春笋什么时候可以挖

春笋什么时候可以挖

春笋这种食材，口感清脆食用价值极高，食用之后不仅对人体健康有一定的帮助，而且在正常上市时间上市的春笋口感清脆，且食用的时候不用太过担心食品安全问题，那么春笋一般在什么时候可以进行挖掘上市，生活中种植的春笋又是在什么时候可以将其挖出食用呢?我们一起来看看吧。

一、春笋什么时候可以挖

春笋这种食材的话一般在五月份左右的时候即可将其挖出食用，因为春笋在五月份的时候就属于是已经完全成熟，可以正常采收食用，而且五月份生长的春笋的话长成竹子的概率很小，所以这个时候的春笋都是完全采收作为食品使用的。

春笋在生活中一般都是具有三个生长阶段，出芽期、生长期、成熟期。

1、出芽期：春笋一般在立春时期的时候就已经开始出芽，这个时间大约是在二月份到四月份的时候，这个时候的春笋的是属于出芽期

2、生长期：春笋的生长期的话一般是在四月份左右，这个时候生长的春笋的个头比较壮硕，生存能力极强，所以一般在生长期的春笋的话是属于成竹率最高的时期，所以虽然在四月份的时候春笋也是可以正常采收的，但是一般都会选择将这个时期的春笋培育成竹子比较多一点

3、成熟期：春笋的成熟期的话一般是在五月份左右的时候，春笋在五月份时候既可以将其完全的采收，这个时候的春笋比较一般成竹率比较低，所以在五月份生长的春笋的话一般都是将其直接完全采收上市食用，不会将其培育成竹子

4、平时在挖春笋的时候也需要注意不要破坏周围的生长环境，以免造成来年的额春笋的生长率和出产率都会大大降低。

二、春笋什么时候开始挖

1、要看是冬笋还是春笋：春笋在挖掘的时候要注意看是属于春笋还是属于冬笋，一般在冬至前后生长成熟的笋子都是属于冬笋，这个时候的笋子都是可以将其直接挖掘作为食材食用的，因为这个时候的笋子的成竹率比较低，春笋的话一般都是在春雨之后生长的比较多，这个时候的春笋也要及时的采收，而且挖春笋的时候也要注意笋子有没有退笋的情况。

2、要看竹笋形状：平时在进行挖笋的时候可以去看看一笋子的样子，一般春笋若是出现弯曲、两头比较尖细的情况的时候，这个时候的春笋都是可以直接挖出的，若是春笋在生长成一种宝塔形状的时候也是可以将其挖出的，因为这个时候的春笋都是属于成竹率比较低的。

春笋的挖掘的时间的话，一般是在春雨时间之后既可以开始挖掘或是在每年五月份的时候就可以将其挖掘食用，这个时候的春笋成竹率比较低，而且食用口感比较清脆，营养价值也比较高，所以在日常生活中的话挖掘春笋的时候可以在这个时间左右。

十月份有冬笋可以挖吗

十月份有冬笋是可以挖的。
冬笋挖到12月止。从10月中旬开始，在孕笋竹株的周围仔细观察，一般地表泥块松动或有裂缝，脚踏感到松软的地下，用锄头开穴挖取。
冬笋采收的乡土经验：
（1）“先看毛竹竹叶偏向那边后挖鞭，碰到芽头尖，嫩鞭追后老鞭向前牵”在12月底（农历），在竹叶发黑又带黄叶的大年竹周围找竹鞭，挖到带有尖笋芽时，如碰到嫩鞭往后追，老鞭向前挖一定有冬笋。
（2）“老鞭开叉追新鞭，追到十八步边”追老竹鞭到头时，往往有新发竹鞭，从发鞭起点开始追，到第18节（一般80 cm左右时，就有冬笋。
（3）“找不到鞭，春笋洞边”指找不到竹鞭的时候，可追挖春笋笋穴内的竹鞭，一般在往年出春笋的附近往往就有冬笋。
（4）“开枝低，竹枝粗，双开叉竹笋多”意思是指开枝低、竹枝又粗，最下层竹枝双开叉的大竹，往往长得笋多。

野生小竹笋什么时候长出来

2-4月左右一、野生小竹笋几月份长出来1、小竹笋是竹子幼嫩的地下茎部分，较早的竹笋一般会在春季2-4月左右长出来。竹笋的营养价值比较高，采收后都可以食用。将竹笋采收后，一定要先去掉外皮，嫩茎可炒食，也可煲汤食用。2、幼嫩的小竹笋在食用前一定要注意，竹笋中含有一定量的草酸成分，如果不经过处理直接食用，口感会很苦，而且还会影响人体吸收营养成分。在食用前要将其进行焯水，将竹笋放在热水中焯3-5分钟即可，焯水后可以将其放在冷水中浸泡3-4分钟，然后进行烹饪。3、也可以将竹笋洗净，然后放在太阳下暴晒2-3天，等到水分完全蒸发后就可得到笋干。笋干可以装在干净的盒子或袋子中，进行密封存放，保存时一定要将其放在干燥通风的位置。为了避免笋干长虫，可在盒子或袋子中装入适量花椒。二、野生小竹笋一般长在什么地方1、野生的小竹笋有很多个品种，比较常见的有：箭竹笋、麻竹笋、乌竹笋、苦竹笋和水竹笋等，它们是属于各种类别的竹子。这些竹子里面有的是早园竹，有的是箭竹，有的是乌竹等。这些野生的小竹笋大部分在南方地区比较常见，通常生长在山林地区，植株的直径大约和手指粗细差不多。2、小竹笋一般是在立春之后就会开始冒土，也就是每年的2月初出土，小竹笋的生长主要分为3个阶段。冒土在2月初期至4月上旬，初步长成在4月的中旬以及下旬，成熟期在5月以后，这3个阶段的小竹笋都可以食用，但是在口感上会有一些区别。3、小竹笋一般可以选择在2-3月份左右采摘，一般只要它出土了就证明其可以进行挖掘，具体采挖时间可以根据需求决定。对于嫩竹笋而言，2月份时进行采挖比较好，这时竹笋刚刚出土，口感鲜嫩，而且成竹率也没有中期竹笋高，会出现退笋的现象，所以这个时间段一定要将其进行挖掘。本文由作者上传并发布（或网友转载），本站仅提供信息发布平台，文章仅代表作者个人观点。

毛竹笋什么季节能挖到 挖毛竹笋的季节是什么时候

1、在竹笋出土的末期,竹林中常常出现一些不能成竹的笋,这种笋叫退笋。退笋留在林中,既造成浪费,又大量梢耗养分,对竹林生长不利,因此必须挖出来，挖毛竹笋的季节是谷雨后1天至13天（立夏前）。

2、冬笋是立冬后的竹笋在地下的笋芽，因为冬笋没有出土，需要从地下采挖，挖出来的冬笋味道非常的鲜嫩。

竹笋几月长出来

春笋一般在2月份就长出了。它的生长分为三个阶段，冒土是在2月初到4月上旬，初步长成是在4月中旬和下旬，成熟期是在5月份以后，这三个阶段的春笋都可食用，不过口感上会有差异。其中2月份的春笋最为鲜嫩，口感最好。4月出土的春笋生命力旺盛，可长成竹子，不建议挖取。5月份的春笋也有一定的营养价值。
春笋什么时候挖最好
春笋2-3月份挖最好，只要春笋出土了就可进行挖掘了，具体时间需根据自己的需求来定。若是想要嫩春笋，2月份采取最好，这时春笋刚出土，口感较为鲜嫩，成竹率也没有中期的竹笋高，会出现退笋现象，这时更要 进行挖掘。4月份出土的春笋都是个体比较大的，生命力顽强的，这样的不建议挖掘，因为这类竹笋是可以长成竹子的。老的春笋口感虽然比不上鲜嫩的春笋，但是也有一定的营养价值，可制作成食材，这类竹笋在5月过后可进行挖掘。

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