灯笼椒怎么做好吃(灯笼椒的切法的做法，灯笼椒的切法怎么做好吃)

灯笼椒怎么做好吃

灯笼椒又名甜椒，其色泽非常的美观，而且吃起来味道十足，灯笼椒一直都是我们很多人日常生活中非常喜欢吃的蔬菜，其实，灯笼椒不仅仅吃起来美味，其中也含有大量丰富的对我们身体生长发育有益的营养物质，下面大道家园网养生网带大家一起来了解一下灯笼椒的一些知识。

灯笼椒的营养价值

无论是红色还是绿色的灯笼椒，其中都含有非常丰富的维生素、钾元素和叶酸。每一百克的灯笼椒里，其中水分就占了92.2克，第二多的物质是碳水化合物，大约占6.4克，另外还含有0.9克的蛋白质和0.2克的脂肪，100g的灯笼椒大约能给我们的身体提供大约113千焦的热量。其实，灯笼椒不论是生吃还是做熟了吃，其营养成分大致没有太大的变化，不过种类不同的灯笼椒营养成分的比例会稍微有一些差异。

灯笼椒不仅能够利尿、健胃，而且对我们的身体还有很多其他的作用。不过，灯笼椒对于有一部分人来说不太容易消化，处理方法很简单，只需要去皮即可利于消化。另外，灯笼椒还具有名目和提高身体免疫力的作用，而且，灯笼椒的颜色非常鲜艳，非常适合对菜进行配色。而且红色的灯笼椒还能够促进消化，并且能防癌抗癌。

灯笼椒怎么做好吃

灯笼椒是我们餐桌上的常客，灯笼椒的外观非常鲜艳，而且其味道也很鲜美，营养含量也十分丰富。灯笼椒既可以生吃，也可做熟了吃。在西方国家里，生吃灯笼椒主要用于开胃或者加入沙拉食用，可以用来做菜炖汤，还可以用灯笼椒来做点心或者煎蛋卷等。另外，灯笼椒也可以腌着吃，还可以和豆腐、火腿、鸡肉等搭配来吃，都很不错。

一、灯笼椒可以用于做胡萝卜山药泥

做法：首先将山药去皮清洗干净，然后将山药切成小块，放在锅里蒸大约十分钟，冷却之后将山药放入保鲜膜中，然后用擀面杖将山药压成泥。然后将灯笼椒和胡萝卜清洗干净，切成小丁，在锅里加入油，将胡萝卜和灯笼椒炒一下，这里提醒大家一下，不需要炒很长时间，因为胡萝卜和灯笼椒本身就可以生吃，所以只需要炒的去生即可。然后将山药泥倒入碗中，在碗中再加入炒好的灯笼椒和胡萝卜丁，加入适量的盐，将食物搅拌均匀。然后准备好果冻模，在果冻模的内壁涂上一层香油，然后加入混合好的山药泥，用勺子压紧，扣在盘子里就可以吃了。

功效：山药中含有的热量非常少，其中的碳水化合物只有相同重量红素的一半，而且，山药中还不含有脂肪，山药中蛋白质的含量却比红薯要高很多，能够补充人体生长发育所需的大量的营养。

二、灯笼椒可以用于做青椒炒肥肠

做法：首先将灯笼椒清洗干净，切成细丝，如果想切得非常细，建议用剪刀剪成丝。然后在锅里加入稍微多一些的食用油，然后将肥肠煸炒到微黄干松的质地。然后将锅里的食用油都过滤出去(这些用倒掉很浪费，可以盛起来，炒青菜用)，再在锅里加入干辣椒丝和姜丝，进行煸炒，直至炒出香味，然后在锅里加入食盐、孜然粉、五香粉和咖喱粉，煸炒均匀。然后在锅里加入灯笼椒进行煸炒，不需要炒的很熟，断生即可，当然，有些朋友喜欢吃炒得软软的灯笼椒，那可以多炒一些时间。炒完之后，将灯笼椒移出锅，加入一些鸡精进行提味即可。

功效：灯笼椒的果肉很厚，也很脆嫩，灯笼椒中维生素C的含量也非常丰富。灯笼椒中的水分十分丰富，可以达到百分之九十以上，其中碳水化合物大约是3%-8%，而红色的灯笼椒中维生素C的含量可以高达460mg。

灯笼椒的功效与作用

灯笼椒对人体有许多的益处，比如，灯笼椒可以帮助我们发汗，从而降低我们的体温，并且有效地缓解肌肉酸痛，所以，灯笼椒具有非常好的解热和镇痛的作用。另外，灯笼椒中所含的有效成分能够抑制我们肠胃中寄生虫的生长，而且灯笼椒中所具有的香辣味可以有效地促进我们消化液的分泌，从而增加我们的食欲，促进我们肠胃的蠕动，最终达到帮助消化的作用。而且，灯笼椒还能帮助我们增强体质，缓解我们因为工作和生活压力等所造成的疲劳。青椒素能够预防我们的身体出现坏血病、贫血、牙龈出血等相关病症，对于血管脆弱也具有一定的辅助治疗效果，而且，灯笼椒还能促进我们身体脂肪的新陈代谢，及时减少体内脂肪的积存，从而有利于降脂减肥。

哪些人不能吃灯笼椒

灯笼椒尽管有以上很多的好处，但是，也不是所有人都适合吃灯笼椒，对于那些患有胃炎、肠炎、消化性溃疡、高血压、痔疮、结核病以及那些体质偏湿热的人来说，应该少吃灯笼椒。另外，阴虚体质的人也应该少吃或者不吃灯笼椒。

灯笼椒可以生吃吗

灯笼椒完全可以生吃，而且，有营养专家曾经指出，灯笼椒生吃的效果最佳。灯笼椒的好处有很多，在吃了灯笼椒之后，灯笼椒的辛辣味道会让我们出现心跳加快，皮肤血管扩张的现象，从而可以温中下气、散寒祛湿。

综上来看，灯笼椒中所含的营养物质非常丰富，而且含水量也十分丰富，因而其热量含量非常低，灯笼椒不仅可以帮助我们促进消化，而且还能够帮助我们减肥。另外，灯笼椒中维生素C的含量非常的丰富，可以有效地防治坏血病的发生。

灯笼椒的切法的做法，灯笼椒的切法怎么做好吃

食材
主料
灯笼椒
1个

辅料
灯笼椒
1个

步骤

1.选好灯笼椒。

2.直刀竖着切下去，切大片，切去芯。

3.取一片，皮朝下，切丝。

灯笼椒的功效与作用 灯笼椒怎么泡才好吃

灯笼椒是肉质厚而柔软的辣椒，味道不是很辣。可以拌沙拉吃，一起来看看

灯笼椒的功效与作用

每100克灯笼椒为单位，热量是18kcal左右，营养成分为：水分：94、5克蛋白质：1、1克脂肪：0．3克碳水化合物：2、9克纤维：1、0克其它营养：钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C&P其功能：去湿、舒缓神经、解毒利尿、防止坏血病等，常吃可令皮肤细腻洁白及增强身体抵抗力，更可令发质乌黑亮丽，及减轻皮肤因受太阳暴晒而导致的黑色素斑点。

灯笼椒怎么泡才好吃

1.买回来的灯笼椒要先筛选过大小后，用清水清洗下，然后晾干【清洗时最好过过清水行了，注意不要碰到油，放到太阳下晒干水份】

2.接下来就要找好的罐子或玻璃瓶子，准备泡灯笼椒啦。其他的配料：蒜米，冰糖，酒，当然少不了最主要的酱油了，不然怎么叫做酱香灯笼椒呢

3.最后把灯笼椒和蒜米，冰糖，酒，放进罐子，加入酱油泡，然后密封好罐口，放到一个太阳晒不到的阴凉地方放吧。

4.慢慢的等待一个月后品尝自己的成果咯。

最后还有2个要注意的方面：

1，刚泡时最好不要加得酱油太满，加到3/4的位置行了，因为我们放入的冰糖过一两天就会溶化，变成水，你加的酱油太满的话就会满出瓶口的。

2，泡到一个多星期后要打开盖子加点酱油，因为灯笼椒在泡的时候会吸走少许酱油，要保持足够的酱油量才能泡出可口的酱香灯笼椒。

灯笼辣椒炒肉丝怎么做好吃

你好
灯笼椒也被称为青椒，由于外形长的像灯笼，因此很多人叫做灯笼椒，而灯笼椒炒肉片是一道比较常见的家常菜，做法也是非常简单的，不仅口感美味，而且十分下饭，主要做法是用灯笼椒加上切好的肉片，将青椒放入锅中炒熟，然后放入肉片即可食用，非常适合家庭食用。

灯笼椒炒肉的做法

青椒炒肉

青椒炒肉是一道以青椒、猪肉为主要食材烹制而成的京菜，口味辣。具备烹饪简单，味道可口，营养丰富，补充人体需要维生素的特色。
眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病的人慎食。
做法
做法一
食材：主料：花猪肉150克，青椒200克。
调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克(焙好)，盐适量。
制作步骤：
1、青椒洗净切成3厘米长的细丝,放入盐腌渍片刻。
2、花猪肉洗净，切成长3厘米，宽5毫米，厚5毫米的丝，与盐、40克淀粉搅拌均匀，腌渍入味。
3、把酱油、35克淀粉放入碗内，加鸡汤勾兑成芡汁。
4、炒锅烧热,加油烧到7成热,倒入青椒，用大火翻炒，取出;
5、再放入25克香油，烧热，放入肉丝，煸炒几下，倒入青椒丝，加入少量淀粉水，翻炒几下起锅，撒上焙好的芝麻，即可。
做法二
食材：猪肉200g，青椒2个，火麻油2勺、蒜、3分只一个，盐1小勺，耗油1小勺，生抽1小勺
制作步骤：
1、将青椒洗净、切好，可根据个人喜欢切形状。
2、猪肉清洗干净，切好。
3、起锅。倒入2勺火麻油，然后将准备好的蒜米放入，爆香后再将猪肉倒入翻炒。
4、猪肉翻炒2分钟左右，就可以倒入青椒一起翻炒。
5、炒至青椒变软、就可以加入盐、生抽、耗油调味即可出锅。
做法三
食材：猪肉300克、青椒3只、鸡蛋1个、葱、姜、盐、料酒、生抽、醋、鸡精、糖、淀粉、食用油适量。
制作步骤：
猪肉洗净，瘦肉切成丝，肥肉切丝，和瘦肉分开。
肉丝加入料酒，醋(少量)，盐，生抽，蛋清，用手抓匀，腌制20分钟。
腌制肉丝的同时，将青椒洗净，切丝，葱姜切丝备用。
炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜爆香。
先将肥肉丝倒入锅内煸炒出油。
再倒入瘦肉丝快速翻炒。
加入白糖和少量的生抽。
肉丝变色后，大约1分钟左右，倒入青椒丝快速翻炒。
青椒断生变色后，加入鸡精，最后倒入水淀粉勾芡，关火装盘。
做法四
食材：主料：青椒、猪里脊肉
辅料：盐、生粉、老抽、色拉油、鸡精、胡椒粉、醋
1、青椒六个切丝，猪里脊肉130克切丝备用
2、肉丝放小碗内加入一勺盐，生粉两大勺，老抽四五滴
3、拌匀，觉得拌不匀的时候加少量的水，不要加酱油，否则颜色会很深，成菜不好看
4、油锅烧热，倒入色拉油，不要太少不要太多，少了肉会炒老，多了菜会很油腻，刚盖住锅底就可以了
望采纳祝你好运

海南黄灯笼辣椒酱，适合做什么菜？

　　海南的黄灯笼椒又叫“皇帝椒"，是一个高颜值又有冲辣味的食材，是海南独有的辣椒品种，营养丰富，要说黄灯笼辣椒酱好吃又好看的做法当然要属做“金汤”类的美食了，例如，我现在要给大家分享的这道“金汤肥牛”，也叫“酸汤肥牛”，酸酸的辣辣的，肥嫩的牛肉卷，搭配滑爽的金针菇或者脆嫩的莴笋又或者是有嚼劲的木耳，口味层次丰富，让人回味无穷，吃了就会忘不了。

　　(1)准备南瓜一小块，去皮去瓤切成薄片，上锅蒸I0分钟取出，在碗里碾成泥备用。

　　肥牛卷300克备用；金针菇150克，去根后洗净用手撕开备用；葱姜蒜切末备用；红色小米椒3个切成圈，绿色细杭椒一个切成圈备用。

　　(2)锅里烧水，水开放入金针菇，再次水开，稍煮一会，把金针菇捞出投凉后挤出水分放入盆中垫底备用。
肥牛卷放入水中，水开后，肥牛卷变色，用勺子打去浮沫，然后把肥牛卷捞出洗净浮沫备用。

　　(3)起锅烧油，下入一小撮花椒，下入葱姜蒜末，炒出香味，加入南瓜泥翻炒一下，加入IO克左右的黄灯笼酱(比较辣，适量放入)，放少许料酒，翻炒均匀，再加入适量清水，开锅后煮两三分钟，然后用漏勺把渣子去除留汤，加IO克盐，IO克糖，差不多二分之一勺的白醋，搅拌均匀，放入肥牛卷，再次水开，稍煮一会，与汤一起倒入放有金针菇的盆中。

　　(4)起锅烧油，油比平时炒菜多点，放入青红椒圈爆香后，连同油一起均匀地淋入盆中，好吃的金汤肥牛就做好了，非常美味，希望大家喜欢。

       更为简单的方法是用蛋黄液加足量水搅拌好后倒入炒过的黄灯笼酱中煮肥牛卷，我个人觉得还是加南瓜泥的口味更好。

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