花螺是很多人都吃过的一种食物,价格比较便宜,而且口感也非常不错,花螺的制作方法各种各样,如果想要让它的味道变得更好,正确的制作方法是非常重要的,营养价值又非常高,平时适当的吃一些,好处也有很多,下面就给大家介绍一下花螺的正确制作方法。
制作方法一
准备适量花螺,一些毛豆腐,准备少许鸡精,食盐,青蒜和调味油,把材料全部准备好清洗干净,锅里面加入适量的油,把青蒜放进去翻炒,然后再炒花螺,然后再加入适量的开水,煮开。待水煮开的时候,加入豆腐和其他调料再煮开。要想这个汤有点特色味,就必须要加点酒。
制作方法二
准备一些花螺,适量腰果,少许红椒,葱段,色拉油,一些香油,辣酱,生抽以及蒜蓉,花螺放到清水里面,加入香油浸泡一天,然后取出来控干水分,再用大火烧两分钟,捞出来以后就可以用牙签把肉挑出来,内脏去除,壳可以留着备用,锅内放入色拉油,烧至五成热时放入腰果小火浸炸2分钟,捞出控油,一分为两瓣,红椒洗净,切重约5克的块。锅内放入色拉油30克,烧至七成热时放入葱段、红椒块、蒜蓉中火煸炒出香。放入花螺肉、辣酱、生抽大火翻炒30秒。后放入炸好的腰果小火翻匀,上桌前将花螺的壳摆在盘子周围即可。
制作方法三
准备适量花螺,一些胡椒粉和粗盐,花螺清洗干净水分去除,然后再加一些胡椒粉,盐腌制15分钟左右,把锡纸分成小片,每片包一个花螺。炒热粗盐,放入花螺翻炒五分钟,把花螺取出,放在砂锅里,倒入热盐焗二十分钟。
上面给大家介绍的就是花螺怎么做味道更好,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,喜欢吃花螺的人有很多,正确制作花螺的方法也是非常重要的,只有做法正确才能让食物的味道变得更好,也可以让食欲变得更好。
花螺是很多人都喜欢吃的食物,花螺的味道非常的鲜美,而且还有丰富的营养,那么花螺要煮多久时间呢?花螺怎么做最好吃简单呢?一起来看看吧!
烹饪方法2、花螺可以用来煲汤,与贝壳类一起煲汤成为海鲜汤,鲜美可口。
烹饪方法3、花螺可以冰镇,做成“冰镇花螺”,最好将花螺清理干净,煮熟后再食用。
烹饪方法4、花螺可以与紫苏爆炒,有清热下火的作用,清香下酒。
螺肉与香瓜相克:有损肠胃。
螺肉与木耳相克:不利于消化。
螺肉与冰制品相克:导致消化不良或腹泻。
螺肉与牛肉相克:不易消化,会引起腹胀。
螺肉与蚕豆相克:同食会肠绞痛。
螺肉与蛤相克:同食会中毒。
螺肉与面相克:同食会引起腹痛、呕吐。
螺肉与玉米相克:同食容易中毒
花螺简单又好吃的做法:
需要用到的食材:花螺、盐、古越龙山花雕酒、白胡椒粉、红辣椒仔。
1、准备一斤左右的花螺。
2、用水洗干净,再用清水浸泡,必须放入适量的海盐,让花螺吐沙。
3、将花螺放入瓦锅开大火翻煮,同时放入白胡椒粉和很少量的水。
4、再放入古越龙山花雕酒和适量的海盐。
5、用勺子翻炒至水份逐步蒸发。
6、最后放入适量小红辣椒搅拌即可食用。
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