羊肾的营养价值(羊肾吃了有什么好处)

羊肾的营养价值

羊肾想必大家应该不会陌生，我们经常吃烧烤什么的都会吃到，我们平时把它叫做羊腰子，并且我想大家看见羊肾的第一反应应该跟我一样，就是羊肾补肾，男士应该多吃，但是羊肾其实还有很多对人体有好处的营养，大家可能平时都会忽略，不会仔细去研究我们身边的吃食，所以导致很多美味的营养价值都被我们忽略，那我们先和大道家园网养生网简单的了解一下羊肾的详细情况。

羊肾的营养价值

羊肾在中医方面讲的话，是一种养身价值很高的保健品，可以补肾气、肾虚以及治疗阳痿，这些是属于羊肾个体的医药价值。如果羊肾和其它中药搭配的话还有缓解和治疗腰酸背痛、耳背、尿频、双腿无力、消渴、脚气以及老年痴呆等各种症状，当然这些症状都是需要羊肾搭配不同类型的中药才会有一定的作用。羊肾里面也含有人体所需要的营养成分，比如维生素和铁等，所以说羊肾的营养价值还是蛮高的。

羊肾的功效和作用

1、羊肾可以补铁。因为羊肾里面含有一定量的铁元素，食用后可以被人体吸收，补充铁元素;

2、羊肾可以益脑。因为羊肾里面富含铁质，可以保证人体红细胞的数量，及时为大脑输送氧气，提高大脑的工作效率;

3、羊肾可以补肾。因为羊肾里含有的各种元素，对肾很有滋补效果，一般多用来治疗肾虚、阳痿的病症情况;

4、羊肾和其它中药搭配的话还有缓解和治疗腰酸背痛、耳背、尿频、双腿无力、消渴、脚气以及老年痴呆等各种症状;

5、羊肾可以美容养颜。大家应该很少有人知道羊肾有这样的功效和作用，主它要是以食疗的方法对这一方面有一定的作用;

6、羊肾还可以防止孕期水肿、健脾利尿、安胎等。这当然是针对孕妇的了，在这一方面的功效羊肾也是通过食疗的方法让孕妇吸收羊肾里的营养元素，从而达到这些作用;

7、羊肾对儿童的成长发育也有一定的功效和作用，它可以帮助儿童提高视力、防止夜盲症的出现、促进骨骼成长、促进皮肤粘膜生长,使皮肤湿润、细嫩、让牙齿坚固、预防缺铁性贫血等。

羊肾的做法

羊肾有很多做法，下面我们就会为大家简单的介绍几道家常菜的做法。但是在做羊肾之前需要注意的是，动物的肾脏都是腥味比较大，所以在烹饪前要将肾脏上面的表皮去掉，减轻腥味。

1、家常烤羊腰子

用料：大羊腰子四个300克、盐5克、红辣椒面20克、白酒10克、孜然10克、白皮洋葱200克

做法：

⑴将大羊腰子上面的表皮去掉，清洗干净备用;

⑵将白皮洋葱切成丝备用;

⑶将清洗干净的大羊腰子竖着切成两半，然后排放整齐后，撒上盐、红辣椒面、孜然和白酒放着腌制一会;

⑷将腌制好的大羊腰子穿上竹签;

⑸将烤箱提前预热到200度，烤盘刷少许底油，将串好的羊腰子放入上下火烤20分钟;

⑹然后将羊腰子取出来，再给烤盘里刷一层油，将切好的洋葱丝均匀的放在烤盘底部，然后再将羊腰子放在洋葱上面;

⑺再次放入200℃的烤箱，上下火烤八分钟就可以了。

2、羊腰红枣汤

用料：大枣5个、泡发黑木耳15g、羊腰80g、盐2g、清水600ml、姜5g

做法：

⑴将羊腰子去除表皮，清洗干净备用;

⑵将准备好的姜切成片备用;

⑶将清洗好的羊腰子用花刀切好后，在水里焯一下，去血色浮沫后捞出;

⑷在砂锅中加入适量的清水，再放入切好的姜片和红枣煮开;

⑸煮开后将焯好的羊腰子和泡发的黑木耳放入砂锅中用大火煮开;

⑹煮开后转为小火炖，方便收汤汁，等到羊腰子熟的时候加点盐调味就可以食用了。

羊肾的食用方法

1、食用羊肾前应该将羊肾上面的表皮去掉，不然会有很重的腥味;

2、食用羊肾前应该将羊肾切开去除羊肾上面多余的物质;

3、在烹饪羊肾前应该将羊肾先放入沸水中焯一下，去除羊肾里面的血沫，或者放开水里泡十分钟左右也可以;

4、食用前要将羊腰子上面中间的那一条白线去掉，那条白线是臊线。

5、处理好以后羊腰子可以烤、炒、煎、炸、炖，都可以按照自己喜爱的方式进行烹饪。

吃羊肾真的补肾吗

吃羊肾是可以补肾的，这不是大家所谓的吃什么补什么的原理，它是因为动物的肾脏里有雄激素和肾上腺激素，这两种激素可以刺激人体的肾部位，从而达到滋补肾脏的功效，但是效果并不是特别明显，而且还需要长时间的食疗，所以如果大家有肾脏方面的问题还是建议及时去正规医院检查治疗，趁早康复，不能耽误病情。

羊肾不能和什么一起吃

1、羊肾不能和茶水一起食用。因为羊肾会跟茶水里的物质发生反应，导致肠胃蠕动变缓，水分流失，容易导致便秘的情况;

2、羊肾不能和醋一起食用。因为醋的酸味较大，跟羊肾一起食用的话会刺激人体内部的感知能力，让人体无法及时吸收羊肾里面的营养，从而达不到羊肾的滋补功能;

3、羊肾不能和西瓜一起食用。因为羊肾属于热物，而习惯属于寒性食物，两种在一起食用会相冲，伤害身体元气;

4、羊肾不能和南瓜一起吃。

吃羊肾的禁忌

患有痛风、肾炎的人不能多吃。

羊肾大家都有了一定的了解，所以在食用的时候要注意，羊肾除了有不能一起吃的食物外，没有什么副作用，大家可以放心食用。

羊肾吃了有什么好处

小儿吃羊肾的好处
羊肾营养丰富，小儿吃羊肾可以补充蛋白质、维生素A、铁等，对防治营养不良、提高视力,防止夜盲、促进骨骼成长、促进皮肤粘膜生长,使皮肤湿润、细嫩、牙齿坚固、缺铁性贫血等。

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2孕妇吃羊肾的好处
孕妇吃羊肾的好处除了可以补充孕期所需要的蛋白质、铁等营养物质外，羊肾食疗方还可以防治孕期水肿，具有健脾利水，补肾安胎的功效，如川断羊肾粥适用于肾阳虚的孕妇水肿。
3女性吃羊肾的好处
女性的食疗是离不开养颜美容的，而羊肾的好处对于女性同样有效，主要是以食疗药膳的方法进行调理，效果不错哦。
4营养价值
羊肾含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇，另外还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、钾、磷、镁、铁、锰、锌、铜、钙等。营养价值非常高。
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羊腰子的营养作用

羊腰子营养作用每100克羊腰子所含营养如下：羊腰子的可食部分为98%·

很多食物具有不可食部分，分析工作者从市场上采集来的样品（称为“市品”），按照居民通常的加工方法、烹饪方法和饮食习惯，去掉其中的不可食用部分，剩余的即为食物的可食部分。如：香蕉要去皮、鱼要去掉骨头等。

热量96千卡 蛋白质16.5克 脂肪2.8克

碳水化合物1克胆固醇289毫克维生素A126微克

硫胺素0.35毫克 核黄素2.01毫克 尼克酸8.4毫克

维生素E0.13毫克钙5.8毫克磷233毫克

钾115毫克钠193.3毫克镁18毫克

铁11.7毫克 锌2.74毫克 硒58.9微克

铜0.32毫克 锰0.1毫克

名称：羊腰子

羊腰子的别名：羊肾

羊腰子的食用提示：每次约50克

羊腰子的介绍

羊肾又名羊腰子。

羊腰子的营养

羊腰子含有丰富蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素，有生精益血、壮阳补肾功效。

羊腰子的可食用人群

一般人都可食用，尤适用于肾虚阳痿者食用。

羊腰子的食疗作用

羊腰子味甘，性温，入肾经；
有补肾气，益精髓的作用，
用于肾虚劳损、腰膝酸软、足膝痿弱、耳聋、消渴、尿频、肾虚阳痿、早泄遗精、遗尿等症。

羊腰子的其他相关

《日华本草》说，羊肾能“补虚损，阴弱，壮阳益肾”。

烧烤中的羊腰和羊肾有什么区别

没有区别，羊腰就是羊肾。羊腰子就是羊肾，为牛科动物山羊或绵羊的内脏的肾脏器官。

烤羊腰子就是烤羊肾，叫烤肾不免有些让人感觉怪怪的，所以大家都叫它烤羊腰子。

羊腰子含有丰富蛋白质、维生素a、铁、磷、硒等营养元素，有生精益血、壮阳补肾功效。

扩展资料： 羊腰子，又名羊肾，顾名思义其实就是羊的肾脏，状似椭圆，有一定药用价值和食疗价值。羊肾味甘，性温。能补肾气,益精髓，其药用价值很高。

羊肾用于肾虚劳损,腰脊酸痛，足膝软弱，耳聋，阳痿，尿频，尤其是对于阳痿、肾功能不好的患者来说具有很好的食疗的价值，因此在中医中羊肾是一种应用很广泛的中药。

参考资料：-羊腰子

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/32741.html.

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