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山苜楂是什么菜

绿色饮食在行动 2023-05-16 13:37:42

山苜楂是北方比较常见的一种蔬菜,日常吃能给身体补充所需的营养,是一种营养价值比较高的蔬菜。说到山苜楂可能很多人不了解,有的可能是见过但是不知道叫什么,对此本文总结了关于山苜楂的相关信息,一起来学习下吧。

山苜楂是什么菜

山苜楂的学名叫做长蕊石头花,生活在又常被叫做山麦楂或山菜。经常吃的地方是嫩芽或者比较翠绿的嫩叶,生长在一些高山上,并且对于生长环境和条件都有很高的要求。每年的清明节到5月中旬是山苜楂的收获季节,也是吃山苜楂的好时节。山苜楂的味道可能不如有些蔬菜那么爽口,但是正因为它接近自然的味道而备受人们追崇,并且含有丰富的营养元素,日常食用能及时的补充人体所需的能量,起到强身健体的效果。

山苜楂长什么样子

山苜楂在胶东半岛的地方之前被称为是山蚂蚱,但由方言长期演化也就成了今天的山苜楂。山苜楂属于落叶小灌木,叶子是对着生长,呈现长方的椭圆形,外观颜色为绿色,含有丰富的叶绿素、维生素、蛋白质、粗纤维素及一些矿物质元素等,不仅可以及时的给人体补充养分,还有延年益寿的功效,是一种食用价值比较高的蔬菜。

山苜楂的播种时间

山苜楂的种子相对于其他蔬菜来看偏小,而且跟蒲公英一样都是靠风吹然后种子落地后发芽。山苜楂不适合深种,这样不好出土,适合种的浅一点,特别是在雨水比较充裕的夏季种植会发育的更好。夏季播种差不多秋季就已经深根了,然后第二年的春天便可采收,产量丰厚的话基本上每隔半个月都能采摘一次。如果受温度限制选择其他季节播种的话可以选择理由薄膜覆盖,这样能更好的保温保湿,差不多十几天便可出苗。

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