荸荠与什么食物相克(马蹄同茄子一起能吃吗)

荸荠与什么食物相克

荸荠这种食材在日常生活中也是很常见的食材，可以起到生津止咳的作用，所以在平时的时候可以经常购买着食用，关于荸荠在平时烹制的时候也是会有一些食材搭配上的问题，有的食材在于荸荠搭配之后会造成身体产生不适感，接下来我们一起来看看关于荸荠的食材搭配问题。

一、荸荠不能和什么一起吃

荸荠的性质比较平和可以和多种食材一起搭配着食用，所以关于荸荠的食材搭配的问题上暂时没有看见与之相克的食材，所以平时的时候可以放心的食用，不用担心会有食材搭配的问题。

荸荠这种食材在生吃的时候需要注意，要先将荸荠置于开水中做焯水处理，不然的话会导致身体出现不适感，荸荠栽种在田间，会沾染寄生虫之类的有害物质，所以平时在食用的时候最好是进行烹制着食用，生吃的话容易造成寄生虫感染的危险，荸荠食用的时候也不用担心食材的搭配问题，荸荠可以和多种食材一起搭配食用，所以平时在烹制的时候可以根据自己的口味随意搭配。

二、荸荠的功效

荸荠中含有丰富的营养物质，平时在食用荸荠之后可以对人体起到解暑止渴、利尿通便等作用，荸荠对于一些消化系统不好经常便秘的人群而言有很大的帮助，而且患有水肿的人群也可以通过食用荸荠缓解病情，荸荠针对人体中的某些疾病具有控制病情的作用，所以在平时可以根据个人健康问题食用荸荠。

1、清热化痰,除肺胃热：荸荠具有清热化痰、除肺胃热的问题，是因为荸荠自身就是属于一种带有些许寒性的食材，所以对于一些因为热症引起的疾病有一定的缓解作用吗，平时在食用的时候可以将荸荠榨成汁饮用，新鲜的荸荠汁在食用之后可以起到清热解毒、润喉润燥的功效，而且经常上火或是经常咳嗽有痰的人群都可以通过食用一些荸荠来改善。

2、抗菌,防癌,降压：荸荠可以起到抗菌、防癌、降压的作用，是因为荸荠中含有一定的抑菌的营养物质荸荠荚成分，这种物质对于一些大肠杆菌、产气杆菌等病菌有一定的抑制作用，所以在平时的时候可以食用一些荸荠来起到抗癌防癌的作用。

3、治下痢：荸荠食用之后可以起到治下痢的作用，尤其是在夏季的时候更应该多食用一些荸荠，夏季的时候人体很容易出现下痢的病症，这个时候可以将荸荠榨成汁之后饮用能有效缓解病症，也可以在榨汁的时候加上莲藕或者是梨子一起和荸荠榨成汁饮用，效果会更好。

关于荸荠的话这种食材目前来说还暂未找到与之相克的食材，所以平时在食用的时候可以不必太过担心会出现食物相克导致身体不适的情况发生，荸荠自身就含有一定的营养物质可以帮助人体起到提高抵抗力，抗癌等作用，在日常生活中的时候可以经常食用一些荸荠。

马蹄同茄子一起能吃吗

您好，马蹄（荸荠）同茄子一起能吃，食物没有相克。谢谢！

不能和茄子一起吃的食物

茄子 -- 墨鱼：一起吃容易引起霍乱    

茄子 -- 蟹：会郁积腹中、损伤肠胃    

茄子 -- 鱿鱼：会危害健康    

茄子 -- 螃蟹：会郁积腹中、损伤肠胃    

茄子 -- 墨鱼：会引起霍乱    

茄子 -- 乌鳢：同食有损肠胃。    

茄子 -- 河蟹：一起吃会中毒，可以用藕节治疗    

茄子 -- 螃蟹：二者一起吃，伤人肠胃    

荸荠可以和牛奶一起吃吗 荸荠相克食物

1 荸荠可以和牛奶一起吃吗可以一起吃。

荸荠味甘、性寒，富含淀粉、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、硫胺素、尼克酸、胡萝卜素及多种维生素等营养成分；而牛奶味甘、性平，含有高量的蛋白质、钙、磷、维生素A、钾等营养成分，两者在营养成分以及性味上均无相克冲突，可以搭配同食，而且同吃可互补营养，更有利于饮食健康丰富多样化。

2 荸荠和牛奶同吃的功效

1、美容养颜

荸荠牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等成分，其中蛋白质是肌肤胶原蛋白不可缺少的物质，而维生素C、胡萝卜素具有抗氧化作用，能抵抗自由基对皮肤的伤害，因此常吃荸荠和牛奶具有较好的美容养颜作用，可以使皮肤光滑柔嫩，增强皮肤弹性，减少皱纹的产生。

2、清热泻火

马蹄是寒性食物，有清热泻火的良好功效，既可清热生津，又可补充营养，而牛奶性平，富含蛋白质，食用可缓解饮食不当对肠胃粘膜造成的刺激性，两者同食，用于上火脾胃不适的症状非常适宜，可清热泻火，尤其是夏季吃点凉凉的荸荠牛奶汁非常清爽止渴。

3、润肠通便

荸荠含有较高粗纤维含量，可促进肠胃蠕动，而牛奶富含水分，可增加大便的含水量，两者搭配可让大便湿润，并更顺畅的排出体外，具有润肠通便，预防改善便秘的作用。

4、促进骨骼发育

荸荠中含有的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育是很有好处的；而牛奶是常见的高钙食物之一，骨骼的良好发育同样离不开的钙，因此常吃荸荠和牛奶可为身体补充磷和钙，从而促进骨骼健康发育。

3 荸荠和纯牛奶榨汁的做法材料：荸荠100克、牛奶200毫升、白糖20克。

做法

1、把荸荠洗净，去皮，切片。

2、把荸荠放入炖杯内，加清水100毫升，用武火烧沸，文火炖煮25分钟；牛奶装入奶锅，用中火烧沸，待用。

3、把牛奶、荸荠、白糖同放榨汁机内，按下榨汁键榨汁即可。

4、也可以生荸荠加冷牛奶一同榨汁，但煮熟的荸荠榨汁不仅能杀死寄生虫，还不易刺激肠胃，更利于身体健康。

4 荸荠相克食物荸荠是十分健康营养的食物，目前暂无相克食物，但日常在吃荸荠的时候，由于其性质寒凉，纤维素含量丰富，需注意避免和以下几种食物多吃，如：

1、富含油脂的食物

荸荠性寒，食用之后会降低脾胃的消化功能，如果在食用了大量的荸荠之后再吃一些富含油脂、不好消化的食物，很容易出现消化不了的情况，因此通常不建议一起大量食用。

常见的富含油脂的食物有：猪蹄、猪肥肉、猪皮、油炸食品、黄油、禽类皮等。

2、寒性食物

荸荠本身性寒，食用之后体内寒凉之气加重，会作用于脾胃和肠道，降低脾胃的消化功能，还会增加肠道的滑利性，如果是食用了荸荠之后再食用大量寒性的食物，体内寒凉之气更重，容易出现消化不良、腹泻等身体不适的情况。

常见的寒性食物有：秋葵、海藻、绿豆、生蚝、螃蟹、柚子、西瓜、菱角等。

3、富含钾离子的食物

荸荠中含有丰富的钾离子，如果食用了较多的荸荠再食用了一些富含钾离子的食物，人体为了排除多余的钾离子会增加体液的排出，增加心脏和肾脏的负担，导致人体不适。

常见的富含钾离子的食物有：香蕉、香干、豆皮、豆腐、大豆、豆浆等。

荸荠禁忌食物

荸荠有哪些营养功效？
每100克荸荠含水分82.6克,蛋白质1.2克,脂肪0.2克,碳水化合物11.1克,粗纤维1.1克,灰分0.8克,钾306毫克,钠15.7毫克,钙4毫克,镁12毫克,磷44毫克,铁0.6毫克,锰0.11毫克,锌0.34毫克,铜0.07毫克,硒0.7微克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B1 0.02毫克,维生素B2 0.02毫克,烟酸0.7毫克,维生素C7毫克,尤其是淀粉含量较高,加之低聚糖和单糖,每100克大约含21克。
荸荠食物相克列表，下面这些食物不宜和荸荠同食
慢性支气管炎患者不宜吃荸荠
荸荠性寒味甘,慢性久咳的支气管炎患者不宜多食荸荠。唐代孟诜说:有冷气,不可食。《本经逢原》中还说:虚劳咳嗽切禁,以其峻削肺气,兼耗营血。
带下病患者不宜吃荸荠
荸荠性寒,味甘,有耗伤正气之弊。《随息居饮食谱》中说:中气虚寒者忌之。脾虚带下病或肾虚带下病患者,食荸荠会加重病情。
荸荠饮食禁忌
荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用。
荸荠性寒，属于生冷食物，不适宜小儿消化力弱、此外脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用。另外，对老人虽有些好处，但多吃会气急攻心。
荸荠的最佳搭配食物，荸荠食物相宜列表
荸荠+羊肝=荸荠炒羊肝
荸荠+兔肉=荸荠烧兔肉
荸荠+香菇
荸荠性味甘寒,具有清热、化痰、消积等功效;香菇能补气益胃、滋补强身,具有降血压、降血脂的功效。二者搭配同食,具有调理脾胃、清热生津的作用。常食能补气强身、益胃助食,有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症。特别适合作为原发性高血压、高脂血症、冠心病、癌症及糖尿病等病患者的辅助治疗食物。

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