苦杏仁有毒吗,中毒了怎么办

苦杏仁有毒吗,中毒了怎么办

苦杏仁这种食物在我们的餐桌上也是比较常见的，当然，苦杏仁吃起来很香，所以大多数的朋友们也都是比较喜欢食用苦杏仁的，但是有些朋友们可能听说过苦杏仁是有毒的，那么苦杏仁究竟有没有毒?中毒了应该怎么办?

苦杏仁有毒吗

有。我们很多人可能认为苦杏仁这种美味的食物是没有读的，其实这就错了，苦杏仁中也是含有一定的毒素的，如果大量的食用苦杏仁，那么也是有可能导致我们中毒的。苦杏仁是有毒的，苦杏仁的毒来自于苦杏仁甙水解释放出的氢氰酸，这种物质会导致细胞窒息，引起组织缺氧。预防苦杏仁中毒，最重要的就是不生吃苦杏仁。如煮熟或炒熟食用，也当控制用量，否则也可能发生中毒。千万不能将苦杏仁误作甜杏仁而生食。

苦杏仁中毒怎么办

可能我们很多朋友们以为苦杏仁是没毒的，所以经常会大量的食用苦杏仁了，这样就会出现中毒的情况，如发现中毒后应立即设法催吐，可用筷子、勺子或手指刺激咽后壁，促使病人吐出毒物，有条件者可用1：1000的高锰酸钾水，让病人喝下去再吐出，以洗出胃内残留的毒物;用甘草、黑大枣各120克煎服，或新鲜萝卜3～4斤洗净，捣烂取汁内服，也可用绿豆煎汤或用绿豆粉冲服，如果这些方法仍没有效果，那么最好马上去医院接受正规的治疗。

通过我们上面的这些介绍，我们可以知道，苦杏仁也是含有一定的毒素的，适当的食用一些苦杏仁是可以的，但是如果大量的食用苦杏仁，那么危害也是非常大的，严重的导致我们大家出现中毒的情况，这时候我们大家必须要及时的处理。

吃杏仁中毒的治疗方法有哪些

苦杏仁中毒急救方法

1、洗胃(高锰酸钾液)

催吐，导泻，静脉输液。

2、氰化物解毒治疗

吸入亚硝酸异戊脂0.2ml，每隔1～2分钟一次，每次15～30秒。数次后，改为静脉注射亚硝酸钠溶液，成人用3%溶液(以 6～12mg/kg体重计);小儿用 l%溶液，以每分钟2～3ml静脉注射。亦可用依地酸二钴(C02EDTA)，剂量为5～15mg/kg体重，溶于 50%葡萄糖溶液 4O～6Oml中缓慢静脉注射，其后可静脉注射50%硫代硫酸钠溶液25～50ml;小儿用20%硫代硫酸钠，按0.25～0.5g/kg/次，如症状仍未改善者，则 1小时后，重复静注硫代硫酸钠，剂量减半或用全量，直到病情好转为止。

3、用甘草、黑大枣各120g煎服

或野牡丹(猪骨稳)120g煎服或新鲜萝卜3～4斤洗净，捣烂取对内服。或苦杏仁皮煎水，温服。

4、对症治疗

(1)根据循环系统和呼吸功能情况，给予吸氧，人工呼吸兴奋剂、强心剂及升压药物等。

(2)对重症患者可给细胞色素C等。

如何预防苦杏仁中毒

防苦杏仁中毒，最重要的就是不生吃苦杏仁。在杏熟季节里，家长当跟孩子讲清楚。如煮熟或炒熟食用，也当控制用量，否则也可能发生中毒。苦、甜杏仁应当鉴别，苦杏仁味苦涩，呈扁心脏形，顶端尖，基部钝圆而厚，左右略不对称;甜杏仁味淡甘，大而扁，基部略对称。不能将苦杏仁误作甜杏仁而生食。

苦杏仁有毒吗

有毒的。

不恰当地食用苦杏仁则会导致中毒，出现眩晕，突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢而不规则等症状。若不及时抢救，可因呼吸衰竭而死亡。因为在苦杏仁的种皮和胚芽部分含有剧毒氢氰酸。

因此苦杏仁不可以大量食用，一天不要超过10粒。在食用苦杏仁的时候，一定要先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质。同时，一定要去皮、去尖。

扩展资料

杏仁分两种：

一、甜杏仁。

无毒，味微甜、细腻，多作食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用，可放心食用。

二、苦杏仁。

带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著，具有一定的抗癌效果。杏仁抗肿瘤作用主要是苦杏仁中含有苦杏仁苷。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以防止自由基袭击细胞，具有预防肿瘤的作用。

人民健康网-吃苦杏仁能抗癌？专家：食用杏仁每天别超10粒

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