野荸荠的食用功效

野荸荠的食用功效

中国人从古到今都在研究吃的这条道路上奋勇向前，说起吃，中国大地上可以每个人都可以口若悬河给你来上两段，常见的家常菜喜欢吃，田里种的、河里养的、天上飞的、地上跑的都有我们国人留下的吃的历史，野味就是大家都很喜欢的一类型食材，大家知道野荸荠吗?知道野荸荠应该怎么吃吗?野荸荠又有哪些食用功效呢?今天就来大致说一说这些问题。

野荸荠是很好吃的一样食材，十一十二月份生产，和其他它野生食物有所不同的是，野荸荠的味道很可口，并且吃的方法多种多样，可以蒸的吃煮着吃炒着吃，还可以洗干净直接食用。野荸荠属于莎草科的植物，外形呈现扁圆的形状，表面比较有光泽而且摸上去比较光滑，常见到的颜色是黑褐色或者是紫红色的，野荸荠常生长在水田中或者是池沼地里，可以食用的部分是在地面下的球茎部分。在我国南方一块，大概是福建和广东一代的位置，野荸荠还被大家称作为马蹄，并且久而久之这种叫法慢慢传到了北方，之所以广东福建一代称野荸荠为马蹄，并不是因为野荸荠的外形长得像马的蹄子，而是由于粤语中果实的果用“马”来解释，马蹄的“蹄”的粤语发音和“地”的读音十分相近，所以久而久之的连起来读，就成了马蹄，意思也是很符合野荸荠的意思，地里的果子。野荸荠的食用功效很高，是一个典型的时令食品，可以被当做蔬菜，也可以被当作水果，在古代，野荸荠有着“地下雪梨”的美称，而在北方，那里的人们称之为“江南人参”，可想而知其营养价值的丰富。野荸荠吃法很多，蒸、煮、炒，以及生吃都可以。

以上内容就讲述了野荸荠是什么?野荸荠应该怎么吃以及野荸荠的食用功效等问题的大概答案，吃一个东西不能不明不白的就把它们吃进肚子里了，总要了解一些它的基本属性或者是注意事项，希望这篇文章对大家了解野荸荠能带来一定帮助。

南浔镇的小吃特产

桑葚酒，南浔因蚕桑业发家，桑果是当地的特色水果，家家节日用来浸泡或酿造桑葚美酒。农家自酿的桑葚酒微甜而不涩。
桑果干，南浔桑果，又名桑葚，是水果中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。
桑叶茶，南浔桑叶品种繁多，家家户户自古以养蚕缫丝为生，所以桑叶也是当地比较古老的一种植物叶子，农家桑叶泡茶，清澈明亮，清香甘甜，鲜醇爽口！
香大头菜，大头菜又名疙瘩莱，是芥菜的变种之一。产品远销京、津、沪、皖、闽、赣、鄂、粤和江、浙一带，外销菲律宾、新加坡、马来西亚、和印度尼西亚等地。
诸老大粽子，历来为湖州的传统美食，也是馈赠亲友的佳品。1989年，诸老大粽子参加商业部组织的全国首届食品博览会展评，获“金鼎奖”和“部优产品”称号。1998年，诸老大食品总厂，新增经销点三百个，每天有四千只粽子发往上海，此外还远销日本。2000年以来，诸老大粽子畅销北京、上海、杭州、广州等地。
橘红糕，“野荸荠”橘红糕是南浔传统特产，至今已有百余年历史。“野荸荠”桔红糕，软而不粘，色泽桃红，桔味醇正，香糯可口。
定胜糕，呈淡红，松软清香，入口甜糯。主要是将米粉放入定胜糕模型内，摁实，面上用刀刮平，上笼用旺火蒸20分钟，至糕面结拢成熟取出，翻扣在案板上即成。
臭豆腐干，民间谚云：“臭南浔，辣乌镇”， 一般吃法有两种：一种是臭豆腐干用油煎，拌上甜葱酱、葱末等佐料即可食用；另一种是臭豆腐干放入葱、酱、姜末等佐料，隔水清炖，即成清炖臭豆腐干。臭豆腐干虽有臭气，但吃起来香，其味甚佳。
双交面，在泰安桥堍，颇负盛名的交头面，交头有卤汁、牛肉、白鸡、素丝、雪菜等十余种，尤以双交面（又叫酥肉爆鱼在）为上品。状元楼、五福楼等面店均有出售。
绣花锦菜，外形与普通青菜相似，只是菜茎稍细，菜叶的边缘有细细的锯齿形，叶面上的脉胳富有一种曲线美。此菜只长在南浔方圆十里之内，十里之外这种菜就变种，有形而无香。
熏豆茶，南浔人口对熏豆茶有特别嗜好，自古至今，其俗不改。熏豆加少些茶叶、腌桔皮、炒芝麻和咸丁香萝卜干，用开水冲泡即成熏豆茶。其味清香可口，其色红绿黄白相间。春节期间，南浔乡下人家都喜欢以此茶款等客人。
风枵，南浔人称镬糍（即糯米锅巴）为风枵，风枵加白糖冲开水叫风枵汤。俗称“和气汤”，因风枵浮在水面而谐音“浮起”而名。春节期间用风枵汤待客，在农村一带盛行。
桔红糕，“野荸荠”桔红糕是传统的冬季时令产品，至今已有百余年历史。品尝“野荸荠”桔红羔，软而不粘，色泽桃红，桔味醇正，香糯可口。
辑里湖丝，又称“辑里丝”，以“白、匀、细、圆、韧”享雀中外，是丝中极品，因产于南浔镇辑里村而得名。据史料记载，清康熙时、明万历年间，辑里丝就闻名暇尔。清康熙时织造的九件皇袍，就是指名选取辑里丝作经线制成的。近代南浔有被称为“四象八牛七十条金黄狗”的近百余家丝商巨富，俱系因此致富。南浔旅游公司档案室，还保存着两卷60年前惟一没有售出的辑里湖丝，质地仍鲜艳如初。
蚕丝被，南浔的家家户户靠养蚕为生，蚕茧可用于做蚕丝被，蚕丝棉袄等，几乎在南浔家家户户嫁娶都要有蚕丝被做嫁妆，俗称状元包！

野荸荠用什么药打

一般可以往野荸荠上打二甲四氯、灭草松、唑草酮喷雾和苄嘧磺隆除草剂，给植株喷药时最好将手套和口罩戴上，以防药剂进入嘴鼻。要想消灭野荸荠，也可以在田间用二甲四氯拌土和肥料，或在植株刚长出时连根拨掉。

野荸荠用的药

野荸荠属于水田多年生恶性杂草，人们一旦在水田中发现野荸荠就会采取行动，那野荸荠用什么药打好呢，通常可以在幼苗期时给野荸荠打二甲四氯、灭草松。治疗野荸荠时也可以往植株上打唑草酮喷雾和苄嘧磺隆除草剂。

治疗害草类的药剂都是高效低毒的，因此每次喷药时最好将手套和口罩戴上，做好防护措施，给植株喷药最好在晴天喷，尽量不要在雨天喷。如果在雨天喷药雨水会将药剂冲走，这样喷了和没喷没有太大的区别，很浪费。

要想消灭野荸荠也可以在田间用二甲四氯拌土和肥料，这样可以有效的防治害草，如果是在水稻生长期间长的野荸荠，可以在植株刚出时直接拨掉。野荸荠通常是通过球茎来繁殖的，它的球茎很大，繁殖速度很生长速度很快。

对种庄稼的人来说野荸荠是恶心杂草，但对于有的人来说野荸荠是一种可食用的植物，野荸荠会在每年秋季结果，它的果实可以食用。野荸荠的果皮呈紫黑色，果肉呈白色，它的果肉中含有多种营养成分，口感很清脆。

藕田里的野荸荠用什么药除不会影响莲藕？

慢性咽喉炎是一种常见疾病，主要表现为咽喉干燥不适，有异物感，灼热疼痛，声音嘶哑，咳嗽无痰，咽部充血等。中医称之为“喉痹”、“久暗”，多由热郁化火，耗伤肺阴，虚火上炎所致。这里介绍几种简便的饮食疗法，供慢性咽喉炎恩者选用。　　
1 .鸭蛋青葱汤。鸭蛋1-只，青葱(连白)数根、加水适量同煮，饴糖适量调和，吃蛋饮汤，每日一次，连服数日。　　
.无花果冰糖水。无花果(干)0克，冰糖适量，煲糖水服食，每日一次，连服数日。　　
.麦冬白莲汤：麦冬、白莲各1克，冰糟适量，加水炖后，代茶饮。　　
.藕汁蜜糟露：鲜莲藕适量，洗净，榨汁100克，加蜂蜜0克，调匀服用，每日一次，连服数日。　　
.百合香蕉汁：百合1克，香蕉个(去皮)，冰糖适量，加水同炖，饮汁食香蕉。　　
.沙参桑果汁：沙参1克，桑果1克，冰糖适量，加水同煮，饮汁食桑果。　　
.百合绿豆汤：绿豆0克，百合1克，冰糖适量，加水同煮，饮汤食百合绿豆，每日一次，连服数日。　　
.橄榄芦根茶：橄榄(青果)枚，芦根0克，清水两碗半煎至一碗，去渣代茶饮。　　
.玄麦甘桔汤：玄参1克，麦冬1克，甘草克，桔梗克，开永冲泡，代茶饮。　　
10.荸荠萝卜汁：用荸荠、鲜萝卜各00克。将荸荠洗净去皮，鲜萝卜洗净切块，同放搅汁机内搅拌成汁。每日饮汁数小杯，连服~日。适用于咽喉肿痛、声嘶、目赤等症。　　
11.蜜枣甘草汤选用蜜枣枚，生甘草克，将蜜枣、生甘草加清水两碗，煎至一碗，去渣即可。可以做饮料服用，每日两次。适用于慢性支气管炎、咳嗽、咽干喉痛等症。　　
1.芝麻红糖粥选用芝麻0克，粳米100克，红糖适量。先将芝麻炒熟，研成细末。粳米煮粥，待粥煮至黏稠时，拌入芝麻红糖稍煮片刻即可食用。适用于肝肾不足、头昏眼花、肺燥咳嗽、咽干等症。　　
1.枸杞粥选用优质枸杞子1克，糯米10克。将糯米、枸杞子分别洗净，加水放置0分钟，以文火煮制成粥即可。每天服用1碗。适用于慢性咽喉炎、咽喉干燥者。　　
1.银耳沙参鸡蛋饮银耳10克、北沙参10克、加水适量熬煮取汁，然后打入鸡蛋1~个，蛋熟后加适量冰糖服用。有养阴清热、润肺等功效。适用于治疗阴虚肺燥引起的咽干喉痛。　　

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/32391.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 娃娃菜可以放冰箱吗

下一篇: 梅干菜是雪里红吗