猪毛菜,在听完这个食材的名字之后,可能很多人就不大乐意吃这么一道菜了,猪毛菜,听上去直接意会出来的意思是,长得像猪毛一样的菜吗?那能好吃吗?今天就来给大家大概说一说猪毛菜这道菜,再来说一说猪毛菜怎么吃才好吃这一问题。
我国的物产资源十分的丰富,所以我们没见过、没听过的菜品实际上是有很多的,今天要说的猪毛菜就是其中一种,很多人应该都没听过猪毛菜这一菜品,即使有幸吃到过猪毛菜,估计也不知道种植期的猪毛菜到底是长什么样子的,今天想来给大家科普科普猪毛菜的一些做法,猪毛菜怎么做才好吃等相关内容。猪毛菜是我国地方山区的典型食材之一,是夏天和秋天两个季节比较常常能食用到的野菜之一,这个猪毛菜可以用来凉拌,可以用来清炒,还可以用来煲汤喝,还可以用来制作发糕吃,总之,猪毛菜的做法还是挺多的。给大家来说一说,凉拌猪毛菜的做法,首先第一步是准备好一些大蒜蒜末,橄榄油,食醋,以及洗干净的猪毛菜。第二个步骤一是,先把洗干净后的猪毛菜去个根,然后把猪毛菜放在锅里面,用热水焯一下,之后赶紧捞上来,水龙头放水,用凉水再过一遍,这样做的目的是使得菜品的颜色更加的好看一些,吃进肚子里也会更加的爽口,毕竟是一道凉拌菜嘛,之后就是放一点橄榄油、放一点醋进去搅拌均匀,最后装盘,散一点点蒜末在上面,这样,一盘橄榄油凉拌猪毛菜就制作完毕啦,凉拌是比较简单的做法,也是很容易就能上手的一道菜,大家不妨买一些猪毛菜回来试一试,看看这是不是一道很适合懒人烹饪的菜品,这也很适合减肥的人来食用。
以上内容就给大家大概说了说,猪毛菜是什么菜,猪毛菜应该怎么做才好吃这一问题,猪毛菜的营养价值是比较高的,功效作用也是很不错的,虽然名字听上去很奇奇怪怪的,但是这并不影响我们食用它,希望大家可以适量的购买一些猪毛菜回来尝一尝。
1、材料:猪毛菜叶子200克、玉米面粉500克、小葱两棵、盐3克、糖2克、鸡精2克。
2、玉米面放入盆中。猪毛菜和小葱洗净切碎备用。玉米面中间弄一个窝窝放入酵母粉,在倒入30度左右的温水。逐步的加水和成稀的面,玉米面完全发起后搅拌排气。加入盐、糖、鸡精,再在放入猪毛菜搅拌均匀后,倒入铺好屉布的锅内上火蒸15分钟即可,然后再切成块就可以吃了。
1.将采回的猪毛菜清洗干净,在放入锅中焯一下,在捞出清水过滤,用刀切碎,加入蒜泥、香油、芝麻油、味精、食盐等调和而成。
2.猪毛菜焯水后不用剁,用刀磨细一点就行,放进调拌好的肉馅里,用来包饺子清香极了。
3..猪毛菜可以用来治疗因高血压引起的头晕头胀,并对原发性高血压和老年性高血压患者有一定的治疗作用
4.猪毛菜果期全草可谓药用,具有治疗高血压的功效,并且效果良好。
5.猪毛菜对血管运动中枢或交感中枢有抑制作用,可以使周围血管张力降低,病史血压下降。
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