香瓜茄多少钱一斤

香瓜茄多少钱一斤

人参果相信大家都不陌生，但是现在市面上出售的长得很像娃娃形的却并不是真正的人参果。真正的人参果应该是一种学名叫做香瓜茄的食物。真正的香瓜茄并不是特别的常见，而且很多都打着人参果的噱头，所以价格卖得比较贵。所以可能很多人就会有这样的疑问了，那就是香瓜茄到底多少钱一斤是正常的?下面我们一起来了解一下。

香瓜茄一般的市场价在10元一斤。当然，不同的地区，香瓜茄的价格肯定是不一样的，而且因为受到季节、天气以及地域等影响，香瓜茄的价格会有变动，一般在7到14元一斤都是比较正常的价格。

大家可能平时在超市里会见到那种长得很像娃娃的称为人参果的水果，其实那种并不是真正的人参果，是人为从小用模具长出来的普通的瓜果的品种，真正的人参果应该是茄形的，表面的皮是浅黄色的，上面会有紫色的纹路。

香瓜茄之所以被称为是人参果，主要还是归功于它的营养成分以及药用价值。香瓜茄中含有的多种微量元素，比如硒、铁、钙、锌等，这些成分可以帮助激活人体的免疫细胞，起到很不错的防止正常细胞癌变，抑制肿瘤细胞继续裂变的作用。而我们知道，即使是在医学比较发达的当代，很多肿瘤以及癌症，我们仍然束手无策。所以正是因为这种可以防癌抗癌、抑制肿瘤的珍稀的药用价值，使得香瓜茄被称为是人参果。

不过，虽然人参果的药用价值很珍稀，但是也没有宣传的那么神奇，如果大家觉得很难购买到的话，可以在电商上购买香瓜茄的种子，只要有泥土地，我们自己在家也是可以种出香瓜茄的。

看了上面的介绍，相信大家已经了解了香瓜茄的价格了，以后大家再购买香瓜茄的时候，就不会因为商家的噱头而买的价格过高了。不过在这里要提醒大家的是，在购买的时候一定要注意，因为香瓜茄一般是生吃的，所以在选购的时候，一定要买那种熟了但是比较嫩的，这样吃起来口感比较好。太老或者太生直接吃起来的口感都会不佳。不过如果万一买回来的香瓜茄是比较生不能吃的话，也不要懊恼，可以将其切片炒着吃，味道也不错。

明朝究竟有哪些美食？

从《金瓶梅》看饮食：明朝究竟有哪些美食?

“民以食为天。”洞悉读者心理的小说家对此深有领会，《金瓶梅》中吃喝饮宴的场面也就格外多。各种酒席丰俭不一，花费也各不相同。除前举潘金莲主持的家庭便宴外，第二十一回，西门庆众妾约定每人出银五钱，共凑了三两一钱银子，请西门庆、吴月娘吃酒。这个价格，约合今天人民币六百多元。

另一回，李瓶儿下棋输了五钱银子，潘金莲张罗用三钱银子买了一坛金华酒(合六十元)，二钱银子买了猪头及蹄子(合四十元)，让来旺媳妇宋惠莲烧好，潘金莲、李瓶儿、孟玉楼等同吃，还给吴月娘留出一份(第二十三回)，总共约合一百元。

蟹肥时节，吴月娘买了三钱银子螃蟹，请众人吃了一日(第五十八回)，约合六十元。当时物价之低廉，由此可见一斑——百多年后，曹雪芹在《红楼梦》中也记述了一席螃蟹宴，按刘姥姥的估价，一斤可称两三个的大螃蟹，每斤值银五分，约合今天十元;席中共用七八十斤螃蟹，约值银三四两(《红楼梦》第三十九回)。吴月娘请客的螃蟹肯定没这么多，就按一二十斤计算吧，每斤价格才合两三分银子(相当于今天四到六元)，只有康乾时期的一半。这是随着白银的大量涌入，钱多物少，引发清代物价上涨的缘故。

《金瓶梅》中最丰盛的一席家宴，是第十六回西门庆出钱替结拜兄弟应伯爵过生日，在应家摆下酒席，十兄弟畅饮一日，还叫了两个“小优儿”(小演员)弹唱助兴。连同赏小优儿的钱，总共五两四钱银子，相当于一千一百元。

不过同西门庆招待、奉迎上司相比，这样的酒席，又显得“寒酸”了。第四十九回，西门庆设宴招待新任巡盐御史蔡状元及东平府巡按宋御史。酒席上“说不尽肴列珍馐，汤陈桃浪，酒泛金波”，“当日西门庆这席酒，也费够千两金银”。临去时，西门庆又让手下把两桌酒席送给蔡、宋两御史，其中包括“两坛酒、两牵羊……一副金台盘、两把银执壶、十个银酒杯、两个银折盂、一双牙箸……”统统装入食盒，“共有二十抬”——这个“饮食”账里，还包括金银酒器，价值实在无法算清。

官绅财主的饮食状况如此，底层百姓也应有口腹之欲。不过填饱肚皮，是他们更迫切的愿望。西门庆的女婿陈经济，由饫鲜餍肥的财主子弟沦落为乞丐，包工头侯林儿请他到“食荤小酒店”吃酒，是“四盘四碟，两大坐壶时兴橄榄酒……两三碗湿面”，连酒带菜，共花了一钱三分半银子(第九十六回)，合今天二十七元。底层社会的饮食消费水平，由此可见一斑。

以上谈的，主要是饮食的价格。其实对饮食的内容，小说家抱有更为浓厚的兴趣。随便举第三十四回为例。先是应伯爵陪着韩道国到西门庆家说事，西门庆唤画童取茶，“不一时，银匙雕漆茶钟，蜜饯金橙泡茶，吃了”。韩道国走后，西门庆又留应伯爵吃酒，应伯爵趁便提道：

我还没谢的哥，昨日蒙哥送了那两尾好鲥鱼与我。送了一尾与家兄去，剩下一尾，对房下(即妻子)说，拿刀儿劈开，送了一段与小女;余者打成窄窄的块儿，拿它原旧红糟儿培着，再搅些香油，安放在一个磁罐内，留着我一早一晚吃饭儿，或遇有个人客儿来，蒸恁一碟儿上去，也不枉辜负了哥的盛情。

虽是一派阿谀之词，却也透出应伯爵的“美食家”素养，背后则显露出小说家的饮食文化趣味。接着酒菜上来，“先放了四碟菜果，然后又放了四碟案鲜：红邓邓的泰州鸭蛋，曲弯弯王瓜拌辽东金虾，香喷喷油炸的烧骨，秃肥肥干蒸的劈晒鸡。第二道，又是四碗嗄饭(即佐餐菜肴)：一瓯儿滤蒸的烧鸭，一瓯儿水晶膀蹄，一瓯儿白炸猪肉，一瓯儿炮炒的腰子。落后才是里外青花白地磁盘，盛着一盘红馥馥柳蒸的糟鲥鱼，馨香美味，入口而化，骨刺皆香。西门庆将小金菊花杯斟荷花酒，陪伯爵吃”。

仍是这一回，书童求李瓶儿在西门庆面前替他说人情、赚外快，拿一两五钱银子，“买了一坛金华酒，两只烧鸭，两只鸡，一钱银子鲜鱼，一肘蹄子，二钱顶皮酥果馅饼儿，一钱银子的搽穰卷儿”，整顿一桌酒席孝敬李瓶儿。这一席酒，西门庆也吃了些，众人也都跟着沾光，只有看门的小厮平安没吃到。于是平安向潘金莲诉苦，由此加深了潘金莲与李瓶儿的矛盾。这一切，全都是以饮食为诱因。

单是一回书，就有如此多的内容与饮食相关联，全书饮馔内容丰富多彩，由此可以概见。有些时候，很普通的饭食，也被小说家的妙笔描摹得令人垂涎。一次，西门庆留应伯爵、谢希大两人在家中吃“水面”。小厮“用方盒拿上四个靠山小碟儿，盛着四样儿小菜：一碟十香瓜茄，一碟五方豆豉，一碟酱油浸的鲜花椒，一碟糖蒜;三碟儿蒜汁，一大碗猪肉卤，一张银汤匙，三双牙箸”。三碗面端上来，“各人自取浇卤，倾上蒜醋”，应、谢二人“只三扒两咽，就是一碗”(第五十二回)。从两人的吃相中，不但看出帮闲嘴脸的可笑可鄙，也捎带写出西门庆家饭菜可口，饮食讲究。

书中关于美食的特写镜头还有不少。如第二十七回，西门庆与潘金莲在花园纳凉，丫鬟送来酒食果盒，盒上“一碗冰湃的果子”，揭开盒，“里边攒就的八细巧果菜：一是糟鹅胗掌，一是一封书腊肉丝，一是木樨银鱼，一是劈晒雏鸡脯翅儿，一鲜莲子儿，一新核桃穰儿，一鲜菱角，一鲜荸荠;一小银素儿葡萄酒，两个小金莲蓬钟儿，两双牙箸儿，安放一张小凉杌儿上”。可谓美食美器，精致细巧。

另一回上元节，西门庆带着应伯爵、谢希大等到狮子街去放焰火，吴月娘派人送去四个攒盒，都是“美口糖食，细巧果品”：“也有黄烘烘金橙、红馥馥石榴、甜橄榄、青翠翠苹婆、香喷喷水梨，又有纯蜜盖柿、透糖大枣、酥油松饼、芝麻象眼、骨牌减炸、蜜润绦环，也有柳叶糖、牛皮缠。”书中称赞说：“端的世上稀奇，寰中少有。”(第四十二回)

书中还不时提到一些美味的炮制方法。如第六十一回，常时节为了答谢西门庆赞助购房银，特意叫妻子制作了“螃蟹鲜”，用食盒装了送来。“四十个大螃蟹，都是剔剥净了的，里边酿着肉，外用椒料、姜蒜米儿、团粉裹就，香油炸，酱油酿造过，香喷喷酥脆好食。”吴大舅尝过后夸奖说：“我空痴长了五十二岁，并不知螃蟹这般造作，委的好吃!”

小说第六十七回还提到一种叫“酥油泡螺”的点心，那是妓女郑爱月为西门庆“亲手自家拣的”。此物“入口而化”，据温秀才考评：“出于西域，非人间可有。沃肺融心，实上方之佳味。”应伯爵则描述：“上头纹溜就像螺蛳儿一般，粉红、纯白两样儿。”此物十分稀罕，并非人人会“拣”;过去只有李瓶儿会做，如今李瓶儿已死，西门庆睹物思人，颇为伤感。

据学者考证，泡螺应是一种奶油制品。明人《市肆记》“果子”类中即列有“鲍螺”一品，大概因其外形像螺蛳而得名。明人张岱《陶庵梦忆》中介绍：苏州人把乳酪与蔗糖霜和在一起，“熬之滤之漉之掇之印之，为带骨鲍螺，天下称为至味”。因乳酪是中原难得之物，又非人人会做，加之味道鲜美，入口消融，所以被视为餐桌上的珍品(参看蔡国梁：《金瓶梅社会风俗》)。这样的东西，也只有西门庆这样的财主家，才能品尝到。小说家在书中多次点染此物，应有炫奇夸富的目的。市民读者正是通过这些描写，了解财主家的奢华生活，仿佛自己也“过了一把瘾”。震的数据中，这个数字是60米。岩石的性质决定了它不可能达到这样的弯曲程度，因此一定有其他的力存在。

重力势能

通过收集和解释震前和震中的数据，研究者确定了在大规模地震的时候，两个地壳板块的挤压和碰撞产生了大量的碎片。而这些碎片在海底又堆积在松散的泥沙上，最终散架的时候释放出大量的重力势能，加剧了海浪的冲击力。

这种说法为那些规模大得不同寻常的海啸提供了一种新的解释，而研究者们也将重新审视海啸的发生原因！

美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。但是不是所有人对美食的标准都是一样的，其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，就可以称之为美食。吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。

粥放什么酱菜调味？

我是南方人，晚饭总爱吃粥，赶不及的时候就学董小宛，用水芹菜豆豉送茶淘饭，虽然听说这很不健康，但用我外婆的话说：“我吃了一辈子，也蛮好！”
我爱吃粥，一大半原因，都是因为有酱菜。
事实上，整个江苏都是酱菜爱好者，而说起酱菜，总绕不过扬州四美斋。看了汪曾祺先生写的文章才知道，四美斋过去是做酱油的酱园，腌酱菜，不过是顺便。这应该是属实的，因为清宫里的酒醋房，在承做玉泉酒、白酒、醋、豆酱、面酱、清酱的同时，也承接各种“酱瓜条、酱王瓜、酱茄子”等酱菜腌制服务。

▲ 如今扬州的三和四美酱园
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我们江苏的酱菜，最流行是黄瓜、莴苣、嫩姜、宝塔菜之类。我们家老买什锦酱菜，一个瓶子里什么都有。

▲ 什锦酱菜
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吃的过程像一场盛大的冒险：滑溜溜的是莴苣，不受小朋友欢迎的是辣生姜，需要费点周折咀嚼的是萝卜片，也有擦成丝的胡萝卜，而我的最爱是宝塔菜，又嫩又脆，咬一口，能发出清脆的响声，听着这响声，可以吃一大口粥。
所以，当我看《金瓶梅》，读到李瓶儿病入膏肓之际，王姑子送来粳米熬粥，配粥的居然是乳饼和十香瓜茄时，忍不住大为摇头。《金瓶梅》里的配粥小菜，七七八八写了十几种，甜酱瓜茄、五方豆豉、十香瓜茄、糖蒜、酱的大通姜、辣菜、酽醋滴的苔菜、银丝细菜、香芹、天花菜……这当然是北方的酱菜体系。

▲ 酱菜店丰富的酱菜品类
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十香瓜茄，也有写作“食香瓜茄”的，这款酱菜的历史悠久，据说从宋代时就已经出现，宋朝的《吴氏中馈录》中详细记载了这款茄子的制作方法：“不拘多少，切作棋子，每斤用盐八钱，食香同瓜拌匀，于缸内腌一、二日取出控干。日晒，晚复入卤水内；次日，又取出晒，凡经三次，勿令太干，装入坛内听用。”元代的《居家必用事类全集》也有制作方法：“食香茄儿，新嫩者切三角块沸汤焯过。稀布包榨干。塩淹一宿晒干。用姜丝橘丝紫苏拌匀。煎滚糖醋泼。晒干收贮。”
这很容易让人联想到《红楼梦》里的茄鲞。

那让刘姥姥连声念叨“我的佛祖”的茄鲞，是我少年时代最大的谜团。虽然凤姐详细介绍了作法：“把才下来的茄子把皮了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子，俱切成钉子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。”

▲ 红楼宴的茄鲞
© 365jia.cn
但一道茄子，用香油收，糟油拌，本身已经油腻不堪。另外，“鲞”是鱼干的意思，茄子干应该是经过加工才可以吃的热菜，这里却放在瓷罐里贮存，当然是冷的，吃的时候却要与炒熟的鸡瓜子一拌，那到底是凉菜还是热菜呢？这显然是不合理的地方。

后来我特意去吃了几次“红楼宴”，吃到“茄鲞”时，上菜的服务员似乎格外陪着小心，脸上讪讪的，透着心虚。其实大家都明白，这道菜是曹公的夸大，而原型，说不定就是李瓶儿最后的那口十香瓜茄。
最后，附赠佐粥酱菜推荐，收下它，去和白粥一起白头到老吧！

王叔叔用200元买十五克苹果每种水果至少买一千克怎么买剩的钱最多能盛多少元？

水果：是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果不但含有丰富的维生素营养，而且能够促进消化。

分类

蔷薇科

梨果：苹果、沙果、海棠、野樱莓、枇杷、欧楂、山楂、梨（香梨、雪梨等）、温柏、蔷薇果、花楸等

核果：杏、樱桃、桃（水蜜桃、油桃、蟠桃等）、李子、梅子（青梅）、西梅、白玉樱桃等

聚合核果：黑莓、覆盆子、云莓、罗甘莓、白里叶莓等

瘦果：草莓、菠萝莓等

芸香科

柑果：橘子、砂糖桔、橙子、柠檬、青柠、柚子、金桔、葡萄柚、香橼、佛手、指橙、黄皮果等

葫芦科

瓠果：西瓜、哈密瓜、香瓜、白兰瓜、刺角瓜、金铃子（癞葡萄）等

芭蕉科

香蕉、大蕉、南洋红香蕉等

鼠李科

核果：枣等

葡萄科

浆果：葡萄、提子等

茶藨子科

浆果：醋栗、黑醋栗、红醋栗等

杜鹃花科

浆果：蓝莓、蔓越莓、越橘、乌饭果等

漆树科

核果：芒果

猕猴桃科

猕猴桃（奇异果）、黄心猕猴桃、软枣猕猴桃（奇异莓）、红心猕猴桃等

凤梨科

菠萝（凤梨）

杨梅科

核果：杨梅等

柿科

柿子、黑枣（君迁子）、黑柿等

番木瓜科

瓠果：番木瓜等

桑科

桑葚（桑椹）、无花果、菠萝蜜、构树果实、牛奶果等

仙人掌科

浆果：火龙果、黄龙果、红心火龙果、仙人掌果等

无患子科

核果：荔枝、龙眼（桂圆）、红毛丹等

木棉科

蒴果：榴莲、猴面包果（猴面包树的果实）等

酢浆草科

浆果：阳桃、三敛果等

千屈菜科

石榴等

棕榈科

核果：椰子、槟榔、海枣（椰枣）、蛇皮果等

浆果：阿萨伊浆果等

藤黄科

山竹等

桃金娘科

莲雾、嘉宝果、番石榴、菲油果、苏里南苦樱桃等

西番莲科

西番莲（百香果/热情果/鸡蛋果）等

樟科

牛油果（鳄梨）等

番荔枝科

番荔枝、牛心果（牛心番荔枝）等

茄科

枸杞、香瓜茄（人参果）、灯笼果、圣女果（小番茄）等

胡颓子科

沙棘、牛奶子等

大戟科

余甘子、木奶果等

苏木科

罗望子（酸角果）等

五味子科

黑老虎

露兜树科

露兜果（露兜树的果实，又名野菠萝/哈拉果）

山榄科

神秘果、黄晶果、人心果、蛋黄果等

楝科

核果：龙功果（龙宫果/龙贡/冷刹/兰撒果）

忍冬科

苦糖果（裤裆果/杈杷果）

木通科

猫屎瓜（阿科比果）等

锦葵科

古布阿苏等

金虎尾科

针叶樱桃等

成分

猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子、蓝莓等含有丰富的维生素C。以100克水果的维生素C的含量来计算，猕猴桃含420毫克，鲜枣含380毫克，草莓含80毫克，橙含49毫克，枇杷含36毫克，橘、柿子各含30毫克。香蕉，桃子各含10毫克，葡萄、无花果、苹果各自只有5毫克，梨仅含4毫克。

另外，还有一些因素影响着水果中维生素C的含量。比如，一些水果为了预防虫害及日晒，在生长过程中常用纸袋包裹起来，结果造成维生素C含量减少；夏季水果丰收，储藏于冷库，冬天出售时，水果的维生素C含量也会减少；现代家庭一般都有冰箱，许多人喜欢买大量水果放入。但水果存放的时间越长，维生素C损失就越多。

说说有什么名字很好听却一点也不好吃的水果？

人参娃娃果，这个说的不是那种香瓜茄，而是用模子搞出来的甜瓜人参果，就是长成小娃娃模样的果子。这些果子就是为摆放准备的，颜值和噱头都很好，然而，你觉得它们能成熟之后才上市吗，那不就烂了吗？所以就是一难吃的果子。

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