茶叶的功效与作用

茶叶的功效与作用

大家对于茶叶是不会陌生的，这是大家在平时熟悉的一种饮品了，很多人对于喝茶都是比较熟悉的，而且我们坚持喝茶对健康也是有帮助的，同时喝茶的味道也不错，再加上茶叶营养价值也是很丰富的，所以说我们经常喝茶很不错，那么具体茶叶怎么样，一起和大道家园网养生网看看吧。

茶叶的功效与作用

抑制心血管疾病：首先茶叶对我们心血管健康有好处，如果说我们人体中的内胆固醇、甘油三酯等含量是比较高的，这时候就会出现血管疾病了，特别是血管内壁脂肪沉积、血管平滑肌细胞增生的问题都是非常常见的，同时还容易因此而导致动脉粥样硬化等心血管疾病的产生。再加上茶叶中还是含有大量茶多酚成分的，这样的成分是容易影响我们人体健康的，同时这种物质是能起到抑制心脑血管疾病的功效，对大家保护血管健康有意义。

消脂减肥：实际上在茶叶中的咖啡碱也是很丰富的，而这样的物质是能帮助我们人体提高胃液分泌量的，这样对大家促进食欲有好处，同时茶叶还可以帮助我们促进消化，还可以有效的增强分解脂肪的能力，对于想要减肥瘦身的朋友们来说，茶叶很适合。

消炎抑菌：在茶叶中是存在有茶多酚这种物质的，而茶多酚是能够有较强收敛作用的一种物质，同时茶叶还可以对常见的多种病菌起到抑制和杀灭的作用，所以说大家服用茶叶是能够有消炎、止泻的疗效，对大家预防疾病有意义。

茶叶的营养价值

实际上茶叶的营养价值也是很丰富的，首先在茶叶中是含有多种维生素的，而且在茶叶中的维生素是可以直接被人体吸收利用的，所以说茶叶还是很不错的选择，经常喝茶能对健康有所好处。而且再加上茶叶中是含有人体所需的各种微量元素。特别是磷、钙、钾、钠、镁、硫等的量极为丰富，同时铁、锰、锌、硒、铜、氟和碘等微量元素也是比较多的。大家都知道这些元素对人体的生理技能是非常重要的。如果说我们能够经常的饮茶，可以帮助人体补充所需要的微量元素。

喝茶的宜忌人群

经常喝茶对健康有帮助，对大多数人来说喝茶对健康都有帮助。但是我们在喝茶的时候也会有一定的问题存在，首先对于脾胃虚弱的人群来说，我们还是应该尽量少的喝茶比较好。如果说一定要喝茶，那么建议喝红茶，同时我们在喝茶的时候还可以试试去加点牛奶，可以促进我们的肠胃健康。

同时大家服用茶叶还要注意，实际上对于平时情绪容易激动，或者是比较敏感、睡眠状况欠佳的人群，对于茶叶也是应该忌口的，如果依然选择喝茶，这样反而是会导致问题更严重的。

除了上面介绍的人群，实际上如果我们存在胃溃疡的疾病，那么这类人群同样是不适合喝茶的。主要是因为在茶叶中的咖啡因是非常丰富的，而这样的物质是会促进胃酸分泌，因此就会导致胃酸浓度的升高，对于患有肠胃病的人群来说，会因此而诱发溃疡的情况，严重的话还会引发穿孔问题。

茶叶不能和什么一起吃

服用茶叶的时候大家对搭配的禁忌应该有所了解，首先茶叶和肉食是应该避免搭配的。首先来说茶叶是不适合和肉类食物搭配的，特别是猪肉、羊肉、鸡肉等食物都应该避免搭配。主要是因为在茶叶中的鞣酸很丰富，而这样等物质很容易就会和肉类中的蛋白质发生化学反应，首先就会影响肠道的蠕动，情况严重还会导致肠胃产生疾病。

同时大家服用茶叶还应该避免搭配海鲜食物。大家在吃完海鲜之后是一定不能立即喝茶的，这样是容易影响我们健康的，主要是因为茶叶会影响人体对海鲜中蛋白质的吸收了，同时还会导致我们体内形成难以溶解的钙，引起腹痛，头晕，恶心等多种不适，情况严重的话还会有结石的问题产生，所以大家在吃完海鲜之后，一定要间隔两三个小时再喝茶才行。

孕妇可以喝茶吗

对于孕妇来说，选择在怀孕期间喝茶好还是很不错的，但是大家在喝茶的时候也要注意方法才行，实际上并不能什么茶都喝，对于太浓的茶，孕妇是一定要避免去喝的，同时如果说茶太凉、太冰，那么都是不可以喝的，否则对孕妇以及胎儿的健康都会有威胁。

喝茶的注意事项

喝茶本身的养生功效不错，但是在喝茶的时候也会有一定的注意事项存在，首先对于隔夜茶，是我们应该避免的，主要是因为隔夜茶被搁置的时间是非常久的，这时候就会导致茶叶很容易受到病源性生物的侵袭，同时还会引发茶水中的复杂成分产生大量的变化，因此在喝隔夜茶之后很容易会导致胃肠疾病的问题产生。

喝茶能瘦吗

喝茶是可以帮助起到减肥瘦身效果的，不过不仅要坚持去喝茶，我们还应该学会控制自身的食欲，最好是可以选取较低能量的蔬菜水果吃，这样减肥效果比较好。而且想要通过喝茶减肥，在饮茶之后造成的饥饿感是很强的，所以说我们必须拥有一定的控制力，才能够控制食欲，降低人体的体重，如果不能控制食欲，这样会引发体重的反弹。

早晨空腹喝茶好吗

很多人在早上起床之后就会选择去喝茶了，但是在早上的时候我们选择空腹喝茶并不健康，是很容易产生伤胃问题的。而且我们在早上空腹喝茶，不仅引发食欲减退的情况，而且这时候还可能会极大的损害神经系统的正常功能。所以说这样的问题我们应该避免。

大家对于喝茶是比较熟悉的，在平时我们经常的喝茶能够对健康有所好处，这样是可以帮助我们促进健康的，但是大家在喝茶的时候也会有一定的注意事项，所以说大家应该对喝茶有所了解，如果说大家可以学会健康喝茶，这样自然能更好的发挥出喝茶的养生功效。

茶叶的功效与作用 茶叶的功效与作用有哪些

1、可以清热除烦、生津止渴、清心润肺，可用于慢性咽炎、感冒、心烦口渴等病症。

2、含有咖啡碱，可以刺激人体中枢神经及大脑皮层，起到提神醒脑的作用。

3、还可以促进胃液的分泌，起到增进食欲，促进消化的功效。

4、含有茶多酚，可以促进体内脂肪的代谢，起到解油腻、减肥瘦身的作用。

5、还可以清除体内有害的自由基，起到保护皮肤、延缓衰老的功效。

6、可以降血脂、降血压、降低胆固醇，起到预防心脑血管疾病的功效。

茶叶的十大功效

茶的药用和健身价值已广为人知，近些年来，随着科学研究的深入，科学界展开了大量的流行病学调查和药理研究，人们对茶的保健机理与功效有了更深入的了解。下面我们一起数数茶的十大保健功效。

1.抗氧化、防衰老

茶叶具有非常强的抗氧化作用和清除自由基的功效，因而具有明显的防衰老作用。许多研究证明茶叶中有效成分的抗氧化活性远高于维生素C、维生素E。

2. 防辐射

茶叶中含的多酚类物质、脂多酸、维生素C等的综合作用，有防辐射功能。喝茶能有效地防止辐射引起的白细胞下降。采用放射治疗的癌症病人，服可溶茶能消除或减轻放疗后出现的恶心、呕吐、食欲不振、腹泻等不良反应。

3、提高免疫性

据哈佛医学院研究发现，每天饮5杯茶能提高人体免疫能力，增强身体抗病能力。茶叶中的茶氨酸可以增强血液免疫；同时，饮茶还可以增加肠道中的有益细菌（如双歧杆菌）数量，减少有害细菌的数量，从而提高肠道免疫。

4、 防龋齿

饮茶可以抑制口腔中龋齿菌分泌一种能使得龋齿菌粘附在牙齿表面的酶，同时茶叶中的茶多酚还能杀死龋齿菌。茶叶中含有的氟元素可以起到使牙齿的珐琅质更加坚固的作用，因而起到防龋齿的效果。美国、日本、韩国和中国都在牙膏中加入茶多酚以提高其防龋能力。

5、降血脂、降血压

饮茶可以降低人体对食品中胆固醇和脂肪的吸收，从而达到降血脂的作用。同时可以降低血液的粘稠度、抗血小板凝集，因此对预防心血管疾病（如脑血栓、冠心病等）有效。

6、 杀菌抗病毒

饮茶对杀灭肠道疾病菌有持久的效果。在俄罗斯提倡腹泻病人饮用浓茶汁进行治疗。日本和美国的科学家证明茶叶中的茶多酚对流感病毒有强的抑制作用，阻止病毒附着在细胞上。在2003年“非典”流行时，世界卫生组织的专家建议喝茶可以阻止冠状病毒的入侵。

7、瘦身减肥

研究证实，茶叶中咖啡碱、肌醇、叶酸和芳香类物质等多种化合物，能增强胃液分泌，调节脂肪代谢，对蛋白质和脂肪有很好的分解作用，所以喝茶能减肥。

8、生津止渴解暑

由于茶水中的多酚类、糖类、果胶、氨基酸等与口中涎液发生化学变化，使口腔得以滋润，产生清凉感觉。咖啡碱可调节体温，故喝茶能生津止渴解暑。即使是炎热的夏天，喝热茶也比其他饮料解渴，而且降温持续时间较长。

9、提神益思

研究证实，茶叶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，使头脑清醒，思维敏捷，又能加快血液循环，活跃筋肉，促进新陈代谢，使人解除疲劳。

10.美容养颜

茶中丰富的维生素能促进皮肤健康；茶多酚何茶色素具有抗氧化清除自由基、消炎、阻止脂褐素形成的作用。现在很多化妆品品牌都推出了含有茶成分的护肤品。

茶叶有这么多的保健功效，是不是您也跃跃欲试了呢？但是并不是偶尔的一杯茶可以达到这么多的功效，茶叶自然也不是什么包治百病的良药，喝茶，是一个持之以恒的过程。营养学家建议，从早到晚一杯茶并不合理，每天应用茶8-15克，以每杯3-5g计的话，每天可换2-3次茶叶。放下手头的工作，从一杯茶开始你的健康生活吧。

茶有什么功效与作用

‍‍1茶多酚它是茶叶中含量最多的一类可溶性成分，也是茶叶发挥其健康保健功效最主要的物质，最典型的代表是儿茶素（酚）。儿茶素（酚）具有抗氧化（消除氧自由基）、抗炎、降低心血管病发病几率、降血脂、减少体脂形成、抗菌、改变肠道菌群生态等多项功效。研究表明，喝下一杯茶半小时后，血中的抗氧化容量（对抗氧自由基的能力）增加41%~48%，并能在高水平状态持续一个半小时。

2茶色素这主要包括叶绿素、β-胡萝卜素等，具有延缓衰老以及美容等作用。

3茶氨酸这能提高大脑功能，增强记忆力和学习能力。对阿尔海默病（老年痴呆症）、柏金森病及自主神经功能紊乱都有预防作用。 

4茶多糖这是一类成分复杂的混合物。茶多糖具有抗辐射、增加白细胞数量、提高免疫力的作用，还能降血糖。民间流传泡饮粗茶治糖尿病的实践，主要就是发挥了茶多糖的作用。 

5Υ-氨基丁酸在天然茶叶中，Υ-氨基丁酸含量不多，但茶叶经加工后其含量大幅增加。Υ-氨基丁酸的主要功效是扩张血管，使血压下降，故可辅助治疗高血压。它还能改善大脑血液循环，增强脑细胞的代谢能力，这有助于脑卒中（中风）、脑动脉硬化后遗症等的康复治疗。‍‍

茶叶的成分和功效和作用

　　茶叶，指茶树的叶子和芽。 别名茶、槚(jiǎ)，茗，荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，下面就由我为大家介绍下茶叶的功效和作用，希望对大家有帮助。

　　茶叶的成分

　　1、有机酸

　　茶叶中有机酸种类较多，含量约为干物质的3%左右。

　　茶叶中的有机酸多为游离有机酸，如苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、草酸等。在制茶过程中形成的有机酸，有棕榈酸、亚油酸、乙烯酸等。

　　茶叶中的有机酸是香气的主要成分之一，现已发现茶叶香气成分中有机酸的种类达25种，有些有机酸本身虽无香气，但经氧化后转化为香气成分，如亚油酸等;有些有机酸是香气成分的良好吸附剂，如棕榈酸等。

　　虽然茶叶中柠檬酸对人体无直接危害，但可以促进体内钙的排泄和沉积，如长期大量摄入，有可能导致低钙血症。

　　2、茶多酚：

　　茶多酚是茶叶中酚类物质及其衍生物的总称，并不是一种物质，因此常称为多酚类，约占干物质总量的20%～35%。过去茶多酚又称作茶鞣质、茶单宁。

　　茶多酚的功效主要有：能消除有害自由基、抗衰老、抗辐射、抑制癌细胞、抗菌杀菌、抑制艾滋病病毒。

　　可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。

　　3、氨基酸：

　　分析表明，茶叶中至少含有25种氨基酸，人体必需的氨基酸是8种，茶叶中就含有6种。

　　氨基酸是构建生物机体的众多生物活性大分子之一，是构建细胞、修复组织的基础材料。

　　4、蛋白质：

　　茶叶中的蛋白质含量占干物质量的20-30%，能溶于水直接被利用的蛋白质含量仅占1-2%，所以茶叶中蛋白质含量不是很高，这部分水溶性蛋白质是形成茶汤滋味的成分之一。

　　蛋白质是维持机体的生长、组成、更新和修补人体组织的重要材料,通过氧化作用为人体提供能量。

　　需要说明的是，蛋白质遇到茶多酚，会产生很难溶解的鞣酸蛋白，对人体不利。

　　茶叶的功效和作用

　　味微苦、甘，性凉。能清头目，醒精神，解烦渴，利小便，消食积，解毒。用于风热上犯，头晕目昏;暑热烦渴，或饮酒过度;多睡好眠，神疲体倦;小便短赤不利，或水肿尿少;油腻食积，消化不良;湿热腹泻、痢疾。

　　1.降压

　　儿茶素类，俗称茶单宁,是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。

　　2.提神

　　咖啡因，带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。红茶茶汤中，与多无酚类结合成为复合物;茶汤冷后形成乳化现象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续，故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。

　　3.保健

　　茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少，属于碱性食品。可帮助体液维持碱性，保持健康。

　　①钾：促进血钠排除。血钠含量高，是引起高血压的原因之一，多饮茶可防止高血压。

　　②氟：具有防止蛀牙的功效。

　　③锰：具有抗氧化及防止老化之功效，增强免疫功能，并有助于钙的利用。因不溶于热水，可磨成茶粉食用。

　　另外，中国古人曾认为茶有十德：以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。唐朝卢仝的《七碗茶歌》也对茶做了非常形象的描述：“一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”

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