大葱上的农药残留怎么去除(如何去除蔬菜上农药残留)

大葱上的农药残留怎么去除

在我们日常生活中，在做菜的时候，我们都是离不开大葱的，但是大葱上是有农药的，因为大葱很容易生病，所以必须要喷洒农药，那么该如何去除大葱上农药呢?下面一起来看看。

大葱上的农药残留怎么去除

1、剥除外皮

因为在剥除大葱的时候，我们会一层一层的剥，所以需要将大葱的表皮给去除了。因为农药很容易依附在蔬菜的表面上。

2、清水加盐水洗

我们食用的蔬菜都需要进行清洗，但是我们在清洗的时候，都会使用清水，若是用清水清洗的话，就需要冲洗5遍左右。之后还应该再放入淡盐水中浸泡，只有这样清洗，才能将残留的农药清除干净。对于包菜这样的蔬菜，我们就需将其切开，用盐水进行浸泡，再用清水冲洗。

3、碱洗

我们在清洗大葱的时候，可以用碱粉清洗，就是用适量的碱粉放入水中溶解，并且将蔬菜放入碱水中进行浸泡，所浸泡的时间为6分钟左右。之后还需用清水不断的漂洗。其实也是可以用小苏打清洗的，先让其浸泡，在用清水清洗。

4、洗洁精洗

洗洁精不仅能洗锅、洗碗，它还能洗蔬菜，这点，想必很多人都是不知晓的吧。我们可以用洗洁精先清洗，再用清水冲洗，这样很容易将蔬菜上农药清除掉。

5、用开水烫

在做菜的时候，很多时候我们都会进行焯水。这么做的目的就是为了将蔬菜上残留的农药清除掉。

6、阳光照射

阳光的杀菌能力是非常强的，所以我们可以将蔬菜放入阳光下进行照射，从而将其晒干。那么残留的农药会变得很少。因为空气中的氧气对分解农药，有利于身体的健康。

7、盐水清洗

盐水本身的杀菌的能力就较强，因为蔬菜上所残留的农药必需要清除，那我们就将蔬菜浸泡在盐水中，将其残留的农药分解掉。再用清水不断的冲洗。

大葱怎么清洗干净

想要更好的清洗大葱，那么我们就可以取适量的盐水，并放入适量的清水，将其融化了，再将大葱放入浸泡，等待十分钟左右，再将大葱放入清水中不断的冲洗，这样就能将大葱清洗干净了。这种方法不仅能将大葱清洗干净，还能将其所残留的农药清除掉，对身体健康有好处。

我们在生活中，每天都会吃很多食物，尤其是水果，在吃之前是一定要将其清洗干净的，现在很多食物都是离不开农药的，而农药又会伤害身体，所以一定要知晓这些技巧，健康食用。

如何去除蔬菜上农药残留

如何去除蔬菜上农药残留

　　如何去除蔬菜上农药残留，很多人在食用蔬果的时候，最担心的就是上头残留的农药或污染物会洗不干净，食用少量的残留农药必然会对人体健康带来极大的危害，那如何去除蔬菜上农药残留。

　　如何去除蔬菜上农药残留1　　 清水浸泡洗涤法

　　先用清水冲洗掉蔬菜的表面污物，然后再用清水浸泡，不过浸泡时间最好不少于10分钟。这样清洗浸泡2次后基本上就可以清除绝大部分残留的农药成分。

　　 储存法

　　空气中的氧气有分解部分农药的作用，所以对一些易于保管的蔬果可以通过延长存放时间的办法，来减少部分农药残留量。比如冬瓜、南瓜等不易腐烂的蔬菜，可以放置3天以上再食用。

　　 添加辅助剂浸泡洗涤法

　　可以添加碱（小苏达）、果蔬清洗剂、淘米水（最好用头两次的）进行浸泡洗涤。将蔬菜瓜果在这样的水中浸泡5到15分钟，可以去除蔬果表面所含的有机磷杀虫剂。浸泡后请注意要完全冲洗干净。

　　提示：对于叶类蔬菜来说，比较好的祛除农药残留的办法是用水浸泡。最好往水里加点果蔬清洗剂，以加速农药的溶出。

　　 加热法

　　部分杀虫剂随着温度的升高分解会加快，所以同样可以帮助去除农药残留物。比如青椒、豆角、芹菜、荷兰豆等，可先用清水洗净，然后放入沸水中淖水2至4分钟，再用清水冲洗1到2遍。

　　提示：有些农药是怕碱怕热的，高温可以帮助加快农药分解。将蔬菜在沸水中煮2~5分钟，可起到祛除部分农药残留的作用。

　　 去皮法

　　这是最有效的方法，不过只适于那些带皮的蔬菜。比如黄瓜、胡萝卜、南瓜、苹果等，直接用削皮器削去含有残留农药的外皮就可以了。

　　提示：因为农药残留基本上是在蔬菜瓜果的表面，削去外皮虽然会损失一些营养成分，但对于祛除农药残留来说，却是很有效的。在削皮前和削皮后都要进行冲洗，这样就不会把将农药残留物带到果肉上。

　　 清洗农药小窍门

　　很多朋友在清洗蔬菜瓜果时，要么使用洗洁精，这会造成洗洁精的`残留，要么就是过度的搓洗，造成食物表面的损伤，使营养成分也跟着流失。

　　如何去除蔬菜上农药残留2　　 残留农药对身体的危害

　　 1、导致身体免疫力下降

　　长期食用带有残留农药的蔬果，农药被血液吸收以后，可能分布到神经突触和神经肌肉接头处，直接损害神经元，造成中枢神经死亡，导致身体各器官免疫力下降。如，经常性的感冒、头晕、心悸、盗汗、失眠、健忘等。

　　 2、导致胃肠道疾病

　　由于胃肠道消化系统胃壁褶皱较多，易存毒物。这样残留农药容易积存在其中，引起慢性腹泻、恶心等症状。

　　 3、加重肝脏负担

　　残留农药进入体内，主要依靠肝脏制造酶来吸收这些毒素，进行氧化分解。如果长期食用带有残留农药的瓜果蔬菜，肝脏就会不停地工作来分解这些毒素。长时间的超负荷工作会引起肝硬化、肝积水等病变。

　　 4、恐将致癌

　　残留农药中常常含有的化学物质可促使各组织内细胞发生癌变。

　　为了避免农药残留，吃蔬果前一定要彻底的将那些污染物和农药清洗干净，但要如何清洗又不至于造成食物的营养成分流失呢？快看看几个清洗好方法吧！

洋葱农药如何去除

准备材料：食用盐适量、清水适量

去除方法：

1、将洋葱放在清水下冲掉表面灰尘。

2、放入食用盐水中浸泡15-20分钟。

3、取出洋葱后切掉硬头，剥去外面的厚皮。

4、剥好的洋葱放在清水下再次冲洗干净。

5、控干水分后，放在一边备用即可。

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