在生活中我们在形容一个物品便宜的时候,总是会说白菜价,说明大白菜的价格与其他的蔬菜相比,确实非常有优势。那么,大家平时在买大白菜的时候,有没有留意过,大白菜到底是哪些地方种植的呢?是不是大白菜那么便宜,营养价值就肯定不太高的呢?下面我们来了解一下。
大白菜是生活中最为常见的一种蔬菜,是我国本土的蔬菜种类。因为大白菜的生长要求有充分的光照、充足的水分,而且土壤要肥沃,透气性也要比较好,所以大白菜虽然在我国的南北地区都有种植,但是一般主要是分布在华北地区、长江以南等地。这些地区的气候、土壤条件等比较适合大白菜的生长。
在知道了大白菜的分布地区之后,下面我们再了解一下大白菜究竟有哪些营养。
1、大白菜富含粗纤维。大白菜里面的粗纤维含量比较丰富,它可以起到不错的滋润肠道、促进肠道蠕动的作用,对于经常患有便秘的人群来说,适当的吃一些大白菜,可以有效的帮助缓解排便困难的问题。另外,因为常吃大白菜能促进排便,这样就可以很好的减少了粪便在体内停留的时间,从而也减少了有毒物质在体内停留的时间,所以常吃大白菜对预防结肠癌也是有一定的好处的。
2、大白菜富含维生素。大白菜里面含有丰富的维生素C、维生素E等。而我们知道,寒冷的天气,尤其是凛凛的寒风,对于我们的皮肤伤害是非常大的,特别是会导致皮肤干燥、粗糙,而多吃一些大白菜,可以补充对皮肤有很好作用的维生素C、维生素E,能很好的保护皮肤,尤其适合爱美的女性来食用。平时经常面对电脑的人群也可以适当的多吃一些大白菜保护皮肤。
3、大白菜含有微量元素。大白菜中还含有众多的微量元素,这些微量元素能够帮助降低患上乳腺癌的几率,起到保护乳腺的作用。
看了上面的介绍,我们知道了大白菜在我国究竟分布在哪些地方,这样我们可以在购买的时候,可以选择吃本地的大白菜,可能味道会更好。另外,我们也顺带了解了一下大白菜富含的营养价值,所以以后我们可不要认为大白菜价格便宜就觉得它的营养不高,这样的想法肯定是不对的。
白菜原产地为地中海沿岸和中国,现各地广泛栽培,为东北及华北冬、春季主要蔬菜。长江以南为主要产区。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多,北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、青天津麻叶大白菜、东北大矮白菜、玉田大白菜、山西阳城的大毛边等。 白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。
大白菜上的黑点可能是大白菜的生理性病害,能否吃要分情况:
大白菜上有黑点,可能是由于大白菜生长期施肥过多或水分供应不足等原因,导致大白菜出现生理性病害,并引起大白菜上有黑点的情况。如果大白菜上有黑点,但没有出现变质的情况,一般不会产生有害物质,不会对机体造成较大的影响,可以适量食用。
大白菜上有黑点,如果出现变质的情况,其中可能会滋生较多的细菌,一般不建议继续食用。大白菜中含有较多的维生素A、维生素K、碳水化合物等营养元素。
大白菜的产地环境:
白菜原分布中国华北,中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒,喜好冷凉气候,因此适合在冷凉季节生长。如果在高温季节栽培时,容易发生病虫,或品质低劣,产量低,所以不适合在夏季栽培。它对低温的抵抗能力非常强。
温度达-3℃以后,如能逐渐升温,也能恢复生长,但若达到-8℃以后,气温继续下降到-11℃左右时,则不能恢复正常生长而遭受冻害。白菜适于栽植在保肥、保水并富含有机质的壤土与砂壤土及黑黄土,不适于栽植在容易漏水漏粪的砂土,更不适于栽植在排水不良的粘土。
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