些鸡胸肉的，多吃鸡胸肉是可以帮助我们起到非常不错的补充营养的作用哦，当然了，我们也了解了选购鸡胸肉的方法了哦。

超市如何挑冰冻鸡胸肉?

超市里的冷冻鸡胸肉能吃吗
您好，只要是正规的大超市，一般的商品质量都是有保证的，可以放心采购和食用。祝生活顺利
如何选择冷冻鸡肉
冻鸡肉鉴别

(1)眼球鉴别

良质冻鸡肉(解冻后)——眼球饱满或平坦。

次质冻鸡肉(解冻后)——眼球皱缩凹陷，晶状体稍有混浊。

变质冻鸡肉(解冻后)——眼球干缩凹陷，晶状体混浊。

(2)鉴别

良质冻鸡肉(解冻后)——皮肤有光泽，因品种不同而呈黄、浅黄、淡红、灰白等色，肌肉切面有光泽。

次质冻鸡肉(解冻后)——皮肤色泽转暗，但肌肉切面有光泽。

变质冻鸡肉(解冻后)——体表无光泽，颜色暗淡，头颈部有暗褐色。

(3)粘度鉴别

良质冻鸡肉(解冻后)——表面微溼润，不沾手。

次质冻鸡肉(解冻后)——表面干燥或粘手，新切面溼润。

变质冻鸡肉(解冻后)——表面或干燥或粘腻，新切面溼润、粘手。

(4)弹性鉴别

良质冻鸡肉(解冻后)——指压后的凹陷恢复慢，且不能完全恢复。

次质冻鸡肉(解冻后)——肌肉发软，指压后的凹陷几乎不能恢复。

变质冻鸡肉(解冻后)——骨肉软、散，指压后凹陷不但不能恢复，而且容易将鸡肉用指头戳破。

(5)气味鉴别

良质冻鸡肉(解冻后)——具有鲜的正常气味。

次质冻鸡肉(解冻后)——唯有腹腔内以嗅到轻度不快味，无其他异味。

变质冻鸡肉(解冻后)——体表及腹腔均有不愉快气味。
刚才在家乐福超市挑选冷冻的鸡胸肉，用手直接接触放在鸡胸肉上
超市里卖的冻得都是 用饲料和药喂的。想买鸡要到小的农贸市场去卖。现杀的，还新鲜
健身吃鸡胸肉，可是超市里的鸡胸肉都是冷冻的，那样里面的蛋白质是不是已经损失了许多？ 10分
超市里卖的冻得都是 用饲料和药喂的。想买鸡要到小的农贸市场去卖。现杀的，还新鲜
超市里鸡胸脯肉怎样挑选
（1）看颜色由于蜜源不同，蜂蜜的颜色也不尽相同。一般来说，深色蜂蜜所含的矿物质比浅色蜂蜜丰富。如果你想补充微量元素，可以适当选择深色蜂蜜，如枣花蜜。质量好的蜂蜜，质地细腻，颜色光亮；质量差的蜂蜜通常混浊，且光泽度差。（2）看黏稠度纯蜂蜜较浓稠，用一根筷子插入其中提出后可见到蜜丝拉得长，断丝时回缩呈珠状；如蜂蜜含水量高，断丝时无缩珠状或无拉丝出现。此外，也可把盛装在玻璃瓶里的蜂蜜摇晃几下，然后倒转瓶子，看蜂蜜在瓶壁上有否挂壁，有挂壁且挂壁时间越长越好，证明蜂蜜的黏稠度大。（3）看杂质蜂蜜中如有杂质存在，会对蜂蜜的品质起到一定的影响。因此，可把蜂蜜倒在透明的容器里，对着阳光看，如为玻璃瓶瓶装蜜，可直接观看，就可发现杂质存在的情况，应挑选清净无杂质的蜂蜜。（4）视个人口味购由于蜜源品种不同，蜂蜜的口味也不尽相同。一般来说，蜜的颜色越浅，其味道也越清香。口味淡的人可选购槐花蜜、芝蜜、棉花蜜；口味浓者可选购枣花蜜、椴树蜜、紫穗槐蜜等。（5）选购瓶装蜜消费者最好到正规的商店购买经过检验合格的蜂蜜。购买时要注意标签上有无厂名、厂址、卫生许可证号、生产日期、保质期、产品质量代号等相关内容。不要随意到小摊上购买，以免买到掺假蜂蜜。一定要选购名牌瓶装蜜。
买的速冻鸡胸肉，是煎好了放急冻室，还是吃的时候拿出来煎
做好的鸡胸肉只能放在保鲜里面，因为冰冻会使它的口感完全改变。但是也最好尽快吃，因为容易产生亚硝酸盐，这是一种致癌物。
买的速冻鸡胸肉，是煎好了放急冻室，还是吃的时候拿出来煎
吃的时候拿出来煎
冷冻鸡胸肉吃多了对人体有害吗?
小时候吃了差不多一冰柜的冷冻鸡胸肉，好吃不贵。没有害处。如果来源安全无害那就没害。如果来源不正，吃啥都会有害。
超市刚买的冷冻鸡胸肉,回来煮熟后发现有很大的臭味,请问这样还能吃吗? 5分
那就不要吃了，

肯定是变质的。

更坏的是死尸。

希望能帮到你，

祝生活愉快！

望采纳
为什么超市里鸡肉是冰冻的，猪肉却不是
那是你没有注意到新鲜的鸡肉和冰冻的猪肉。

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