芡实含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物等营养元素,适量进食可为身体提供充足的能量供应,且具有较为明显的滋补效果,那么芡实怎么吃最有营养呢?
1、芡实莲子糯米粥
食材:芡实、莲子、糯米
做法:食材清洗干净后,放入锅中,加水焖煮三十分钟
功效:具有益肾固精、健脾除湿的功效。适量进食可改善肾虚所致的腰膝酸软、体力不支,或脾虚所致的湿气过重等症。
2、芡实山药排骨汤
食材:芡实、山药、排骨、少许食用盐
做法:食材清洗干净后,依次放入锅中,加水焖煮一小时。
功效:具有健脾补肾、除烦解虚、益肾除湿、养心安神的功效,可改善脾肾亏虚所致的食欲不佳、消化不良、体倦乏力等。
3、芡实红豆薏米粥
食材:芡实、红豆、薏米、少许赤小豆
做法:食材清洗干净后,放入锅中,加水熬煮四十分钟。
功效:具有健脾养胃、补肺化痰、利水祛湿的功效,可加速体内湿气排出,缓解肢体肿胀等症。
4、芡实党参老鸭汤
食材:芡实、党参、老鸭、黄芪
做法:食材清洗干净后,依次放入锅中,加水焖煮至全部食材熟烂。
功效:具有健脾养胃、益肾固精、宁心安神、强身健体的作用,有助于提高机体免疫力,改善身体不适症状。
芡实对于一些人来说,是陌生的,还有一些人知道芡实,但却不了解它的作用与吃法,芡实是一种可以治疗疾病的中药材,主要有固肾涩精,补脾止泄的作用。芡实的吃法也非常多,下面为大家来介绍一下。芡实的吃法有哪些?有什么作用? 山药薏米芡实粥是补气血的佳品,建议衰弱高龄的老人,先天不足的幼儿,还有那些身染重病的患者常喝山药薏米芡实粥。当然,普通人也可以常喝此粥,能让人面色红润,精力充沛。女人要想变漂亮,气血是非常重要的硬指标哟。山药、薏米、芡实是同气相求的兄弟,都有健脾益胃之神效,但用时也各有侧重。山药可补五脏,脾、肺、肾兼顾,益气养阴,又兼具涩敛之功。薏米健脾而清肺,利水而益胃,补中有清,以祛湿浊见长。芡实健脾补肾,止泻止遗,最具收敛固脱之能。有人将三药熬粥再加入大枣,以治疗贫血之症,疗效显著。 新鲜芡实与营养丰富的新鲜河虾仁合烹而成的芡实虾仁,成菜后,芡实乳白香糯,虾仁洁白细嫩。适宜:体质虚弱以及平时患有慢性疾病的老年人食用。 上面对于芡实的吃法介绍得非常详细了,大家可以根据自身的情况来选择,希望可以找到适合自己的吃法。
5 芡实桂花汤丸食材:干桂花5g,鲜鸡头米(芡实)250g,糯米粉150g,甜豆沙100g,冰糖适量。
做法:
1、糯米粉放入容器中,一边搅拌,一边缓缓加入适量热水,将糯米粉和成一个柔软的面团。
2、将糯米面团分成每个10g的小份,在每份小面团中间按一个深坑,填入甜豆沙馅,然后封口。
3、瓦煲中放入1500ml水,放入鲜鸡头米和干桂花,用大火烧至沸腾,然后放入汤丸煮至汤丸飘起并稍稍膨大,调入冰糖即可。
芡实最简单的吃法:
1、芡实枸杞银耳汤。
2、清湿利器增强版红豆薏苡仁粥。
3、山药粥由薏苡仁制成。
4、芡实和莲子被煮成猪心。
5、莲子粥和芡实粥。
芡实甜,涩,滑。归脾肾经。具有健脾止泻、补肾补精、清湿止带等功效。用于精湿梦,尿床尿频,脾虚长泻,白浊,带下。
扩展资料:
1、健脾止泻:指征为腰膝疼痛、精子不足、湿气浊浊、下坠、小便、排便、腹泻等疾病。
2、抗癌:芡实能增强小肠吸收功能,提高尿木糖的排泄率,增加血清胡萝卜素的浓度。实验证明,血清胡萝卜素水平的提高可以降低肺癌和胃癌的发病率,大大降低了癌症的发病率。
3、防止衰老:芡实富含淀粉,可为人体提供热能。此外,它还含有多种维生素和碳物质,以保证人体所需的营养成分。芡实“八仙糕”具有明显的延年益寿作用。
4、对于女性来说,美容粉里有很多酶:酶可以抗衰老、美容,但价格昂贵。事实上,这种酶包含在芡实种子中,新鲜的芡实种子比干的产品更能滋养肾脏,因为它含有更多的酶。
参考资料:-百合芡实煲
参考资料:人民网-芡实是“水中人参” 利于益肾固精
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