花生油应该怎么挑选(如何选花生油呢？)

花生油应该怎么挑选

花生油作为一种非常常见的食材，相信我们许多的朋友们对于花生油也是非常的熟悉的，当然，我们大家日常生活中适当的食用一些花生油还可以起到不错的保健功效的，那么生活中花生油花生油应该怎么挑选?我们一起来详细的了解一下。

1、辨其“原种”

花生油的挑选方法也是非常的有讲究的，我们大家只有掌握了正确的挑选花生油的方法，那么才可以买到质量更好的花生油的，首先我们大家在购买花生油的时候，就应该从花生油产品外包装上查看原料非转基因标识。优质的花生油与原料本身的品质有极大关系,而原料的品质直接取决于原种,天然优质、非转基因的花生原种能够保证花生油原料的高品质,从而确保了花生油产品的安全性。

2、闻其“原香”

另外，大家在购买花生油的时候，也是可以通过闻花生油的气味来判断花生油的质量的好坏的，一般高质量的花生油的味道是非常不错的。纯正的花生油在打开油品瓶盖后,即可闻到醇正浓郁的花生天然香味。这一特点同样是取决于物理压榨工艺,通过纯物理压榨工艺生产的花生油,能够将原料的天然原香保留在油品中,而采用化学浸出工艺则破坏了油脂的活性营养和香味。

生活中如何挑选花生油?相信我们大家通过上面的这些介绍，对于日常生活中挑选花生油的好方法也是有了一定的了解了，我们可以知道，花生油的挑选方法也是非常的有讲究的，所以我们大家就是可以将上面的这些关于挑选花生油的方法记住的，

如何选花生油呢？

看色泽。好的花生油色泽金黄鲜亮，而次等花生油颜色暗沉无光泽。

闻味道。好的花生油有一股非常浓厚的花生味道，且持续时间较长。

看是否凝固。买回来的花生油可以在容器中倒入少许，将其放入冰箱中冷冻，过一两个小时后拿出，如果冻上，说明是好的花生油。

怎么挑选优质花生油？

专家建议购买食用油，应到正规商场购买经过国家质量监督机构认证的品牌产品。像我家里一直用的龙大花生油，我觉得就挺不错！区别劣质花生油与优质花生油的方法如下：
方法一：手搓法
滴少许油至掌心进行揉搓到掌心发热后，能持久保留浓郁的花生香味，如果香味渐渐变淡那就是掺入了香精的假花生油。
方法二：认“名牌”
建议大家尽量挑选具有中国名牌称号、中国驰名商标及有QS认证的品牌花生油。
方法三：看外观
买油时可以将油倒置过来，检查油的清澈度。没有杂质、无漂浮絮状物就是优质花生油。如果油色很深，并且是暗红色、浑浊不清的就是劣质的花生油。

食用油怎么挑选 挑选食用油的技巧

1、看颜色

同一品牌的油，颜色相差无几，但是如果两桶同品牌的食用油颜色差异明显，说明油的质量有问题了。不同品牌、原料的油颜色不相同，购买时注意观察。品质好的豆油为深黄色，一般的为淡黄色；菜籽油为黄中带点绿或金黄色；花生油为淡黄色或浅橙色，棉籽油为淡黄色等。

2、看是否有沉淀物

好的食用油无沉淀和悬浮物，粘度较小。

3、闻气味

油桶盖打开后，油类特有的芳香会扑鼻而来，香气纯正的说明油的品质较好，如有其他异味，说明油有问题。也可以用手指沾一点食用油，涂抹在手掌心，来回搓动，搓后再闻其气味，更能进一步判定

4、看食用油是否有分层的现象

正常食用油是不会有分层的现象，如有分层则可能是掺假的混杂油。

5、看好标示

买油要选择标有非转基因的，对人体的健康有好处。而且要标明具体生产日期、地址、质量安全标志、生产工艺是“压榨”还是“浸出”等。

6、尝一尝

用筷子沾上一点该食用油油放入嘴里，应是清香的味道充满嘴里，不应有苦涩、焦臭、酸败的异味。如果有说明油质量较差，不建议购买。

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