节瓜的介绍

节瓜的介绍

节瓜是日常生活中经常可看见的一种食材，且和多数食材一样都含有自己的营养价值，在平时食用了节瓜之后可以对人体健康起到一定的帮助，所以接下来我们一起来看看关于节瓜的营养物质和被人体食用之后对人体的作用以及节瓜的食用方法有哪些。

一、节瓜的营养价值

节瓜中的营养物质和多数食材中所含有的营养物质一样，都是属于比较丰富的状态，人体在食用节瓜之后可以补充身体所需要的营养物质。节瓜中含有人体所需要补充的蛋白质、维生素、钙质、铁元素、磷等矿物质微量元素，而在日常生活中的节瓜的饮食特征的话和其他的食材有所不同的是节瓜在老了之后也是可以食用的，且口感比起鲜嫩的节瓜并没有差多少，在烹煮节瓜的时候可以将将节瓜煲汤，也可以将节瓜直接用来泡水喝，节瓜中含有的各种维生素在被人体消化吸收利用之后可以起到提高人体免疫力的作用。从中医上解释节瓜的话节瓜是属于一种性质比较平和一点的食材，虽然是寒性食材但是性对于冬瓜所含有的寒气要弱得多，所以在日常生活中可以经常食用一些节瓜来补充身体你内所需要的营养物质。

二、节瓜的功效与作用

1、清热解毒：节瓜属于一种凉性的食材，在被人体食用之后可以起到利尿解渴的作用，所以一些体质属于热性体质的人群可以经常的使用一些节瓜来缓解身体内的上火的症状，在炎热夏季的时候使用一些节瓜不仅可以起到利尿排解渴，消暑祛热的作用，还能帮助人体健脾止咳。

2、治疗便秘：肠胃不适或者是一些经常便秘，消化系统不好的人群可以经常食用一些节瓜来改善症状，因为节瓜中含有的植物纤维可以帮助人体肠胃起到促进活动的作用，使人体肠胃的消化功能得到加强，缓解便秘的症状，在日常生活中节瓜不仅仅是作为一种食材存在更是一味可以促进人体健康的药材。

3、补充营养：节瓜中含有的营养物质对于人体而言都是平时需要补充的，所以在日常生活中食用一些节瓜的话可以帮助人体的补充身体所需要的营养物质，节瓜中含有的钙质、磷、蛋白质都是人体 所需的营养物质，所以在日常生活中可以经常食用一些节瓜来完善身体的营养物质。

三、节瓜的食用方法

1、食材：枸杞子、节瓜、豆腐、色拉油、食盐

2、做法：将节瓜洗净之后去皮，不要用刀切用家里的勺子将节瓜的果肉挖成圆形，豆腐也是用勺子直接挖成圆形置于一旁备用，锅中加水烧开，将处理好的节瓜置于热水中焖住一小段时间后将豆腐放入加盐和枸杞搅拌均匀之后即可出锅食用。

节瓜的相关介绍的话就是以上这些，节瓜的营养价值丰富，被人体食用之后可以帮助人体补充身体内所需要的营养物质，而且节瓜作用在人体中的功效也比较多，可以对人体的健康起到一定的帮助作用，在平时的生活中可以自己尝试着去烹煮一些节瓜，因为节瓜的烹煮方法也比较简单。

冬瓜和节瓜有何区别

我们知道，节瓜俗称小冬瓜，有人便觉得两者除了大小有区别，其他的都一样，其实，节瓜和冬瓜还有其他不同的地方。接下来，小编就为大家介绍下节瓜和冬瓜的区别有什么。1叶片区别：节瓜叶片互生，掌状有5-7裂，长约18-20厘米，宽约20-25厘米，边缘有锯齿，叶面为浓绿色，背面为绿色，两面均有茸毛；冬瓜叶片为肾状近圆形，宽约15-30厘米，表面为深绿色，有柔毛老后将脱落至无毛，背面为灰白色，有粗硬毛。2果实区别：节瓜为瓠果呈长圆柱形或者短圆柱形，表皮颜色为浓绿色，黄绿色或者绿色，表面有浅纵沟或者星状的绿白点；冬瓜为近球状或者圆柱状，长约20-30厘米，直径约10-25厘米，颜色为浅绿色或者深绿色，且表层有白霜和硬毛。3节瓜主要是生长在我国的南部地区，是我国的特产蔬菜之一。外形有短圆柱形和长圆柱形两种，果皮颜色有浓绿色、绿色和黄绿色，皮上带有细细的绒毛。更为难得的是，节瓜中的钠和脂肪含量极低，有助于减肥。而冬瓜同样是生长在南方，其外形多为长圆柱形，也有一些是球形。成熟的冬瓜表面会有细小的绒毛和白色的细粉附着，外皮多为深绿色或者是浅绿色。同样具有很好的减肥和消暑的功效。从这里我们可以看出，节瓜与冬瓜的区别主要在于外形和果皮颜色的不同。另外就是口感上的不同了。煮熟之后的冬瓜吃起来会比节瓜要软一些。

露地节瓜的种植技术

节瓜在海南，节瓜栽培也有多年历史。节瓜根系较强大，但比冬瓜弱。茎蔓生，五棱，茎节腋芽容易发生侧蔓，故分枝力强，今天就为大家介绍一下节瓜露地栽培技术。

节瓜露地栽培技术：

节瓜露地栽培在华北地区面积较大。一般是在3月中旬在风障阳畦或塑料小棚中育苗，4月中下旬定植在露地，6月上旬开始采收。这种栽培方式比冬瓜提早上市20多天，填补了冬瓜供应的空白期，经济效益显着高于冬瓜栽培。

露地栽培的育苗期正值3～4月，外界气温日高，但偶尔晚上还会出现霜冻。因此，在苗床里还应加强温度管理，白天注意通风降温，防止高温徒长，夜间注意勿受霜冻危害。定植前7～10天，逐渐加大通风量，撤除塑料薄膜，使幼苗处于露地条件下，增强其适应性。育苗管理的其他事项同春早熟栽培。

当苗龄30～35天，3～4片真叶，外界晚霜已过时进行定植。

节瓜栽培管理过程中，可以适当地追施点沃叶水溶肥，补充养分。

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