小人仙的营养价值(吃完小人仙后多长时间能吃水果)

小人仙的营养价值

很多人不知道小人仙是什么东西，其实它在我们生活中也很常见，是一种海鲜类的食物，东北地区的喜欢叫他小人仙，他就是蛏子。主要分布在我国的南北沿海，是一种软体动物，外部有躯壳包着，一般人工养殖会有两次上市的时间，第一次是每年的七到八月，被称为一年蛏或者新蛏，第二次是每年的三到四月上市，被称为二年蛏或旧蛏。由于南方和北方的温度气候什么的都有所不同，所以生存在北方的蛏子和生存在南方的蛏子所能接受的温度也有所不同，所以在人工养殖的时候需要注意。跟着大道家园网养生网来了解。

小人仙的营养价值

小人仙里面含有丰富的营养物质，如蛋白质、钙、铁、硒、维生素A、脂肪、碳水化合物、糖、磷等等，肉质鲜美，具有一定的食疗作用，也因为小人仙的肉甜甜咸咸的，属于凉性的的食物，但是对心、肝、肾、经脉等有一定的滋补作用，所以可以清热除烦、解酒毒、补阴、对甲状腺功能亢进的病人也有一定的医疗作用，小人仙对产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等症状也有一定的缓解作用，而且是孕妇、老年人良好的保健食品，还有健脑益智的作用和功效。

小人仙怎么吃

小人仙有很多吃法，可以蒸、煮、炒等等，那我们就简单的介绍一下小人仙炒着吃是怎么做的。

菜名：爆炒小人仙

用料：小人仙600g、盐、鸡精、红辣椒一根、葱、姜、蒜、酱油

做法：

1、先将小人仙放入清水中泡一会，这样可以让小人仙把身体里的泥沙吐出来，要多换几次清水，然后用小刷子将小人仙的躯壳刷洗干净;

2、然后将红辣椒清洗干净后切段或者切丝备用;

3、将葱切段、蒜切片、姜切片备用;

4、热锅冷油，等油温后放入切好的葱姜蒜煸香;

5、然后放入清洗好的小人仙翻炒，再倒入适量的酱油提色提味;

6、然后用大火翻炒五分钟左右，最后快熟的时候放入切好的红辣椒翻炒均匀;

7、等辣椒熟了加入适量的盐和鸡精调味就可以出锅了。

小人仙和蛏子的区别

小人仙和蛏子并没有什么区别，它们两个是一种东西，只不过由于许多地方的语言文化不同，所以喜欢给各种东西按照它的体态形状等进行别称的选择，因为这样既符合了当地人的语言文化，又比较方便交流一点。而蛏子是官方语言，在东北由于它的柔软和生存方式以及行走时会一跳一跳的，所以被称为小人仙，所以很多人都不知道小人仙是个什么东西，其实就是我们所谓的蛏子。

小人仙的做法

菜名：小人仙丝瓜汤

用料：小人仙500克 丝瓜300克 盐、鸡精、姜、料酒、芝麻油适量

做法：

1、将小人仙放在清水里多搁置一段时间，让它把身体里的泥沙清吐干净，要多换几次清水，还需要在清水里撒点盐，这样会更干净;

2、然后用小刷子把小仙人的外壳清洗干净;

3、然后将清洗好的小仙人放入热水锅中焯一下，等壳全开了，捞出来然后将壳去掉备用;

4、将丝瓜清洗干净以后去皮，然后切成条备用;

5、锅内加入适量的清水，烧热以后放入几片生姜和料酒，可去除小人仙里面的腥味，然后将去掉壳的小人仙和切好的丝瓜条一起放入锅内熬煮;

6、等差不多熟的时候加入适量的盐、鸡精和芝麻油进行调味;

7、最后搅拌均匀就可以出锅了。

小人仙不能和什么一起吃

1、小人仙不能和啤酒一起食用。容易引发痛风，特别是患有高尿酸症的人群要特别注意。

2、小人仙不能和维生素C或者含有丰富的维生素C的食物一起食用。一般水果里含有的维生素C较多，所以食用小人仙的时候要注意，否则会引起中毒的现象出现。

3.小人仙不能和牛奶一起食用。不然会引起肠胃不适，有腹泻腹痛、恶心呕吐的症状出现。

4、小人仙不要跟寒性的食物一起食用，如西瓜、葡萄等。因为小人仙本身就属于寒性的食物，如果两种寒性的食物一起食用，只会增加人体内部寒气，刺激内部器官。

孕妇可以吃小人仙吗

孕妇是可以适量的食用小人仙的，虽然说小人仙是属于寒凉性的食物，但孕妇由于体质的不一样，对孕期需要注意的食物也会有不一样的反应，最需要注意的就是怀孕前三个月，这时候胎儿发育不稳定，孕妇的身体也在慢慢的发生变化，所以孕前三个月还是不要食用的为好，但如果是在馋的话，还是要控制用量。

食用小人仙的注意事项

1、食用小人仙的时候一定要将小人仙体内的泥沙清洗干净，不然做出来会吃出泥沙的感觉，影响口感。

2、小人仙的内脏是不能食用的，所以一般在家里做的话最好把小人仙先煮开，然后把里面的内脏挤出来，在清洗一遍，栽烹饪。

3、如果再烹饪期间有不开壳的小人仙要挑出来扔掉，因为那样的小人仙就是死的。

4、烹饪小人仙的时候不要用大火或者不要煮太长时间，容易将小人仙做老。

对小人仙的介绍我们就到这了，希望大家每天开开心心的做美食，开开心心的生活。海鲜类的食物本身就是带有一定的细菌的，虽说高温可以杀菌，但毕竟外边的食物多多少少会存在一定的卫生安全问题，所以建议大家最好是在家里烹饪食用。

吃完小人仙后多长时间能吃水果

建议患者在吃完药之后半个小时再吃水果。如果吃完药立刻吃水果的话，药和水果就会融为一体，形成浆糊状。吃进去胃里的话，会影响药的疗效，还会影响水果中营养物质的吸收。吃完药之后半个小时再吃水果的话，等药物被身体吸收了以后吃水果，这样的话水果的营养，和药物的疗效，都不会被浪费。也不会让身体出现不适的症状。

小人仙能在冰箱放几天

一般可以放2天。

蛏子，学名缢蛏，属软体动物，是双壳纲帘蛤目贝类动物，生活在海洋之中，是常见的海鲜食材。蛏子的贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。

蛏子生长快，个体大，肉嫩而肥，色白味鲜。在闽南文化中，蛏子被誉为海里的人参。蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高。

中医认为，蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效；对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。

挑选时要注意，质量好的蛏子，个头大而完整，肉质肥厚，色泽淡黄，质地干燥，略带咸味，没有泥沙杂质。蛏子买回家后放在清水中浸泡，需要反复换水，浸泡半天至一天即可。如果需要保存，则要在蛏子死掉之前，放入冰箱冷冻室以保证其鲜度。

缢蛏开眼后的营养补充

“开眼”：缢蛏放苗后，蛏田表面有一个圆状小孔，缢蛏喝水后伴随在圆孔周围有黑色淤泥的存在。

一、缢蛏开眼后为什么要补充营养？

1、缢蛏开眼需要较强的光照、温度，开眼后需要大量的营养来生长和增强体质

2、放苗时池水较清瘦时，蛏床吸收的光照多，仙苗种下去后，一般好的苗放下去第二天就能够开眼，差一点的苗在第4～5天左右。但是瘦水放苗存在一定的缺陷，缢蛏在开眼后，就能够开口滤食，此时水难肥，难以保证缢蛏的营养和正常的供应。水肥不上来，天气稳定，光照强，水体透明度高，时间一长，容易滋生青苔。

3、放苗后肥水虽能够保证蛏苗开眼的营养，不容易滋生青苔。但是春季北方气温回升慢，水难肥，且很难控制住水的肥度，如果水体肥度高，必然影响水体透明度，所以就直接影响到蛏苗的开眼，还有可能会导致蛏苗“蹦床”。而且在仙苗开眼后，肥水过量，必然有一部分藻类利用不到的肥料沉底，造成底质污染，增加池底负担；况且气温不稳定，一旦倒藻和藻类死亡后沉底，又容易生成泥皮。

4、补充营养，即能稳定水质，培养底栖有益藻类堪忧繁殖，给“仙苗”提供优质饵料，又能增强缢蛏的体质、加宽缢蛏的壳纹，加快生长、提高成活率

二、小人仙生物学特性（简况）

一种软体动物，贝壳长方形，淡褐色，生活在沿海泥中，肉味鲜美。学名缢蛏拉丁名：Sinonovacula constrzcta(Lamarck)，属软体动物，系瓣鳃纲，真瓣鳃目、灯塔蛏科，贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢。

在北方地区，一般4～6月贝壳生长最快，7～9月软体部生长最快。故有“先长壳，后长肉”一说。

生长环境：海水比重在1.010~1.025之间，水温3℃～32℃，pH值8.01～8.15，滩面和水质未受到污染。

1：斧足

2：外套膜

3：入水管

4：出水管

5：肛门

6：后闭壳肌

7：心

8：鳃

9：胃

10：食道

11：韧带

12：前闭壳肌

13：晶杆

14：消化腺

三、如何进行营养补充？

1、坚持定期、长期地营养补充：贝类作为经济养殖品种，营养是伴随着一生的，其对营养的吸收也是需要个过程的，而不是一蹴而就的。

2、补钙，钙是蛏壳的主要成分：伴随着缢蛏的生长，补钙能有效地防止壳薄、壳脆，健壮体质，有效预防贝壳发软现象，提高成活率和加宽壳纹，促进缢蛏生长，缩短养殖周期，降低养殖风险

3、定期的补菌、补碳：缢蛏，作为一种贝类养殖品种，滤食能力强。定期补充有益菌、碳源，能够促进水体藻类发生，稳定水体，保证缢蛏滤食藻类的营养，效果突出。（活性酶的添加有助于解毒、降解粪便、有机碎屑。）

4、营养补充套餐：“利饵多”+“活力钙”。参考用量：3亩/套（按仙床面积计算），养殖过程中视缢蛏的生长状态，酌情加量

5、重点推荐贝类肥～鱼贝多～一款新型的贝类肥料，可完全满足贝类生长需要，长期使用水体稳定，为后续放海蜇苗提供保障

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