茶树菇怎么做好吃

茶树菇怎么做好吃

有很多人都喜欢吃的一道菜就是茶树菇鸡蛋干，这道菜是非常的美味的，充分的把茶树菇的香味和鸡蛋干的醇香结合在一起，令人垂涎欲滴，那么你真正的了解茶树菇吗?茶树菇怎么吃?茶树菇怎么做才好吃呢?今天我们就跟着大道家园网养生网一起看看吧，希望看完这篇文章能够让你对茶树菇有了更深地了解。

茶树菇怎么做好吃

1、茶树菇鸡肉汤

首先准备适量的茶树菇，鸡肉，盐，味精等调味料。把鸡肉清洗干净之后，等待备用。茶树菇先用温水浸泡之后再认真的清洗干净，然后把洗干净的茶树菇放到鸡的肚子里，一起放入干净的锅中，加入适量的水，用小火煲两个小时，出锅前可以加入适量的调味料。美味的茶树菇鸡汤就做好了。

2、茶树菇排骨汤

准备适量的茶树菇，排骨，红枣，姜，盐，味精等各种调味料，把茶树菇和排骨分别清洗干净之后备用。再把已经准备好的茶树菇，排骨和红枣还有姜片一起放入干净的锅中，加入适量的水，用大火煮一刻钟，之后再换成中火煮半个小时左右。最后出锅之前放入盐和味精以及自己喜欢的调味料就可以了。

茶树菇是发物吗

首先，茶树菇是一种发物，但是这并不代表有炎症的人吃了茶树菇都会产生不良的反应。因此我们要根据不同的情况进行不同的选择，千万不能够盲目。

茶树菇和什么煲汤最好

1、茶菇煎蛋煲汤

首先可以把新鲜的鸡蛋打碎之后放在锅中间，但是不能够太久，然后拿出来备用。把茶树菇先用温水浸泡，和干净的水一起在锅中煮，加入适量的盐。再把煎好的鸡蛋放在茶树菇中一起煮，出锅之前放入适量的味精，姜，葱花和盐就可以了。

2、茶菇三鲜汤

首先准备适量的茶树菇，榨菜，猪肉，猪肝，菜心，猪油，清汤，酱油等各种调味料。把茶树菇放在干净的温水中充分的浸泡。泡完之后再洗干净用刀切成条状，放入沸水中烫一下。把猪肉，猪肝和炸菜都切成片儿，把菜心也对半儿，切成块儿状，王干净的锅中加入适量的油，等到油变热之后，加入清汤和已经切好的茶树菇，猪肉，猪肝，再加入适量的料酒，等到沸腾的时候，再加入适量的盐，酱油和切好的菜心和榨菜。过一会儿再淋上熟的猪油。最后出锅前加入调味料就可以了。

吃茶树菇有什么好处

吃茶树菇有很多的好处。首先，茶树菇是没有毒的，它非常有利于排尿，还能止泻，心情如此，对于爱美的人来说时用茶树菇还具有美容的功效。茶树菇也能够有效地降低我们人体的胆固醇，提高我们的免疫力和抵抗力。对于那些脾胃比较虚寒的人来说，食用茶树菇也是非常好的。

茶树菇不能和什么一起吃

最重要的是茶树菇不能够和鹌鹑一起吃，因为营养价值会大大降低。第二个就是茶树菇不能和酒一起吃，很容易中毒。

茶树菇什么人不能吃

对一般来说都非常适合使用茶树菇，尤其是对于那些患有高血压，心脑血管疾病的人来说非常适合。为什么说是和高血压的患者使用呢?因为茶树菇当中的钾元素很高，而钠元素很低，我们都知道钾元素能够帮助我们降低血压，钠元素对高血压患者来说是非常不好的。为什么说肥胖的人适合吃茶树菇呢?因为茶树菇当中的热量非常低，几乎不存在，而且其中的蛋白质和氨基酸还很多。食用茶树菇还有很强的饱腹感，所以能够让我们保持一个很好的身材。

茶树菇的做法大全

1、茶树菇炒肉

首先准备适量的瘦肉，茶树菇，香菜，蒜以及各种调味料等。把瘦肉用刀切成片之后放入合适的容器内，再加入生抽和盐进行腌制，此时把茶树菇清洗干净之后，用刀切成段，把蒜切成蒜蓉备用。往干净的锅中加入适量的油，等到油变热之后放入蒜爆香。然后加入已经腌制好的瘦肉，充分地进行翻炒。翻炒过后加入茶树菇用快火炒。等到茶树菇变熟之后加入适量的料酒就可以了。

2、干煸茶树菇

首先准备适量的茶树菇肉丝，咸菜，胡萝卜，料酒，糖，盐等各种调味料。把茶树菇用温水泡开之后，再用清水洗干净，用刀切成段，把芹菜和胡萝卜洗干净之后切成丝。把肉丝放入干净的容器内，加入适量的料酒，生抽，糖，盐，鸡精，淀粉，充分的搅拌均匀，腌制，往干净的锅中加入适量的油，把腌制好的肉丝放入，直到颜色发白之后盛出来，再往锅中倒入适量的油，放入已经切好的茶树菇，充分的翻炒，加入适量的料酒。再把芹菜和胡萝卜丝放入。最后加入糖和酱油就可以了。

茶树菇的功效与作用

茶树菇最重要的功效就是它能够有效的抗癌防癌，还有人称它为中华神菇。为什么这么说呢?因为茶树菇当中含有非常丰富的抗癌多糖，我们都知道多糖能够提高我们的免疫力。所以能够起到预防癌症的作用。第二点就是茶树菇对我们的脾胃很有好处，还能够止泻。我们经常吃茶树菇，能够延缓衰老，还能够美容养颜，是一种非常不错的食物。有的小孩子经常会尿床，那么这个时候吃一点茶树菇就是非常好的，能够有效的治疗小儿尿床。

孕妇能吃茶树菇吗

首先，孕妇是可以使用茶树菇的，这是因为茶树菇中的蛋白质和矿物质含量都非常的丰富，而孕妇怀孕期间会流失大量的营养，所以也就需要补充大量的营养，使用茶树菇就能够提高孕妇的免疫力，还能够缓解孕期水肿的现象。有的孕妇在怀孕期间会出现食欲不正的现象。这样以来，营养物质的吸收就会减少，所以呢，这个时候使用一些茶树菇就非常的有好处，因为茶树菇很鲜美，能够开胃。

相信看到这里，你已经对茶树菇有了很多的了解，那么不妨买回家一些茶树菇，试着做一些美味的菜肴，你会发现你已经深深的爱上了这种食物，我们大家都应该多吃一些有营养的东西。希望这篇文章能够对大家有所帮助。

茶树菇炖汤怎么做才好吃？

茶树菇在市场上有两种，一种是鲜嫩的，另外一种是晒干的，这两种都可以用来炖汤，鲜嫩的只需要清洗干净，然后等汤炖的差不多时，把鲜茶树菇放入炖一会就好，干的需要提前浸泡回软、清洗干净才能煲汤，一般新鲜茶树菇比较适合用来炒，而晒干的煲汤更香

茶树菇是一道不错的食材，不论是做菜，还是煲汤，味道都是比较鲜美，今天就分享一道比较受欢迎的茶树菇炖汤。

～～【茶树菇炖鸡】～～特点鲜香四溢，肉质滑嫩

第一步：准备食材

主料：蛋鸡1只

辅料：生姜、红枣8颗，玉米1根，干茶树菇100g

调料：盐少许、料酒4g。

第二步：开始制作

1.生姜去皮切片，茶树菇放入盆中浸泡1个小时左右，最后减去底部根须部分。

2.鸡处理干净，去掉颈部淋巴结以及多余油脂，然后剁成大小均匀的块，起锅烧水，鸡块冷水下锅焯水，然后倒出沥干备用。

3.找一个大陶瓷的煲，放入焯水的鸡肉，把茶树菇挤干水分放入，再放入红枣。

4.大火烧开，打去浮沫，然后转小火炖2小时左右，再放入玉米继续炖。

5.当玉米也熟透后，只需调入少许盐即可。然后装碗食用即可。

【茶树菇炖汤】技术总结

1.鸡最好选用蛋鸡，因为蛋鸡生长周期会长一点，身上的肉质更加紧实，营养也比较丰富。

2.茶树菇颜色比较深，如果浸泡时不多换水，多出来的汤汁也会是黑颜色。

3.鸡块焯水时要冷水下锅，不需要焯水太狠，稍微焯水，炖煮的时候打去浮沫一样的。

4.炖汤最好选用陶瓷来炖，陶瓷具有传热慢，散热慢，受热温度均衡的特性，这样炖煮出来的汤才更浓，更加鲜美。

5.玉米不要提前下去，因为玉米属于粗粮，经过长时间炖煮出现反而不好。

茶树菇炖汤怎么做才好吃呢？

茶树菇是一种营养价值非常高的菌类食物，能够起到保健养生作用，药用价值也是有的，它也是一种非常好的药材，能够让身体抵抗能力变得更强，下面就跟着来看一下茶树菇怎么做汤好吃。

茶树菇怎么做汤好吃

茶树菇老鸭汤，需要准备盐，茶树菇以及鸭架，把茶树菇放到温水里面泡一下，捞出来清洗干净，蒂部去处，切成小段状，把鸭架放到开水当中，血末撇掉捞出来，用温水清洗干净，茶树菇放到锅中，加入足够的清水大火煮开，鸭架放上去，盖上盖子转成小火炖煮两个小时，然后再加入适量的盐调味就可以吃了。

茶树菇排骨汤，需要准备生姜片，红枣，排骨，茶树菇，先把排骨清洗干净放到锅里面焯一下血沫去除清洗干净，红枣的核去除，生姜切成片状，茶树菇清洗干净，把所有的材料一起放进锅中用大火煮15分钟，然后再用小火慢慢的炖煮60分钟左右就可以了。

茶树菇的功效与作用

适当的吃一些茶树菇可以达到抗肿瘤效果，茶树菇里面含有一些活性成分，能够起到抵抗癌症活性抗肿瘤作用，是一种很好的抗癌食品选择。

吃茶树菇能够达到的抗氧化作用，研究发现茶树菇里面还有很多吲哚衍生物以及多糖成分，能够把自由基有效消除，可以达到抵抗氧化的效果，适当的多吃一些就能达到美容以及抗衰老作用。

适当的吃一些茶树菇还能够达到抗菌作用，对于黄色葡萄球菌以及大肠杆菌有着很好的抑制作用，能够让霉菌的生长，酵母的生长，革兰氏阴性细菌的生长受到抑制，茶树菇还可以达到调节免疫系统功能作用，可以缓解小儿尿床等问题。

茶树菇可以怎么吃

可以做茶树菇烧木耳，需要准备一些新鲜的茶树菇，适量木耳，葱，香葱段，蒜片，老抽以及胡萝卜，先把茶树菇放到开水里面焯一下，木耳也焯一下，锅中加入一些色拉油烧到6成热，茶树菇放进去快速滑炒，加适量的盐翻炒均匀，加一些鸡精翻炒入味，然后色拉油老抽放进去烧热后加一些凉水，所有的配料放进去翻炒均匀，出锅的时候撒上一些葱花就可以了。

茶树菇可以和什么一起吃

茶树菇可以和鸡肉搭配在一起吃，需要准备莲子，枸杞，红枣，茶树菇以及土耳，把红枣，枸杞，茶树菇清洗干净，然后放到清水里面浸泡一下，土鸡放到清水当中慢慢煮开，煮开以后血水去除，锅里面加入适量的冷水，把焯好的土鸡放进去，莲子生姜片也一起放进去，用大火烧开，改成小火煮60分钟，加入适量的红枣，枸杞，茶树菇，继续煮45分钟左右调味就可以吃了。

茶树菇还可以和鸡蛋搭配在一起吃，要准备蚝油，大蒜，葱，色拉油，鸡粉，生抽，盐，茶树菇，西兰花，胡萝卜以及鸡蛋，把茶树菇清洗干净，西兰花掰成朵洗干净，胡萝卜的皮去除切成粗丝，葱切段，蒜切片，鸡蛋打成蛋液，锅中加入适量的清水烧开，然后再加一些食盐，色拉油，西兰花放进去焯烫1~2分钟以后捞出来备用，锅中加入一些清水烧开，茶树菇放进去焯烫一下，然后捞出来放到凉水里以后过凉，水分控干切成段状

，炒锅里面加一些色拉油，烧到八成热的时候，蛋液倒进容器，炒熟以后盛出来备用，锅中再加一些色拉油，油温到7成热的时候把葱花蒜片放进去爆出香味，再把胡萝卜丝放进去翻炒一到两分钟，茶树菇放进去翻炒一会，加一些蚝油，生抽，鸡粉调味，然后再把鸡蛋放进去翻炒一会儿，西兰花摆盘，把茶树菇鸡蛋盛到中间就可以吃了。

茶树菇还可以和腊肠搭配在一起吃，需要准备葱，姜，蒜，蚝油，料酒，盐，腊肠以及茶树菇，把茶树菇清洗干净水分沥干，锅烧热加油，葱姜蒜放进去爆出香味，然后再把茶树菇放进去翻炒一下，加一些料酒，蚝油以及盐翻炒均匀，倒入已经切好的腊肠翻炒几下，等到腊肠的油份炒出来，关火盛出就可以吃了。

怎么做好吃，新鲜茶树菇炖鸡的家常做法

用料主料
鸡肉半只
茶树菇适量
虫草花适量
辅料
姜
三片
红枣
适量
盐
适量
料酒
少许
鲜茶树菇炖鸡汤的做法
1.材料准备好（鸡肉忘了拍）
2.剪掉茶树菇的根部，清洗干净，鸡肉和虫草花也洗干净备用
3.因为新鲜的菌类都有一点味道，所以要焯一下水，烧开水后再放入茶树菇，水开就可以捞起
4.因为我买的虫草花不是干的，所以还是要焯一下水，捞起后再放入鸡肉焯水
5.先把姜片红枣和鸡肉放入水里大火煲
6.水沸后放入虫草花，等再次煮沸就转小火慢炖半小时
7.半小时后放入茶树菇和少量料酒（也可以不放）再煲半小时，最后加适量盐调味即可

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