鸡蛋可以横着放吗

鸡蛋，一个营养价值十分高的食材，从小到大缺营养要补充营养，大人们都喜欢让你多吃鸡蛋，蒸着吃、煮着吃、炒着吃、煎着吃，总之吃法多种多样，口味也很不错。有一些人在拿取鸡蛋的时候，常常会好奇鸡蛋为什么不能横着放这一问题，今天就来说一说。

大家一定也都发现了，将鸡蛋买回家之后，通常我们都是将鸡蛋竖着存放的，为什么我们没有横着放鸡蛋呢?鸡蛋可不可以横着放呢?接下来就说一说这些问题。首先要告诉大家的是，存放鸡蛋的时候，最好不要横着放鸡蛋，因为比较新鲜的鸡蛋，其蛋白部分是比较农村的，因此，蛋黄就会被这样的蛋白较好的安置在蛋白中央，但是如果当鸡蛋存放的时间有些长了，尤其是如果存放环境的温度变高了的时候，蛋白酶就会起反应，使得蛋白粘液中的一些水分会逐渐流失，因而，其固定住蛋黄的作用就会逐渐消失，又因为蛋黄整体是小于蛋白的，因此蛋黄就会慢慢往上漂浮，逐渐趋近于蛋壳，由此粘壳蛋就会出现，综合上述理由，我们不建议鸡蛋在储存的时候横着放。那么正确的保存鸡蛋方法是什么呢?首先把鸡蛋买回家之后，将每一个要放进冰箱的鸡蛋，都用稍微湿润一点点的纸巾擦拭干净，将鸡蛋壳外层的脏东西擦掉，这里要注意的是，不要用水洗鸡蛋，然后把擦拭干净的鸡蛋，大头向上小头向下的放在固定鸡蛋的盒子里，然后鸡蛋连同盒子一起放在冰箱的冷藏柜里。通常，温度保持在二摄氏度到五摄氏度之间的时候，鸡蛋是可以存放三十天左右的时间，所以，我们要在可食用的时间内尽快吃掉这些鸡蛋。

鸡蛋是家家户户都会储备的食材，随时随地好拿好吃，吃法也比较多，饿了的时候，很多人都会来一碗蛋炒饭，吃完十分满足。上述内容就给大家说了，鸡蛋可不可以横着放这一问题，以及与鸡蛋有关的一些内容。希望对大家有所帮助。

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