怎么判断薯条是否变质(空气炸锅炸薯条几分钟多少度)

怎么判断薯条是否变质

薯条这种美味的食物保存时间是比较短暂的，但是很多的朋友们对于薯条是否变质还不是非常的了解，那么我们大家在生活中怎么判断薯条是否变质?相信大家也是比较关注的，下面我们就来详细的看看。

1、从嗅觉判别

我们大家在生活中食用薯条之前，是需要先闻一闻薯条的味道的，如果出现了异味或者是腐臭味，那么最好不要食用了，这是因蛋白质在微生物和酶的作用下，会被分解为有机胺、硫化物、粪臭素和醛等物质，具有恶臭味，这种薯条已经变质了。

2、从视觉判别

另外，我们大家在生活中也是可以通过视觉判断薯条是否变质的，我们大家要知道，微生物繁殖引起薯条腐败变质时，薯条色泽就会发生改变。常会出现黄色、紫色、褐色、橙色、红色和黑色的片状斑点或全部变色。这是因为微生物产生的霉菌不一样所以导致的片状斑点在颜色上会大不相同，所以发现薯条的颜色有异常，那么最好不要食用薯条了。

3、从触觉判别

另外，我们大家也是可以通过触觉来判断薯条是否变质的，一般变质的薯条，其组织细胞破坏，造成细胞内容物外溢，薯条的性状会变形、软化，如果大家在食用之前发现薯条出现了这些情况，那么就最好不要食用了。

生活中怎么判断薯条是否出现了变质的情况?上面我们为大家及时了很多的判断薯条是否变质的方法了，所以我们大家就是可以记住这些方法的，这样食用薯条之前就是可以方便的判断薯条是否已经变质，如果变质了就不要吃了。

空气炸锅炸薯条几分钟多少度

      用空气炸锅炸薯条大概需要用160度的高温炸制15分钟左右。炸薯条之前要先将空气炸锅预热5分钟左右，薯条的大小要适中，太细容易炸糊，太粗又很难将中间炸熟透、炸制时间需要更久。炸薯条前要将土豆泡水，去掉其表面多余的面粉。
如何判断薯条变质

      闻味道，变质的薯条会产生异味。薯条中的蛋白质在微生物和酶的作用下被分解，会散发腐臭味。
      观看其色泽，变质的薯条表面会出现黄色、褐色或者黑色的片状斑点，有些甚至会全部变色。
      用手触摸，变质的薯条内部组织细胞被破坏，一捏就容易变形、软化，甚至还会爆浆，摸起来软软黏黏的。

薯条上有黑点是不是土豆坏了

薯条上有黑点不是土豆坏了而有可能是火大炸糊了。火候太大了炸焦了如果是超市买的半成品薯条下锅时记得抖一抖把碎渣抖干净，或者是油里有其他食物残渣没有过滤干净，因为炸薯条用的炸篮是网格状而薯条是细长的形状进行烹炸，所以有的薯条在烹炸过程中长条会插入网格从而薯条末端温度过高炸黑。

薯条做法

薯条做法一是找一个炸篮把生的薯条倒进去炸薯条的油温要170度左右，由于薯条是冷冻的所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候将炸篮提起脱离油面晃动5下左右再下油锅炸炸2分钟即可，再将油控净将薯条倒入器皿中高空撒盐然后以瀑布似的方法反复将薯条从此器皿中倒入另一器皿中3至4次，薯条即可做好。

薯条做法二选用金黄色肉质的大土豆洗净去皮切成8毫米乘8毫米左右的长条，将切好的长条在盐水中泡上两个小时待浸得了味，捞出晾干切记一定要去掉水份不然炸的时候会溅油，中火油炸熟捞出来再次加热油温放薯条炸香脆捞出炸油即可，注意土豆条不要放入的太多因为太多了土豆条会粘在一起。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/34305.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 吃胶原蛋白粉会发胖吗

下一篇: 吃洋葱的小事项,你知道多少