香椿叶的吃法

香椿叶的吃法

香椿叶拥有着别的食材无法轻易替代的口感，很多人因为这个口味和口感而很喜欢食用香椿叶，而也有一部分是因为这个口感和口味而很不惜花食用香椿，香椿叶的吃法还是比较多的，今天要来说一说的就是，香椿叶可以怎么吃，一些香椿叶的常见吃法。

香椿叶是很多人都比较喜欢吃的食材之一，属于季节性的食物，意思就是说并不是一年四季都可以吃到的菜品，喜欢香椿叶的人有很多，不喜欢吃香椿叶的人也有很多，主要原因来自于香椿叶的口味和口感，香椿叶的做法事实上也是有很多种的，它可以炒鸡蛋吃，也可以腌制着吃，还可以被油炸，还可以用做饺子馅包饺子吃，今天要来说一说，香椿叶要怎么吃，它的一些吃法。香椿芽炒鸡蛋，这是许多人都吃过的一种吃法，操作也不是很难，首先是要先准备好三四两左右的香椿芽，然后准备两个鸡蛋，两到三瓣个蒜头，再准备一些食用盐、味精一类的调味品，接着就是先把香椿芽清水冲洗干净，然后放进热水了焯一下，接着准备一盆凉水，里面放一些食用盐，搅拌均匀之后，把热水焯过的香椿芽放进去，这里在冷水里添加食用盐的作用是保持香椿芽的颜色一致处于绿绿的状态，然后浸泡一会之后把香椿捞出来，切成香椿碎，把大蒜也切成蒜末，然后打鸡蛋，搅和均匀，完了之后把切成末的香椿芽和大蒜都倒进鸡蛋液里，再次搅拌均匀，加食用盐和味精进去，注意用量。开火，热锅，倒油，就可以像正常炒鸡蛋那样制作香椿芽炒鸡蛋了，也可以摊成香椿芽鸡蛋饼，味道也一样很美味。

以上内容叙述的就是，香椿叶的常见吃法，香椿叶的口味和口感比较特殊，可以接受的人吃起来会很香，香椿叶的食用价值和药用价值兼具，所以可以说是比较优质的蔬菜之一，大家不妨买一些回来吃吃看，香椿叶的味道多吃一吃还是不错的。

香椿叶的食用方式

香椿的食用花样繁多，根据不同的地域和个人的口味爱好，以及饮食习惯都会变化出不同的吃法，最常见的有盐淹香椿、香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋、香椿拌鸡丝、油炸椿芽鱼等。将洗净的香椿和蒜瓣一起捣成泥状，加盐、香油、酱油、味精，制成香椿蒜汁，用来拌面条或当调料，更是别具风味。
即香椿芽，又叫香椿头、香椿尖，被称为“树上蔬菜”。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，有具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，

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用料
主料
柿子椒10g
调料
食盐
适量
芝麻油
适量
拌香椿叶的做法
1.香椿叶子洗净备用。
2.将洗净的香椿叶放在砸蒜器里捣碎备用。
3.青椒一个，切碎粒备用。
4.将香椿末与辣椒碎放在一起，加入食盐和香油，拌匀即可食用。

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