小米面的营养价值

小米面的营养价值

小米本身是大家熟悉的一种食物，也是我们在平时喝粥的比较常见的一个小米吃法了，不过还有一种比较独特的吃法就是小米面了，这也是非常不错的一个选择，经常吃小米面的滋补功效是很强，那么具体小米面是怎么样的一种食物，一起跟着大道家园网养生网看看小米面的情况。

小米面的营养价值

对于小米面来说是非常有营养的一种食物，在小米面中是富含蛋白质、脂肪还有维生素的，这些营养物质都是我们人体所需要的，而且在平时我们经常吃小米面很不错，还可以把小米面用来酿酒、制饴糖吃，都是不错的选择。实际上小米面中的蛋白质含量是非常蜂的，而且是要比大米更高的。同时其中的脂肪、碳水化合物含量都不低于稻、麦，所以说小米面作为主食吃是很好的选择，在小米面中还含有大多数的粮食中没有的胡萝卜，特别是小米面中的维生素B1的含量极高。

在小米面中是含有大量丰富的蛋白质的，同时其中的维生素b、钙、钾还有纤维等营养物质都是非常丰富的，所以说小米面就非常有利于人体健康，能够帮助我们起到滋补的功效，同时由于小米面是属于碱性谷类的一种了，所以说在我们的身体出现了酸痛、胃酸等症状的情况下，那么这还是就可以在平时的生活中去适量的多吃些小米面了。

如果说我们从中医的角度上来看，能够发现小米面是属于入脾、胃、肾经的一种食物了，所以说我们经常的去食用些小米面，这样就能够发挥出健脾和胃的功效，对我们预防疾病产生是非常有意义的。而且在小米面中还含有大量的铁元素，而铁元素对人体来说是非常重要的，我们经常的食用小米面就能够起到一个不错的补血功效。

小米面的功效与作用

补脾胃：我们服用小米面能够起到一个补脾养胃的功效，大家坚持吃小米面是能够很好的促进肠胃健康的，而且无论是反胃、热痢、虚损的情况产生，实际上这些症状出现的主要原因都是和我们脾胃功能不太好有关系的，所以说吃小米面最主要的功效就是能够起到补脾胃的功效了。

补肾：我们吃小米面的补肾功效也是同样非常强的，首先对小米面来说，实际上补虚损的功效是非常强的，而且我们吃小米面的时候不仅仅是能够体现在补脾胃的，同时我们吃小米面还能够发挥出补肾的功效，所以说我们吃小米面能够有效的促进内脏健康，对我们人体健康是非常有意义的。所以说男性朋友们在平时就应该经常吃些小米面。

防治消化不良：小米面是能帮助我们解决消化不良情况的，对于小米面来说，由于小米面是能够有防止泛胃、呕吐等情况的，所以说服用小米面是能对我们治病有好处的。而且小米面还可以帮助大家有效改善泻肚子、呕吐、消化不良还有糖尿等问题，对于这些患者来说都是能够有帮助的。

减少细菌：小米面对于抑菌也是有帮助的，重要是因为我们服用小米面之后就能起到解除口臭的功效，同时小米面还可以帮助我们有效的减少口中细菌滋生的情况，这样对治疗脚气病、神经炎和癞皮病的问题有好处，是能帮助抑菌的，同时对于失眠、头疼、精神倦怠、头皮屑增多一类的症状，我们同样是可以利用小米面来帮助改善的。

小米面的做法

吃小米面的时候还是非常方便的，我们可以试试吃花生小米粥，首先需要我们准备好材料，需要小米面50克、花生仁50克、红小豆30克，同时还要桂花糖、冰糖各适量。首先我们需要把花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，之后淘洗干净就可以待用了。在锅中注入适量清水，然后选择加入花生仁、红小豆煮沸之后就可以用小火煮30分钟。放入小米面，等到花生仁、红小豆酥软的时候再加入冰糖、桂花糖就能够出锅开始吃了。

小米面和玉米面的区别

小米面是非常不错的一种食物，和玉米面的区别还是比较大的，小米面的原料是小米，而玉米的原料就是玉米了，对于玉米面来是，其中是含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等营养物质的，同时我们吃玉米面还能够发挥出降血压、降血脂、抗动脉硬化的功效，对于美容养颜、延缓衰老等保健功效也是很有意义的，对糖尿病人来说是很适合吃的。而且小米面中是富含蛋白质、碳水化合物的，其中的B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素也是特别多的，所以说我们吃小米面就可以具有益阴、利肺、利大肠的功效了。

小米面的人群宜忌

小米面对于我们一般人群来说，实际上小米面都是可以食用的，特别对老人、病人以及产妇来说，小米面是滋补功效是很强的。而且大家吃小米面的时候会发现，小米面是非常容易被我们人体所消化的食物，所以对于肠胃不好、脾胃不和的人群来说吃小米面很不错。

但是对于气滞的患者来说，小米面是不适合吃的，否则会因为吃小米面而导致症状更严重了。同时还要小心的就是体质虚寒的人群了，对小米面也是应该避免的，还要注意的就是小便清长的患者，同样是应该少吃小米面的。

小米面对大家来说都是比较熟悉的，这是非常好的一种养生食物，我们经常吃小米面能起到养生的功效，对养胃是非常有好处的，所以我们在平时是可以经常吃些小米面的，不过吃小米面的时候要注意宜忌人群，对不适合吃小米面的人群，大家一定要忌口才行。

小米面条

小米面可以制成小米面条，小米面条和普通的面条不仅口感不一样，营养也更加全面些，而且普通的面条吃多了可能有长胖的可能，但小米面条的热量比较低，因此吃小米面条长胖的可能性比较小，接下来我们具体了解一下小米面条吧。

纯小米面条的做法

纯小米面条并不难做，那么纯小米面条的做法是什么呢？

准备卤煮花生适量。砂锅煮好的小米饭。炒锅适量凉水半开干面条放入煮至半熟。湿面条可直接放煮好的小米粥中。干面条放入小米粥中煮易硬芯，所以多此步骤。捞至小米粥中继续煮。将西红柿丁和卤花生一起放入稍煮。放入油麦菜。炒锅适量花生油烧热。放入葱姜蒜末炸至微黄，香气四溢。把炸香的葱姜蒜油倒到小米面条上，适量盐和生抽调味即可。

注意小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。

小米面条容易胖吗

有些人比较喜欢吃小米面条，觉得比较好吃，可是小米面条容易胖吗？

小米面条不容易胖。每100克的小米面含有358大卡的热量，其钾、磷、镁含量较高，钠含量极低，减肥时可作为粗粮搭配细粮食用。小米面含水量极高，热量极低，其中小米属于粗粮，纤维含量较高，且含乙酰胆碱，有助于缓解便秘。

因此实际上小米面的热量并不是很高，减肥时期也是可以吃的，但是由于小米面的营养元素并不全面，所以在吃的时候最好搭配一些鲜蔬或者是肉类。这样也能保证饮食均衡有营养，所以我们可以放心的去吃小米面。

小米面条怎么做好吃

小米面条想要做的好吃是有方法的，那么小米面条怎么做好吃呢？

准备适量的小米大米，小米多点，大米少点，然后把两种米洗干净。再准备各种豆子，花生米黄豆绿豆核桃仁，洗干净。把米和豆子都放到锅里，然后加上适量的调料，加足了水。

接着取适量的面粉，然后加上适量的水，和面，和好面，放着醒10分钟，最后用擀面杖把面擀好，然后用刀切成面条，切细点好吃，等锅里稀饭熬好了，把面条下进去，煮两次开就好了，最后加上调味料，盐、五香粉少许的鸡精，就可以出锅了。

小米面条的家常做法

小米面条也算是比较家常的面条了，那么小米面条的家常做法是什么呢？

小米洗净晾干，用研磨器打成少米面。加入适量面粉，和成面团，制作成面条。锅中放少许橄榄油，烧热，放入少许香葱炝锅，加入水。烧开后下入面条，煮熟后加入盐调味，出锅后加入少许香葱和黑芝麻即可。

要知道小米面条是由小米加工而成，小米中蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米。而且小米含铁量高，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。

小米面和小米的功效是一样的吗？

食用营养价值
有清热祛痰的功效，对大便干燥也有一定的效果
对由干燥引起的上火、流鼻血也有一定的功效
用于消化不良，有理气的作用
具有清热泻火、凉血解毒作用
可使气血畅通

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