西芹是什么样的(西芹是什么东西，在哪可以买到)

西芹是什么样的

说到芹菜相信多数人都不陌生，但是说到西芹可能多数人都没吃过。市面上的西芹价格要高于普通的芹菜，而且相对的营养价值也略高一筹，那么西芹到底是什么样的呢?西芹有哪些好处呢?本文对此进行了深入的了解，跟着本文一起来学习下吧。

西芹是什么样的

西芹又名西洋芹菜，是芹菜的一种。西芹的植株比较紧促和粗大，而且叶柄也相对宽厚一些，属于单株叶片比较多的实心植物，重量可高达一千克以上，质地很清脆，有特殊的芳香栖息，市面上常见的西芹分为黄色、绿色和一些杂色。

西芹有哪些好处

1、降血压：据研究表面西芹有降血压的功效，因为它含有一种可以降低血压的酸性成分，特别对于一些怀孕期患有高血压和更年期高血压的女性有很好的降血压效果。

2、利尿：西芹中含有丰富的钾元素，能够帮助人体很好的排出体内多余的钠元素，从而能减少人体多余的水分，所以对人体有很好的利尿排便的效果。

3、清热降火：西芹中的膳食纤维素能够有效的促进人体的肠胃蠕动，从而能及时的帮助人体进行排便，对于一些肝火旺盛的人群来说可以吃西芹起到清热消火的效果。

4、减肥：近几年来健身人士对西芹越来越喜爱，不仅能促进排便，而且西芹本身的热量也偏低，有很好的助消化和减肥的效果。

5、补充铁元素：西芹是含铁量比较高的蔬菜之一，所以经常吃西芹能很好的补充人体的铁元素，对于一些缺铁的贫血性人群吃西芹很合适。

西芹是什么东西，在哪可以买到

西芹 即西洋芹菜，和中国芹菜具有相同的营养和食疗价值。平时我们说的本地芹菜、芹菜都是指 旱芹 ，芹菜具有一定药理和治疗价值。现代药理研究表明芹菜具有 降血压 、 降血脂 的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，所以又叫 药芹 。本地芹菜叶柄细长，菜 叶茂 密。 西芹早在2000年前古希腊人作药用栽培，后作香辛蔬菜栽培。这就是西芹。西芹是经过长期培育形成叶柄肥大的芹菜类型，相对于本地芹菜叶子也比较少。 一般才市场和超市都有卖。

西芹是什么菜

　　其实也是芹菜，西芹又称洋芹、美芹，是从欧洲引进的芹菜品种。
　　西芹是外国种，芹菜是中国种。两种都能降血压，但唐芹（中国芹菜）效力较佳。两种都含纤维，能通大便，但西芹纤维较丰富。
　　西芹炒蘑菇

　　材料
　　蘑菇250克，西芹250克，红椒1个，马蹄适量，姜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量
　　做法
　　1.将蘑菇、马蹄切片。
　　2.西芹切成段，辣椒切片。
　　3.起油锅，爆香姜蒜，将蘑菇下锅煸炒。
　　4.蘑菇炒软后，将其它材料下锅一起炒至断青。
　　5.下盐、鸡精调味就好了。

西芹是什么，还有另外的名字吗

西芹又称洋芹、美芹，是从欧洲引进的芹菜品种，植株紧凑粗大，叶柄宽厚，实心。质地脆嫩，有芳香气味。可以分黄色种、绿色种和杂色种群三种。 　　西芹是外国种，芹菜是中国种。两种都能降血压，但唐芹效力较佳。两种都含纤维，能通大便，但西芹纤维较丰富。西芹是一浅根性蔬菜，根系吸收能力弱，其根群主要分布在地表下10－20厘米的土层，横向分布30厘米左右，鉴于此，在西芹生长的旺期，能否及时供给足够的水分将直接影响西芹的产量和品质。西芹的叶柄较宽，厚而扁，纤维少，多实心。如果西芹的栽培密度大，叶柄长而窄，反之，叶柄宽而短。正常情况下，构成产品的叶有8－13片。 　　西芹要求冷凉湿润的环境条件，生长适宜温度为15－20度，30以上的高温仍可生长，但超过26度生长不好，品质低劣，但苗期耐高温；4－5片叶的幼株可忍受零下10－零下12度的低温；成株可耐短期零下8－零下10度的低温。西芹为绿体春化植株，具有3－4片叶的幼苗，在2－5度的低温下，15－20天即可通过春化阶段。

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