一起看看柚子的食疗价值(柚子的功效与作用 吃柚子有哪些好处)

一起看看柚子的食疗价值

我们日常生活中可以吃到的美味水果是非常多的，当然，很多的美味水果都是非常受人们欢迎的，比如柚子就是不错的选择，当然，柚子的是了解价值也是非常高的，那么柚子的食疗价值有哪些?下面我们就来一起看看柚子的食疗价值。

柚子这种水果不仅非常的好吃，食疗价值也是非常高的，柚子甘寒生津,适用于热病伤津而口渴、咽干、烦热者,以及口渴引饮的消渴患者。另外，适当的食用一些柚子，还可以起到非常不错的活血化瘀的功效，尤其是气血不旺盛的朋友们，适当的食用柚子也是不错的选择。柚皮甙与其它黄酮类相似,能改变毛细血管通透性,抑制ADP转变为ATP,降低血小板的凝聚。

其实柚子还具有不错的强化血管的保健功效，我们大家在生活中经常吃一些柚子，对于帮助我们促进血管的健康也是很有好处的。鲜果中维生素C的含量较高,是梨的33倍,苹果的8倍多。维生素P的含量也很丰富,共同作用可降低毛细血管脆性,以防止微血管出血,适用于心脑血管患者食用。此外,由于柚子含有生理活性物质皮甙,所以可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等有较好的预防作用。

上面我们大家详细的了解了柚子的食疗价值了，我们可以知道，柚子的食疗价值也是非常高的，日常生活中经常性的食用一些柚子，不仅可以八个字年我们大家起到不错的活血化瘀的功效，还可以有效的促进我们人体的血管的健康。

柚子的功效与作用 吃柚子有哪些好处

柚子还有另外一个很雅致的名字叫“文旦“。据传说，在清朝皇宫里，就有专人采集柚子的花，用来提炼香精制成美容的油脂，给妃子们化妆的时候使用。柚子盛产于南方，其中以福建和广西所产柚子最为著名。成熟的柚子，香气浓郁，肉质脆嫰，酸甜可口。
“树树笼烟疑带火，山山照日似悬金”，这是唐代诗人张彤咏柚子的名诗。柚子成熟于金秋，是重阳传统佳节合家团圆必备佳果之一。
柚子是秋令果中最硕大者，普通重约一公斤以上，采摘于农历八月中旬至十月底，皮厚耐藏，一般可存放三个月而不失香味，故被中外水果专家称为“天然水果罐头”。

柚子营养价值
柚子营养价值很高，含有丰富蛋白质、糖类、有机酸、维生素A原、B1、B2、C、P和钙、磷、镁、钠等营养成分，其中，每100克柚肉含维生素C57毫克，比梨高10倍，含钙519毫克，大大超过其它水果。

功效：

中医认为，柚肉甘酸，性寒无毒，具有理气化、润肺清肠、补血健脾等功效。鲜柚肉含有类似胰岛素成分，有降血糖功效，极有益于糖尿病、心血管病患者，能治食少、口淡、消化不良等症，常食有帮助消化、除痰止渴、理气散结作用。
此外，柚子还有健胃脾、润肺、补血、清肠、利便功效，可促进伤口愈合，对败血病有良好疗效。现代医学还发现，柚子有预防脑血栓、抗癌、减肥等效果，最适于中老年人食用。
柚子含有生理活性物质皮甙、橙皮甙等，柚皮甙可降血液循环的粘滞度，减少血栓的形成。中老年人如果患有脑血管疾病，常吃柚子有助于预防脑中风的发生。柚子含有大量维生素C和钙元素，有助于防止肠癌和胃癌的发生。
柚子食疗功效尤为明显，将柚子一个去皮、削去内层白髓、切粹，放于盖碗中，加适量蜂蜜，隔水蒸烂熟，每日早晚各一匙，冲少许黄酒内服，可治老年咳嗽气喘。将柚子一个去皮留肉，把柚肉放入已去毛杂的雄鸡隔水炖熟、饮汤吃鸡，每周一次，可治慢性气管炎。柚花含有挥发油，有行气、除痰、镇痛作用，清代宫廷御医派人采集柚花、提炼香脂供王室显贵享用，明代李时珍认为柚花能“长发润燥”。
适用人群：一般人都可食用。心脑肾病患者和呼吸系统不佳的人尤其适合。孕妇也适合食用。
适用量：每天1大瓣(约50克)。
适合时段:柚子味微酸因此不适宜空腹食用，饭前1个小时吃可促进食欲。

禁忌：哪些人不能吃柚子？

高血压患者不宜吃柚子，特别是葡萄柚。因为它能与高血压病人日常服用的药物发生相互作用，增加该药物的血药浓度，使血压明显大幅下降，对身体健康造成威胁。

柚子性寒，身体虚寒的人不宜多吃。

正在服药的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。因为柚子与抗过敏药特非那定的相互作用会引起室性心律失常，甚至致命性的心室纤维颤动。与柚子产生不良作用的药物还有：环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等。饮用一杯柚子汁，与药物产生作用的可能性会维持24小时。

特别提示：太苦的柚子不宜吃。

柚子皮用处多

剥去的柚子皮可别急于扔掉，柚子皮用处多多，可用来洗澡，还可美容又防蚊。柚子的表皮富含精油，熬成汤汁之后加到洗澡水中，不但具有美容效果，也能防止受到蚊虫的叮咬，因为蚊虫不喜欢柚子的味道。柚子还可以作为冰箱的除臭剂，把剥下来的柚皮放在冰箱的角落，柚皮的清香可以有效地消除冰箱中的异味。

柚子的几种吃法

鲜柚留皮去核，配以正北杏、贝母、未经漂染雪耳各50克，加数瓶蜜糖，炖后食用。

柚皮的吃法

柚皮的选用
在选料上，最好选用泰国金柚的柚皮。因为泰国金柚的皮比较厚，而且洁白，香气又浓郁；如果用未成熟的广西沙田柚皮的话，那就更好了，柚皮更厚、香气也更浓，那可是难得的好材料。
取柚子皮法
取柚子1只，用水果刀在柚子皮的上打竖刻划成5瓣船形，然后把皮向四面剥，从中取出柚子瓤。取柚子瓤的时候要小心，最好别将柚子皮弄碎了，以保持完整。
柚皮处理法
有了柚子皮，先削去青黄的表皮，这层表皮硬且涩，不能吃，留下白色的“棉絮”内层。
接着用滚水将柚子皮滚10分钟(筷子能捅穿即可)，然后捞起，用清水泡浸一个晚上，等第二天捞起挤干水分，再用清水浸泡，如是几个来回，待把柚子皮中的青涩味去掉后，就将其切成块状。

蜂蜜柚子茶

材料：柚子：500克（连皮带瓤），白糖：100克（最好是蔗糖），蜂蜜：250克（最好是选择槐花蜜等香味较淡的蜜类，不推荐用桂花蜜），玻璃瓶：可容纳1000cc的最好。
制作：用水煮沸5分钟消毒待用将柚子用摄氏65度的温水洗净。如果没有温度计，可以用手来试温，大概摸到比较热，但是可以触摸的程度就可以。然后浸泡5分钟，这样一方面是可以把柚子皮洗干净，同时也是利用水温，让柚子皮的毛孔张开来。好，现在5分钟过去了，把柚子用干净的毛巾吸去水分。然后将剥开，注意要分三部分。首先是柚子皮，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，最后是柚子肉。将皮切成大约4、5公分长，宽度呢就是0.1-0.2公分，就像平时我们且的土豆丝一样。白瓤也一样。切好后放在旁边待用。再将柚子肉剥出来，不要皮跟核,将肉放进一个大的容器内，用勺或者其他器具对其进行“压榨”，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。处理完后将切丝待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖进行搅拌，在前面所说的份量只是一个参考的数值，可以根据自己的喜好确定放多放少.搅拌好后，将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后就可以吃了，不过放的时间越久，味道越好喔。，，，

吃柚子好处及功效

柚子是很多人喜欢吃的水果，口感酸甜，果肉多汁，很多爱美的女士直接吃柚子来减肥，其实吃柚子的好处不仅仅是瘦身，那么吃柚子有哪些好处?哪些人不能吃柚子?柚子不能和什么一起吃?一起来看看关于柚子的相关情况吧!
吃柚子有哪些好处
1、防血栓
血栓在一些老人中很常见，血栓会使血液中的浓度变高，而吃柚子恰恰能够降低血液浓稠度，而且柚子不仅富含钙质，还有微量元素钾，这些微量元素不仅可以起到减肥和美容的作用，同时还具有降低胆固醇的作用。

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2、健胃消食
天气升温之后，人就容易食欲不振了，这个时候柚子是开胃的良品，柚子中富含的粗纤维和维生素可以健胃消食，不仅如此，对于止咳化痰也有功效，经现代医学研究后发现，证实柚子确实具有中医提到的这些功效。
3、治糖尿病
刚刚提到了柚子中有微量元素钾，不仅如此，柚子中还有胰岛素的成分，吃柚子对患上脑血管疾病、肾脏疾病以及糖尿病的人群是一剂良药，因此，常吃柚子不仅可预防糖尿病，还可辅助治疗糖尿病。
4、美容养颜
柚子中含有维生素P，该物质可强化皮肤毛细孔功能，帮助受损的皮肤组织尽快恢复，因此经常吃柚子可使皮肤尽量达到零毛孔的肌肤状态。此外，柚子所含的热量极低，因而它还具有减肥的功效。
除此之外，柚子还具有增强体质的作用。常食用柚子，可促进身体对钙和铁等元素的吸收。同时，柚子中所含的天然叶酸，孕妈们食用后，还能起到预防贫血症状发生以及促进胎儿发育的作用。

哪些人不能吃柚子
1、高血压患者
高血压患者不宜吃柚子，尤其是葡萄柚。这主要是因为柚子与高血压患者日常服用的药物易发生相互作用，柚子会增加高血压药物的血药浓度，致使患者血压大幅度地明显下降，这样一来，高血压患者的健康容易受到威胁。
2、服避孕药者
有研究表明，柚子对避孕药的影响最为突出。因此有服避孕药习惯的人群，不宜吃柚子，以免对自身的健康造成严重的后果。这里还需要注意的是，柚子易与药物发生互相作用，因此普通人群在服药期间也不宜食用柚子。

3、身体虚寒者
柚子性寒，脾虚泄泻者吃了柚子易腹泻，而身体虚寒者吃了柚子，则可能会加重虚寒的情况，进而引起身体的其他不适。因此，脾虚泄泻以及身体虚寒者皆不宜食用柚子。
柚子不能和什么一起吃
1.柚子勿与降脂药同服
如果在服用阿托伐他汀、洛伐他汀、辛伐他汀等降脂药期间吃柚子，患者发生肌肉疼痛、横纹肌溶解的可能性会增大，严重时还可能发生急性肾衰竭。临床观察发现，高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片洛伐他汀(又称美降脂)，结果相当于用一杯水送服12~l5片洛伐他汀的降血脂作用，病人会因此出现肌肉痛，甚至肾脏病变。
2.柚子勿与降压药同服
由于柚子本身也有降压功效，加上它还能使降压药的血样浓度增高，服用硝苯地平、尼莫地平、维拉帕米等降压药期间吃柚子或喝柚子汁，好比用药过量，使血压骤降，轻则引起头晕、心慌、乏力，重则诱发心绞痛、心肌梗死或脑卒中。
3.柚子勿与镇静安眠药同服
柚子会增大地西泮(安定)、咪达唑仑等药物引起眩晕和嗜睡的可能性，高空工作者和司机用药期间尤其要注意。
4.柚子勿与避孕药同服
柚子会阻碍女性对避孕药的吸收。服用了避孕药的妇女如果在性生活后食用柚子，可能导致避孕失败。美国一项研究显示，柚子对避孕药的影响最为突出。专家称“如果服用了避孕药的妇女，在性生活后食用1～2个柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药，那么她就有可能成为一名母亲，原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。

5.柚子勿与抗过敏药同服
柚子可能诱发特非那定等抗过敏药的不良反应，引起头昏、心悸、心律失常等症状。
6.柚子勿与免疫抑制剂同服
柚子可使环孢素等免疫抑制剂的血药浓度增高，增大肝肾毒性。若这类药长期与柚子等水果同吃，有诱发肿瘤的危险。
总结：没想到柚子竟然有那么多的饮食禁忌，下次吃柚子的时候一定要注意了，吃柚子的好处多多，对于患有高血压以及体寒者不适合吃，而且在服用避孕药以及过敏等药物之后也不能吃柚子，大家在品味柚子美味的同时，一定要谨记柚子的饮食禁忌，

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