山药的强大营养,是现在已经得到了我们认可的了,越来越的人的都喜欢上了吃山药,我们经常的去吃些山药,对于我们的健康来说也的确是有好处的,但是在吃山药的时候也要学会搭配的方法才行了,下面就让我们一起看看山药怎么搭配好吧。
山药+红枣:山药滋补脾胃,保持血管弹性,润肺止咳,跟红枣搭配,可强化健脾养胃的功效,而且这样吃补血的效果是非常强的了,可以很好的促进我们的健康哦。
山药+枸杞:山药搭配枸杞来熬枸杞山药粥,首先吃起来的味道和口感是非常出色的,同时还能更好地发挥滋补效果。开胃又能养胃,具有健胃消食、清热解渴等功效。
山药+杏仁:杏仁和山药,自古就被认为是能够止咳润肺、降气清火的健康食品,是现在不少人都喜欢吃的了,坚持去这样吃,可以很好的帮助我们保护肺部健康。
山药+芝麻:芝麻是补钙的“高手”,比牛奶还厉害,而山药则有促进钙质吸收的作用。一起搭配来吃,补钙功效会更好。
山药+桂圆:山药滋肾益精、养护肌肤,而且搭配桂圆吃效果就更好了,桂圆有补血安神、滋补强身的作用。同食可以固肾补精、滋补强身。
山药+栗子:山药、栗子同食,既可以补肾健脾,又能美容养颜、延年益寿,特别适合于女性和老年人,是可以很好的保护皮肤健康的,同时还能有效抗衰老。
想要更健康的去吃山药,那么对于上面介绍的这些山药的搭配吃法,我们就应该注意起来才行了,可以发现我们吃山药本身是非常有营养的,如果学会搭配的吃法,这样无疑就可以让我们更好的去利用山药了,是我们不能错过的哦。
1 山药糕用料:鲜山药。
做法:用鲜山药100克洗净后蒸30分钟,去皮蘸白糖适量食用。
功效:经常服用山药,有补益脾胃、滋养肺肾的功能。
适用症:中老年人脾虚所致的食欲不振、消化不良、体弱无力,肺虚所致的虚劳乏力、气短咳喘,肾虚所致的腰膝酸软无力等。
2 山药茯苓糕用料:取山药粉100克,莲子粉50克,薏米粉50克,茯苓粉30克,白术粉20克。
功效:有健脾益胃、补中益气的作用。
做法:将诸药粉加白糖适量,搅拌均匀后加适量发酵粉和水,蒸熟后切块随意食用。
适用症:中老年人体质虚弱、体倦乏力、食欲不佳者。 3 山药莲子粥用料:用山药30克(或鲜山药100克),莲子15克,芡实15克,薏米15克,大米100克,
做法:将以上诸药及大米加水适量,煮成粥食用。
功效:有益气健脾、补中止泻的功效。
适用症:中老年人消化不良性腹泻、便溏泄,全身无力,心悸气短等。
4 山药羊肉粥用料:用鲜山药100克,羊肉50克,大枣10枚,大米100克,有温补脾肾、益胃固肠的功效。
做法:将山药洗净去皮,切为小碎块,羊肉洗净切碎,将山药、羊肉、大枣与大米同煮为粥食用。
适用症:中老年人脾肾不足,有消化不良、五更泄泻(指每日黎明前即腹泻,泻后则安)、形体消瘦者。
山药营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,既可做主粮,又可做蔬菜,还可以蘸糖做成小吃。山药所含的热量和碳水化合物只有红薯的一半左右,不含脂肪,蛋白质含量较红薯高。山药的主要成分是淀粉,其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精,糊精可以帮助消化,所以山药是可以生吃的芋类食品。x0dx0a山药可单独煮、蒸食用,还可以与其他蔬菜、肉类一起炒、炖。山药怎么吃最营养呢?山药合理搭配其它食物能让营养翻倍,不妨看看山药的最佳搭配有哪些。x0dx0a1、山药搭配芝麻,补钙功效好x0dx0a山药怎么吃最营养?芝麻除了为我们提供丰富的维生素E、B1外,它还是补钙的“高手”,而和山药一起搭配来吃,补钙功效会更好。这是因为,每100克白、黑芝麻含钙量分别为620毫克和780毫克,是同等重量牛奶的六七倍,而山药则有促进钙质吸收的作用。x0dx0a山药芝麻泥制作方法也不难。首先,准备100克山药、1大匙炒熟的芝麻,而且最好是黑芝麻;然后,将山药洗净、去皮、切块,上锅蒸熟后捣成泥状,然后把炒好的芝麻放在研钵中捣碎,这样比在市场上直接买的碎芝麻营养更丰富;最后,把山药泥和碎芝麻混合在一起,按个人口味调味即可食用。特别提醒,芝麻捣碎后容易被氧化,所以一定要现吃现做。x0dx0a山药芝麻泥除了能补钙,还能使人精力充沛,因为芝麻里含有锌和硒,能提高精子的活力,而山药的黏性成分,可以保持激素分泌均衡,增强新陈代谢。在疲劳时来一碗山药芝麻泥,可以帮助恢复体力。x0dx0a2、山药搭配红枣,强化健脾养胃的功效x0dx0a滋补脾胃甘味食物中,山药属首推,性温,富含黏蛋白,能保持血管弹性,最重要的是,山药还有润肺止咳功能,嗓子难受的人绝对要多吃!跟红枣搭配,可强化健脾养胃的功效。红枣和山药搭配一起的做法很多,或蒸或煮,甜咸皆宜,爱喝汤的人可以煮汤时多放点山药和红枣。x0dx0a把红枣、山药一起放进去煮粥,也完全是简单到不行的懒人饭,连炒菜都免了。方法是:先将糯米浸泡20分钟后,放入锅中用旺火煮开,再用文火熬15分钟;八成熟的时候放入红枣、山药;搅拌均匀以后继续文火煮15分钟。x0dx0a喜欢山药泥的人,也可试下红枣蒸山药。方法也极简单:将山药洗净削去外皮,切成滚刀块盛入碗中,撒上白糖和红枣;大火烧开蒸锅,放入盛有红枣山药的大碗,盖盖蒸制20分钟左右,试下山药熟烂即可食用。x0dx0ax0dx0a3、山药搭配南瓜,有效降血糖x0dx0a山药中的可溶性纤维能帮助推迟排空胃内食物,控制饭后血糖升高,还能助消化、降血糖;而南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等能促进人体胰岛素的正常分泌,能有效地防治糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏病变,增强抗贫血抗癌能力。因此两者搭配食用,既能更好地降低血糖,又有助于健脾养胃。x0dx0a推荐南瓜山药球的做法。先把南瓜、山药切成小块,上蒸锅蒸15分钟,放凉后捣碎;调入少许牛奶,搅拌均匀后戴上一次性手套,稍稍蘸点凉开水,把混合好的南瓜山药泥团成球,再淋上果酱或炼乳,或者直接吃也不错。x0dx0a还可以用南瓜炒山药。南瓜山药去皮切片;炒锅放油烧热后,放入南瓜、山药炒熟,调味、撒葱花炒匀即可。其实南瓜炒着吃还有一个好处,就是能使南瓜里的胡萝卜素更好地吸收。x0dx0a
山药对大家来说是比较熟悉的,在平时我们很多人都会吃山药来进行养生,这样对我们增强身体素质是有好处的,而且大家还可以通过吃山药来帮助我们进行养生,不过吃山药的时候我们也要注意搭配好才行,那么山药如何搭配吃比较好,一起看看吧。
山药搭配红枣,健脾养胃
山药对大家来说都是比较熟悉的,在平时很多人都爱吃山药这样的食物滋补,首先在山药中含有黏蛋白成分,所以我们吃山药就能有效的保证血管的弹性,而且也具有润肺止咳的作用,对我们保护肺部健康有帮助,特别是出现嗓子难受的情况就可以服用,和红枣一起搭配能够发挥健脾养胃的效果,不管是蒸的方法还是煮的方法,都能够获得更好的保健效果,大家不要错过。
山药搭配南瓜,降低血压
大家吃山药的时候还要注意,在山药中含有可溶性的纤维,这样就能够有效的控制饭后的血糖升高,而且也具有降低血糖,促进消化的作用,这样对我们保护血管健康有帮助,而且吃山药还可以很好的促进消化,而在南瓜中含有锌元素,铜元素,果胶成分,能够让人体胰岛素的分泌保持正常的状态,有效的达到治疗糖尿病,高血压的效果也可以增强抗癌的能力,所以说大家经常吃山药是有助于我们健康的,对大家健康有好处。
山药搭配芸豆,提高免疫能力
大家在吃山药的时候还要注意,我们吃山药还可以搭配的就是芸豆了,这是具有补充元气,益肾,增强免疫能力的一种豆类食物了,而且我们还可以提高人体的抵抗能力,如果我们可以将山药和芸豆放在一起使用,这样吃就能够全面的提升人体的免疫能力,达到强身健体的作用,对于中老年人群来说还是非常适合的,能够发挥更好的效果,对我们增强身体素质是有帮助的,大家不要错过。
上面给大家介绍了山药的情况,可以发现我们吃山药对健康有帮助,如果我们可以学会山药的搭配吃法,那么无疑会更好的发挥出山药的养生效功效,上面介绍的这些搭配吃法是不错的,我们在平时经常吃山药对健康有帮助,是我们养生不能错过的。
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