培根的营养价值(培根烤金针菇的营养)

培根的营养价值

不知道是什么时候培根渐渐的走进了我们的生活，我们平时在路边买煎饼果子的时候都会加上一条培根，去吃烤肉的时候有很多肉都是培根，培根的味道非常的鲜美，受到了很多人的喜爱，而且培根肉比较容易熟，烹饪的方式也是多种多样的。今天我们就跟着大道家园网养生网来一起了解一下培根有哪些营养价值呢?我们经常吃培根到底对我们的身体好不好呢?如果你不知道的话，就跟我一起来看一下吧。

培根的营养价值

培根当中的磷元素，钾元素和钠元素的含量都是非常丰富的，不仅如此，其中的脂肪，胆固醇，碳水化合物等元素也都非常的丰富。吃培根能够刺激我们胃液的分泌，打开我们的胃口，这样食欲就会大大的增加，而且吃培根还非常有利于消化。培根具有健脾开胃，祛寒消食等功效。

培根的常见做法

培根土豆饼

首先准备适量的土豆、培根、洋葱、橄榄油、黑胡椒、盐以及其他的调味料等。把准备好的土豆清洗干净之后，在土豆表面用刀切成十字形，放在锅中，加入适量的水，用火煮20分钟，等到土豆熟了之后捞出来备用。把培根和洋葱都切碎往锅中倒入适量的油，等到油热之后放入培根，然后用中火炒出油之后放入洋葱翻炒。等到洋葱变透明之后盛出来备用。把已经煮好的土豆去掉皮，放在碗里面压成土豆泥，把已经炒好的培根和洋葱到在土豆里面，加入适量的盐和黑胡椒，搅拌均匀。往手上倒一点点油，把土豆泥放在手中揉成一个圆饼，把所有的土豆泥揉好之后，往锅中倒入油，用大火加热，等到油热的时候把土豆饼放在锅中，等到双面煎至金黄色的时候就可以了。

培根芦笋蘑菇饭

首先准备适量的米饭、培根、芦笋、蘑菇、洋葱、油盐、胡椒粉以及其他的调味料等。把洋葱和蘑菇，芦笋清洗干净之后备用。把培根和洋葱分别切成小丁，把蘑菇洗干净之后去掉水分。把芦笋放在水中烫一下，切成小段儿，往锅中放入适量的油，等到油边热之后先把培根放进去爆香，再加入适量的洋葱进行翻炒，翻炒之后加入蘑菇和米饭一起。等到炒匀之后，加入芦笋少量的盐和胡椒粉，等到入味儿之后就可以出锅了。

培根土豆番茄汤

首先准备适量的西红柿、土豆、培根、油、盐、葱、白砂糖。把培根切成丁状，把葱洗干净之后切成葱花，把土豆去掉皮之后切成片。把西红柿先泡在热水里一段时间，然后去掉皮之后切成小块儿。往锅中倒适量的油，等到油热之后，先把切好的培根放进去翻炒，然后加入番茄，直到炒出来汁之后，加入适量的清水，倒入土豆。煮沸，等到煮透之后加入适量的糖和盐调味，出锅撒上葱花就可以了。

吃培根的注意事项

培根当中的脂肪含量非常的高，钠元素含量也很高，而且胆固醇含量也是很高的。培根是一种熏制的食物，其中含有非常多的硝酸盐，这种硝酸盐是能够致癌的。所以如果想吃培根的话可以适量的食用，但是不能够每天都吃培根，也不能够一次吃的太多，这样对我们的身体伤害是非常大的。

培根不能和什么一起吃

首先，培根是不能够和酸奶一起吃的，为什么这么说呢?因为培根是一种熏制的食品，在熏制的过程中会添加硝酸盐，这样就能够延长食物的保质期，而我们都知道酸奶当中含有有机酸，如果有机酸和硝酸盐搭配在一起使用的话，会产生亚硝酸盐，亚硝胺是一种致癌的物质，所以酸奶一定不能够和培根一起吃，而且培根也不能够和酸性的果汁一起吃，因为培根当中的硝酸钠和亚硝酸钠会和果汁当中的果酸结合在一起，导致我们的腹部非常的不舒服。长期使用的话还会产生致癌物质，所以不要一起吃。另外培根也不能够和火腿，苹果醋，柿子等食物一起吃。

哪些人不能吃培根

并不是所有的人都适合吃培根的。首先，那些脾胃比较虚寒的人不要吃，因为会加重肠胃的负担，而且培根是一种熏制的食品，其中含有硝酸盐，对于老年人来说不太好，所以患有胃溃疡或者是年龄比较大的人不要吃培根。

长期吃培根肉有什么害处

培根，是一种熏制的食品，其中含有硝酸盐，和很多食物结合在一起都会产生致癌物质，所以长期吃培根肉可能会有得癌症的风险，所以最好不要长期吃，也不要吃的太多，适量偶尔吃就可以了。

孕妇可以吃培根吗

孕妇最好不要吃培根，因为在怀孕的时候对宝宝是非常重要的，要补充充足的营养和合理的饮食。培根是一种熏制的食品，对孕妇和宝宝来说都不是非常好的。孕妇在怀孕期间应该多摄入一些豆类，奶类和蛋类，而且还要吃一些绿色的蔬菜和水果来补充维生素。对孕妇妈妈们来说，怀孕期间是比较特殊的，而且在这个时候免疫力下降，所以饮食安全一定要有保证，如果长期吃培根的话，宝宝可能会畸形。而且孕妇的身体也会造成很大的损害。

培根作为一种熏制食品，自然受到了很多人的欢迎，因为它的味道非常独特，而且让人吃了还想吃，但是这种熏制的食品却不是什么好的东西，我们在家里烹饪的时候最好还是吃一些新鲜的肉类和蔬菜水果比较好，因为其中的营养元素都被完整的保留在了其中。相信大家以后都能够多吃一些有营养的东西，毕竟身体健康才是第一位的。

培根烤金针菇的营养

培根烤金针菇的做法并不难，相信大家看过上述的步骤后，就可以自己在家做出美味的培根烤金针菇了。培根烤金针菇的口味鲜香还具有不一样的营养价值，下面为大家详细介绍培根烤金针菇的营养~

培根烤金针菇的主要食材是金针菇和培根，金针菇和培根的营养价值都是非常高的~

培根：

1、培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。

2、培根选用新鲜带皮的肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有健脾、开胃、祛寒、消食等功效。

金针菇：

1、金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。

2、金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。

培根可以减肥吗 培根的热量

培根，是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。下面一起来看下培根的热量以及减肥功效，如果你想了解其他食物的热量也可以查看我们的食物热量查询。

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培根的热量以及减肥功效
别名：烟熏肉、烟肉
热量：549大卡（100克）
分类：肉类及制品
评价：脂肪含量较高，热量过高，减肥期间不宜常吃，同时建议选择纯瘦肉烹制。
营养信息
营养素含量（每100克）
热量（大卡）181.00
碳水化合物（克）2.60
脂肪（克）9.00
蛋白质（克）22.30
纤维素（克）一
维生素A（微克）一

度量单位
度量单位热量（可食部分热量）
1片腊肉（培根）（20.0克）36大卡
标准（100克）181大卡
相关食物
培根的营养价值
1.培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。
2.培根选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。
培根的吃法
1.选料：选取新鲜猪腹部肉，除去肋骨及软骨，去掉乳头和腹膜，放在工作台上，修割成30至40厘米、宽20至30厘米长方形。 2.腌制：虽然可以用腌制液湿腌，但一般还是采用于干腌法进行。把腌制剂充分混合以后抹到肉上，放在腌制室的水泥台子上或放在容器里。第一块肉的脂肪面朝下，这样一层一层的码起来。在腌制期间要上下倒垛，共腌制15至20天，腌制室的温度5℃左右。 3.脱盐：用凉水浸泡腌制好的肉，以除去过多的食盐。水泡的时间，通常是10至15℃的凉流水，冲泡1至2小时。 4.干燥：然后在烘房内烘干或风干。 5.烟熏：此后，再进行烟熏，使产品具有浓烈的烟熏风味。 6.水煮：如果要制成熟培根，可进行水煮。冷却后即为成品。

培根的营养价值介绍 培根吃多了会发胖吗

培根的营养价值有多高？培根是一种烟熏成熟的里脊肉，尤其在西方国家深受人们的喜爱，培根作为西式肉制品，除了味道适当的鲜香外，还有很浓烈的烟熏味道，尤其是黄金色的培根肉，让人看起来就非常有食欲，不过培根的味道小编不是很喜欢的。 培根又名烟肉（Bacon），是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低碳水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。 最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉 flitch，以及咸肉火腿薄片 rasher。传统上，猪皮也可制成烟肉，不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择。 烟肉主要出产地在北美洲，英国和爱尔兰则称烟肉为斑条烟肉 streaky bacon。 培根也是腊肉的一种。是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成，均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足。 培根的营养价值有多高？培根富含大量的矿物质和微量元素，尤其磷、钾、钠的含量丰富，还有丰富的脂肪，胆固醇和碳水化合物，不过培根吃得太多会发胖的。

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