喝牛奶的注意事项(牛奶的功效与禁忌？)

喝牛奶的注意事项

牛奶是非常有营养的一种食物，而且再加上牛奶是非常容易吸收的，所以在平时我们是会经常去喝牛奶的，这样对我们健康还是非常有好处的，不过我们在喝牛奶的时候也会有一定的注意事项，那么具体牛奶怎么样，下面就让那个我们一起看看牛奶的情况。

牛奶是很多人都爱喝的，在平时我们经常喝牛奶是可以帮助补充营养的，不过大家在喝牛奶的时候也会有一定的注意事项，首先如果我们选择在早上的时候去饮用牛奶，那么大家要注意一定要避免空腹去食用牛奶才行。主要是因为牛奶中的蛋白质将会从胃中很快排出，而且其中的蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉，从而难以起到本身应有的作用。而牛奶中的氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠，甚至还会产生一些有害物质，这样自然是不利于我们健康的，是大家喝牛奶的时候应该小心的一个情况。

同时大家在平时喝牛奶的时候还要注意，这时候我们最好是选择去搭配主食吃比较好，特别是像面包、馒头、坚果等，这些食物与牛奶中的营养相辅相成，对人体健康更加有利，在早上的时候我们这样喝很不错，对我们健康是有帮助的，同时在牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白，以如在酸性情况下，酪蛋白易凝集，易导致消化不良和腹泻，因此在食用牛奶或乳制品后建议不要马上食用水果，否则是容易影响大家肠胃健康的，是大家再喝牛奶的时候需要小心的。

牛奶是大家在平时会经常喝的，我们选择喝牛奶对健康是有意义的，可以很好的帮助我们补充蛋白质，这样对我们人体健康还是有帮助的，不过大家在喝牛奶的时候也会有一定的注意事项，这是大家在喝牛奶的时候还需要注意的。

牛奶的功效与禁忌？

每天喝一杯牛奶对人体至少有13个好处：
1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保质稳定，减少中风危险；2、牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉；3、酸奶和脂肪可增强免疫系统功能，阻止肿瘤细胞增长；4、牛奶中的铁、铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率；5、牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿、减少骨骼病发生；6、牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用；7、牛奶中的酪氨酸能促进激素——血清素的大量增长；8、牛奶中的镁能使心脏耐疲劳；9、牛奶中的锌能使伤口更快愈合；10、牛奶中的维生素B能提高视力；11、喝牛奶能预防动脉硬化；12、牛奶含钙高，吸收好；13、睡前喝牛奶可帮助睡眠。
喝牛奶注意事项
第一：不要空腹喝牛奶
第二：喝牛奶最好别加糖
第三：牛奶别生吃
第四：牛奶煮开立即取出
第五：牛奶别和茶水一起饮用
第六：牛奶别冷冻
第七：喝牛奶别喝含有鞣酸、草酸的食物一起服用
第八：牛奶的保存要避光
第九：喝牛奶的时间最好选择在晚上
第十：煮牛奶不能用铜器

饮用牛奶的禁忌有哪些？

牛奶营养成分齐全，很容易被消化吸收，是较好的天然食物，牛奶已经成了人们生活中的最佳营养食品。但如果饮用不当，牛奶中的营养成分很容易流失，会造成不必要的损失和浪费。因此牛奶也要讲究科学饮用。

避免空腹喝牛奶

早晨空腹喝牛奶有许多弊端。空腹喝下牛奶，牛奶得不到充分酶解，营养成分中的蛋白质会快速转化为能量消耗掉，营养成分得不到很好的消化吸收。如果人体内生成的乳糖酶太少，空腹喝大量的牛奶，奶中的乳糖因为不能及时消化而被肠道内的细菌分解从而产生大量的气体、酸液，刺激肠道收缩，还会出现腹痛、腹泻等症状。因此，喝牛奶之前最好吃点面包糕点等，或边吃食物边喝牛奶降低乳糖浓度，以延长牛奶在消化道中的停留时间，促进营养成分的吸收。

牛奶不要与茶水同饮

牛奶中含有丰富的钙离子，如果牛奶与茶同饮，茶叶中的鞣酸会阻碍钙离子在胃肠中的吸收，削弱牛奶本身固有的营养成分。边喝牛奶边喝茶的饮用方法是不科学的。

避免用铜器加热牛奶

铜能加速对维生素的破坏，尤其是在加热过程中，铜对牛奶中发生的化学反应具有催化作用，会加快营养素的损失。因此要尽量避免用铜器加热牛奶。

避免日光照射

鲜奶中的维生素B族受到阳光照射会很快被破坏，因此，存放牛奶最好放于阴凉处，并且选用有色或不透光的容器。

冲牛奶不宜用开水

牛奶中的蛋白质受到高温作用，会由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品的质量。冲牛奶不宜用100℃的开水，更不要进行蒸煮，水温以40～50℃为宜。

不要吃冰冻牛奶

牛奶冷冻后，奶中的脂肪、蛋白质会分离，味道明显变淡，营养成分也不易被吸收。所以最好不要把牛奶冰冻了吃。

不要隔餐喝

牛奶打开包装后放置时间一长，细菌就容易繁殖，因此喝牛奶时最好喝多少煮多少，不宜煮后隔餐饮用，更不宜开封放置很久之后饮用。

喝牛奶时不宜加红糖

红糖中的草酸会使牛奶中的蛋白质变性，造成消化功能失调，甚至阻碍铁等微量元素的吸收，从而发生“牛奶性贫血”。所以喝牛奶时不要加红糖，如果实在觉得味道淡的话，可以加些白糖或冰糖来增加甜味。

切勿直接大口饮用

喝牛奶的时候不要大口直接饮用，最好咀嚼式饮用或用汤匙小口品尝。大口饮用时，牛奶会与胃酸直接接触形成酸性蛋白质凝块，肠胃虚弱的人容易造成腹泻和腹胀。而慢慢品尝有利于唾液与牛奶中和，能够延长牛奶在胃中停留的时间，让消化酶与牛奶等食物充分混和，从而促进人体对营养的消化和吸收。

怎样喝牛奶，什么时候喝牛奶最好

　　随着人们养生意识的普及，牛奶早已不是婴幼儿的专利了。牛奶的营养丰富，口感香醇，受到很多人的追捧。有的人早饭来不及吃，喝一杯牛奶就跑了;有的人随身携带牛奶，当饮料喝。我们知道，白开水喝多了尚且对肾造成负担，牛奶若是喝多了，肯定也是不好的。所以，怎样喝牛奶、什么时候喝最好，就成了爱喝牛奶的人必须要了解的知识。

　　从婴儿断了母乳开始，孩子就开始喝配方奶粉了。科学研究证明，配方奶里的众多营养成分，非常全面，而且利于吸收。而长大后，特别是成人，食物摄取更加丰富多样，我们就不再需要只靠喝牛奶来补充人体的营养了。但是这并不是说，成年人就不用喝牛奶。每天喝一两杯牛奶，可以使身体更加健康有力。具体有以下功效。

　　 一、牛奶的营养价值

　　牛奶最大的价值，不是口感好，还在于营养丰富，使得爱喝的、不爱喝的，每天都要喝一两杯。它的营养价值主要表现在这些方面。

　　 1、补钙

　　牛奶中的钙质丰富，且易于被人体吸收。据研究证明，每天喝500毫升牛奶的儿童，比没有喝奶习惯的儿童，身高增长幅度要高出一倍之多。

　　 2、益智

　　牛奶中含有乳糖成分，可分解成半乳糖，它是构成脑细胞和神经组织的一种重要成分。此外，牛奶中的蛋白质、DHA、碘、锌等元素都是对大脑有益的。

　　 3、安神

　　睡前喝一杯牛奶有安神的作用，能预防失眠，并提高睡眠质量。

　　 4、抗衰

　　最新研究结果显示，牛奶中一种活性物质，叫做SOD，它可以清除人体内的自由基，提高免疫力，还能促进新陈代谢，达到抗衰老的目的。

　　 5、美容

　　牛奶中的铁、铜和维生素A等元素，可使皮肤更细腻，所以，常喝牛奶还有美容的功效。

　　 二、喝牛奶也要选对时间

　　牛奶虽好，但也不是什么时间都可以喝的。选对时间，才能使牛奶的营养得出充分的发挥。

　　 1、早餐时间

　　早餐是一天中最重要的一餐，所以一定要吃得营养。肠胃一整夜都没有进食了，牛奶正好可以起到滋润的`作用。但是要注意的是，牛奶不要空腹的时候喝，一定要先吃些淀粉类食物，如面包、蛋糕等。因为牛奶是流质的，水分较多，在空腹的情况下进入肠胃，会被很快排出，其中的营养物质还没有来得及被消化吸收，就被分解掉了。这样喝牛奶，是对营养的浪费。

　　 2、下午茶时间

　　一般在下午4点左右，处于工作的中间时段，人们开始觉得有些疲倦了。但是这个时间，又不能随意地去喝下午茶，最多就是吃几块小点心。其实，这个时候，适合喝牛奶。牛奶中的营养成分可以快速地给身体补充能量，使你精神倍增地继续投入到工作中去。

　　 3、准备睡觉时

　　晚上准备睡觉的时候，可以喝一杯牛奶。由于到了晚上，身体的大部分器官也都进入了休整状态，牛奶中的有效成分可以起到镇静安神，消除紧张情绪的作用。所以，睡前半小时喝牛奶，能使人快速地进入睡眠状态。此外，人在睡着之后，会加速钙的流失，而睡前喝正好补充了这部分流失的钙质，有效地给身体补了钙。因此，想要补钙，睡前喝奶的效果最好。

　　 三、喝牛奶的注意事项

　　 1、要喝温的

　　冬天喝牛奶，如果室内没有暖气的话，还是很凉的。有的人就会把牛奶放在炉子上煮热了再喝。但是超过65度，牛奶中的维生素及其它营养成分就会被破坏。当然，太凉了不利于消化，也是不可取的。其实，只要将牛奶隔水放在热水里，几分钟就可以变温了，方便又营养。

　　 2、食物搭配要慎重

　　刚才我们已经提到，牛奶是不可以空腹喝的，要配以一些淀粉类的食物吃，才有利于消化吸收。还有一点，牛奶是不能跟含有鞣酸的食物一起食用的，如柿子、山楂、茶叶等。因为鞣酸会和牛奶反应，结成块状物，不利消化。

　　 3、有些人不适合喝牛奶

　　不要因为牛奶营养丰富就勉强自己，有些人确实是不适合喝牛奶的，如蛋白质过敏者、乳糖不耐受者、肾结石患者、腹部开刀者等。这类人喝牛奶会使病情加重。

　　 结语： 牛奶是公认的营养饮品，其口感香醇，营养丰富，可以说是老少皆宜。但是喝牛奶也是要看时间的，哪些时间喝牛奶营养吸收得最好呢?答案是早餐时、下午茶时和睡前半小时。在喝牛奶的时候也要注意不要把牛奶加热过烫，不要和含有鞣酸的食物一起食用。有些人不能喝牛奶就不要勉强，以防病情加重。

喝牛奶的注意事项

　　牛奶是非常有营养的一种食物，而且再加上牛奶是非常容易吸收的，所以在平时我们是会经常去喝牛奶的，这样对我们健康还是非常有好处的，不过我们在喝牛奶的时候也会有一定的注意事项，那么具体牛奶怎么样，下面就让那个我们一起看看牛奶的情况。

　　牛奶是很多人都爱喝的，在平时我们经常喝牛奶是可以帮助补充营养的，不过大家在喝牛奶的时候也会有一定的注意事项，首先如果我们选择在早上的时候去饮用牛奶，那么大家要注意一定要避免空腹去食用牛奶才行。主要是因为牛奶中的蛋白质将会从胃中很快排出，而且其中的蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉，从而难以起到本身应有的作用。而牛奶中的氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠，甚至还会产生一些有害物质，这样自然是不利于我们健康的，是大家喝牛奶的时候应该小心的一个情况。

　　同时大家在平时喝牛奶的时候还要注意，这时候我们最好是选择去搭配主食吃比较好，特别是像面包、馒头、坚果等，这些食物与牛奶中的营养相辅相成，对人体健康更加有利，在早上的时候我们这样喝很不错，对我们健康是有帮助的，同时在牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白，以如在酸性情况下，酪蛋白易凝集，易导致消化不良和腹泻，因此在食用牛奶或乳制品后建议不要马上食用水果，否则是容易影响大家肠胃健康的，是大家再喝牛奶的时候需要小心的。

　　牛奶是大家在平时会经常喝的，我们选择喝牛奶对健康是有意义的，可以很好的帮助我们补充蛋白质，这样对我们人体健康还是有帮助的，不过大家在喝牛奶的时候也会有一定的注意事项，这是大家在喝牛奶的时候还需要注意的。

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