卞萝卜的营养价值

卞萝卜的营养价值

萝卜在我们的生活中是非常的常见的，当然，萝卜的味道是非常不错的，我们大家日常生活中适当的食用一些萝卜，对于帮助我们补充营养的效果也是非常不错的，当然，萝卜的种类也是比较多的，比如卞萝卜就是比较常见的一种，卞萝卜的口感也是很好的，下面我们就跟着大道家园网养生网来了解一下卞萝卜的营养价值和保健功效。

卞萝卜是什么

卞萝卜其实就是我们生活中比较常见的卞萝卜中的一种，卞萝卜的口感也是非常不错的，非常的受人们的欢迎，许多的朋友们对于卞萝卜这种卞萝卜也是非常喜欢食用的。

卞萝卜的营养价值

卞萝卜的营养价值是非常高的，日常生活中适当的食用一些卞萝卜，对于帮助我们大家补充营养的效果是非常不错的，另外，卞萝卜中所含热量较少，纤维素较多，适当的食用一些卞萝卜，更是可以产生饱胀感的，对于帮助我们大家减肥的效果也是非常好的，另外，卞萝卜中的维生素以及其他的一些微量元素的含量也都是比较高的，并且适当的食用可以有效的补充这些营养物质的，另外，经常食用一些卞萝卜，还可以帮助我们起到不错的增加机体免疫力的功效，并能有效的抑制癌细胞的生长，对于帮助我们大家防癌、抗癌的效果也是非常好的。卞萝卜中含有一定的芥子油和淀粉酶，因此有辛辣味，有不错的增强食欲和促进消化的作用。卞萝卜中的粗纤维，可促进胃肠蠕动，通利大便。卞萝卜还含丰富的维生素c和微量元素锌，经常食用一些卞萝卜，更是可以帮助你我们有效的提高抗病能力的。

卞萝卜的功效与作用

1、卞萝卜具有非常不错的提高免疫力的作用，因为卞萝卜中的维生素C能保护细胞、增强白血球及抗体的活性，并且适当的食用一些卞萝卜更能刺激身体产生干扰素，对于帮助我们大家破坏病毒的效果是非常不错的。

2、卞萝卜还具有非常好的祛脂降压的保健功效的，因为卞萝卜含有较多的维生素C，经常食用可以预防动脉粥样硬化的症状，并且对于防治一些心血管病也是非常的有好处的。

3、其实我们大家不知道的是，卞萝卜这种美味的蔬菜解毒的效果也是非常不错的，大家在生活中经常食用一些卞萝卜，更是可以有效的补充维生素c的，还有利于促进肝脏的解毒。适当的食用卞萝卜，对于帮助我们大家清理身体内的毒素很有帮助的。

4、当然，卞萝卜不仅营养价值是非常高的，并且还有非常不错的养肝保肝的保健功效的，适当的食用卞萝卜，不仅可以保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害，更是可以有效的进肝气循环，舒缓肝郁。尤其是我们肝病患者朋友们，日常生活中经常食用一些卞萝卜，更是可以有效的还击病情，促进我们人体的健康的。

5、卞萝卜中含有丰富的维生素C和胡卞萝卜素等这些营养物质，适当的食用，更是可以有效的消炎的，并且对于帮助我们缓解和治疗炎症也是非常的有帮助的，适当的食用还可以帮助泌尿道上皮细胞的修复。

6、经常食用一些卞萝卜也是可以起到不错的壮骨的功效，因为卞萝卜中的钙物质的含量也是比较高端，还可以促进骨质代谢。

7、当然，经常吃一些卞萝卜，更是可以起到非常好的通便的功效的，对于帮助我们大家促进肠壁的蠕动，帮助消化也是很有帮助的，还可以有效的防止大便干燥。适当的食用可以润滑肠道，刺激排便，尤其是我们便秘患者朋友们，日常生活中适当的食用一些卞萝卜，更是可以有效的还击便秘症状的。

卞萝卜的做法

卞萝卜的做法也是非常多的，我们大家在生活中既可以生吃卞萝卜，也是可以将卞萝卜做成很多的美味菜肴来食用的，比如凉拌卞萝卜就是非常不错的选择，大家想要制作凉拌卞萝卜，那么必须要先将卞萝卜清洗干净，然后切成丝状的，接着适当的加入一些调味品搅拌均匀以后就可以了，这是很美味的卞萝卜就做好了，具有非常不错的开胃促进消化的保健功效。

卞萝卜是心里美吗

卞萝卜和心里美其实是一种食物，都是卞萝卜的一个常见的种类，味道是非常不错的，并且营养价值还非常高，适当的食用更是可以帮助我们补充各种高营养物质的。

卞萝卜的食用禁忌

1、大家要知道的是，虽然卞萝卜非常的好吃，并且营养价值也是非常高的，但是阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者在生活中不宜多吃的。

2、另外，如果我们大家在生活中出现了胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿等等这些季斌了，那么也最好尽量不要食用卞萝卜。

3、还需要多注意的就是，卞萝卜这种蔬菜性偏寒凉，所以脾虚泄泻患者朋友们在生活中也不适合食用卞萝卜的。

上面我们为大家详细的介绍了卞萝卜这种美味的蔬菜，我们可以知道，卞萝卜的味道也是非常不错的，并且大家在生活中适当的食用一些卞萝卜，更是可以补充营养促进肠胃的健康的，另外，卞萝卜对于还击和预防一些疾病的效果也是非常不错的，大家可以经常食用的。

红萝卜中含有哪些营养成份？0:

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。x0dx0a胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，为人体真正消化吸收利用。完好保持β-胡萝卜素等营养成分，与我们的食用与烹调方法有着极大的关系。x0dx0ax0dx0a据测定，胡萝卜中所含的胡萝卜素比白萝卜及其他各种蔬菜高出30-40余倍。胡萝卜素进入人体后，能在一系列酶的作用下，转化为丰富的维生素A，然后被身体吸收利用，这样就弥补了维生素A的不足。维生素A具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症等功能。由胡萝卜素转化的天然的维生素A，发挥的效果大大胜过人工合成的药物。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，除维生素A外，所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老的作用。胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的。能增进消化，并有杀菌作用。x0dx0a胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。胡萝卜内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。x0dx0a每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖7.6～8.3克，铁0.6毫克，维生素A（胡萝卜素）1.35～17.25毫克，维生素B10.02～0.04毫克，维生素B20.04～0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79.5千焦～1339.8千焦之间。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等人体所需的营养成分。x0dx0a美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%～20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症（维生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。同时，胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙，或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。胡萝卜里面的胡萝卜素和很多微元素让人的免疫系统增强。胡萝卜素也可以让人体细胞显得更加年轻，让我们的身体呈现出一个较为年轻的机体。胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，胡萝卜则能降低肺癌患病率。x0dx0a用化学合成药物来治疗恶性肿瘤的方法，叫作化学治疗，简称化疗。然而，癌症患者在接受化疗后，多数出现恶心、呕吐、食欲减退、白细胞聚然下降等多种症状，有的在此基础上并发其他感染。医学人员研究发现，由于维生素A对多种内脏器官有保护作用，所以，体内维生素A能减轻肿瘤病人化疗中的毒性反应，降低抗肿瘤化疗药物的毒副作用。使预定的化疗计划圆满完成并获得较为理想的疗效。x0dx0a肠道是人体最大的细菌和内毒素库，针对如何发挥肠道作为屏障的作用的问题，科学家在国际上首次研制成功以胡萝卜原汁为基料的肠道微生态调节剂。调节剂中含有类胡萝卜素、双歧因子、核酸物质等功能组分，为增殖肠道益生菌、保护肠道粘膜、改善双歧杆菌生存环境、减轻氧自由基损伤奠定了物质基础，可以有效防治内毒素血症的发生。

红卞萝卜是哪种萝卜

红卞萝卜就是俗称的红萝卜，指的是红皮白心的萝卜。

红萝卜是萝卜的一种，为"十字花科萝卜属" ，又名莱服，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。原产于我国，各地均有栽培，东北是我国红萝卜主要产区，因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值，红萝卜带皮生吃营养更丰富。

胡萝卜及其花器

胡萝卜是"伞形科胡萝卜属"二年生草本植物，又名甘荀，它原产于亚洲西南部，最早演化地为阿富汗，我国各地均有栽培。胡萝卜富含胡萝卜素，是天然的抗氧化剂。胡萝卜熟吃营养才会发挥出来。

因谐音相近，红萝卜易被误听为胡萝卜。红萝卜与胡萝卜有着内在和外在的巨大差别，营养价值和药用功效也有着很多不同。

萝卜的营养价值和功效

萝卜的营养价值和功效

　　萝卜的营养价值和功效，绝大多是人都知道萝卜对我们人体是有好处的，那么你知道萝卜的营养价值和功效都有哪一些吗，下面就跟着我一起来看看萝卜的营养价值和功效。

　　萝卜的营养价值和功效1　　 白萝卜的功效与作用

　　1、增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;

　　2.、帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;

　　3、帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

　　4、 防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

　　5、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

　　6、化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

　　7、止血凉血：含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。

　　 白萝卜的营养价值

　　 1、预防癌症

　　癌症是现代社会的高发疾病，而且它发生以后很难根治，严重时就会危及生命。为了减少癌症的发生，人们都想吃一些能预防癌症的蔬菜，而白萝卜就是最好的选择，因为白萝卜中含有丰富的木脂素，这种物质进入人体以后，可以提高人体内巨噬细胞的活性，减少病毒对人体细胞的伤害，除此以外，萝卜中含有的多种酶类物质，还能抑制致癌物质亚硝酸胺的生成。

　　 2、提高消化能力

　　萝卜在民间有着自然消化剂之称，这种食材中含有丰富的酶类物质和多种天然消化酵素，它能促进人体内食物中的淀粉与脂肪的快速分解，能加快食物对这些营养成分的吸收和利用，另外白萝卜还能抑制胃酸分泌，加快肠胃蠕动，更能清理肠胃中积存的毒素，平时经常食用，能让人体的消化能力明显提高。

　　 白萝卜食用禁忌

　　 1、白萝卜不要和橘子一起吃

　　平时大家吃白萝卜时，一定不能把它和橘子一起吃，因为橘子中含有的'黄酮类物质与萝卜中产生的硫氢酸盐之间会产生化学反应，能生成大量的硫氰酸，这种物质会让人体甲状腺功能下降，而且会让甲状腺肿高发。

　　 2、白萝卜不要和木耳一起吃

　　白萝卜不能和木耳吃，也是平时奶粉吃白萝卜的重要经济，因为他们一起吃会容易得皮肤病，特别是会让皮炎高发，对人体健康不利，除此以外，平时吃白萝卜时还要湿量一次，不能食用过多，不然会引发脾胃虚寒，除此以外，那些身体虚弱以及腹泻便溏的人群还不能吃白萝卜，不然会让身体的这些不适症状明显加重，不利于身体康复。

　　结语：在生活中，常吃白萝卜对人体有很好的作用哦。因为白萝卜的维生素C含量极高，维生素c能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。

　　萝卜的营养价值和功效2　　白萝卜生吃促消化，其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有很强的消炎作用。熟吃，尤其和猪肉、羊肉等炖着吃，则能补气顺气。白萝卜炖汤，是寻常百姓最常见的做法。痰多、胃口不好的人，还可以喝萝卜茶。

　　生萝卜中含有丰富的维生素C，其含量比梨高8～10倍，而维生素C是防癌、抗癌的能手。

　　生萝卜中含有一种抗肿瘤活性物质，这种物质对食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宫颈癌等均有显著的抑制作用。

　　萝卜中丰富的纤维素可促进肠蠕动，减少粪便在肠道内的停留时间，及时把肠道中的有毒物质排出体外，有利降低结肠癌的发病率。

　　 扩展资料：

　　 萝卜不能与水果同吃

　　不仅仅是萝卜，与萝卜同属十字花科的蔬菜，都不能和水果一同食用，因为这些蔬菜在进入人体后，经过代谢作用，大都会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸，它对人体无害。

　　但是，当再食用葡萄、西红柿、苹果等水果时，水果中的类黄酮物质会分解转化为苯甲酸，苯甲酸能够强化硫氰酸抑制甲状腺的作用，由此可能导致人患上甲状腺肿。

　　 红萝卜的营养价值。

　　红萝卜也叫胡萝卜，含有大量胡萝卜素、丙氨酸等氨基酸，及钙、磷、铁等矿物质。红萝卜生吃养血，熟吃补肾，心脑血管患者可以多吃。胡萝卜要用油炒，因为胡萝卜素是脂溶性的维生素，遇油才能被吸收。即使是生吃胡萝卜，此后一段时间内摄入其它含油脂的零食，也能促进吸收。

　　萝卜的营养价值和功效3　　1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。！（每天生嚼100客它就可以产生很多干扰素，它可以干扰我们体内的疾病！抵制疾病！）

　　2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。

　　3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

　　4、萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。

　　5、白萝卜含0.6蛋白质，6(克)碳水化合物，26(克)热量，0.8(千卡)无机盐类，49(克)钙，34(毫克)  磷，0.5(毫克)铁。

　　 一、萝卜简介：

　　萝卜（学名：Raphanus sativus L. ）十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。

　　史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品。中国各地普遍栽培。

　　萝卜根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用。

　　 二、主要价值：

　　1、萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。

　　2、萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。

　　3、萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。

　　 药用

　　中医认为，萝卜性凉，昧辛甘，无毒，入肺、胃经，能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒，治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便。

　　萝卜可增强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

　　 三、萝卜的食用禁忌：

　　1、萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。

　　2、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。

　　3、萝卜不宜与水果一起吃，日常饮食中，若将萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿。

　　4、萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

　　5、生萝卜与人参药性相克，不可同食。以免药效相反，起不到补益作用。

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