秋葵怎么保存时间

秋葵怎么保存时间

秋葵相信大家都不陌生，特别是夏季炎热的气温下，来一盘凉拌秋葵不仅可以降暑还能祛火，别提多惬意，因此也是餐桌上比较常见的一道菜品。但是我们在购买秋葵的时候经常会出现买多吃不完的现象，那么剩下的秋葵该怎么保存才不会腐烂呢?本文总结了一些可以长期保存秋葵的方法，一起来学习下吧。

秋葵冷藏保存的方法

1、一般冷藏保存：将新鲜的秋葵头上撒盐然后用手轻轻揉搓后除去表面的绒毛，然后用清水将盐粒洗去，然后用厨房用纸将秋葵表面的水分吸收掉，接着再加入到保鲜袋中冷藏。需要提醒各位因为秋葵是非常不耐低温的食材，所以在保存的时候要注意保存在冰箱的下方且温度相对来说高一些的蔬果冷藏室。

2、冷鲜保存：采用冷鲜保存发可以保存一周左右。首先将秋葵修正干净后加入到保鲜盒中密封，然后外面再用报纸包裹起来，接着将秋葵放在冷藏室的最下面一层冷藏即可。

3、速冻保存：这种方法也是比较常用的一种保存方法，首先将秋葵清洗干净后加入到沸水中焯水30秒后捞出沥干，在焯水的时候要加入适量的食盐，然后将沥干的秋葵加入到保鲜袋或者是密封盒中密封后加入到冷冻保存，这种方法可以保存九个月作用。但是还是建议大家尽快食用，因为保存的时间太久会导致秋葵的营养物质流失，人体吸收的营养也就相对的减少。

秋葵冷冻保存的技巧

1、焯水后冷冻：先将食盐去除掉秋葵表面的绒毛，然后冲洗干净后加入到沸水中焯水后沥干，再用厨房纸巾擦拭干净后加入到保鲜袋或者密封盒中加入冷冻中保存。

2、切片冷冻：将秋葵处理干净后焯水捞出切成片状然后加入保鲜袋中放入冷冻室中冷藏，吃之前物理降温即可。

3、切末冷冻：与之前两种方法一样都是先将秋葵处理干净后焯水，只是切成碎末状然后加入保鲜盒中冷冻保存。

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