山药怎么做成蛋糕(山药鸡蛋糕的最简易做法)

山药怎么做成蛋糕

平时，很多人都喜欢吃一些甜点，比如山药蛋糕。它非常有营养，口感也很好，对身体很好，是一种很滋补、开胃的东西。工作疲劳的时候吃一些，可以给人补充很多能量，让人做事效率更高。它对眼睛很好，经常吃，可以预防近视，还能活血。一起和大道家园养生网看下。

山药怎么做成蛋糕

首先，做之前，要准备好材料，适量的鸡蛋、胡萝卜、山药等。辅料番茄酱、料酒、淀粉。然后把所有材料都洗干净，将山药去皮，切成适当的块状，放入锅里蒸，大概40分钟，熟了后，把它拿出来放在一边备用。

加些料酒，口感会更好。再把鸡蛋打进入一个干净的碗里，顺时针搅拌均匀，大概15分钟。然后将胡萝卜切小，最好剁碎，再和鸡蛋一起拌均匀。就可以放油进锅了，在炒的过程中，可以适当加些水，但不要太多，一勺就可以了。当它变熟后，盛出来放在一边备用。

然后加点盐进山药里，用勺子把它剁成泥，把它放入模具中。最底下一层胡萝卜馅，再把山药压上去，压结实。然后把它放入烤箱里烤，熟了后，拿出来放凉，加点番茄酱，就可以吃了。如果送人，可以在上面做一些图案，心形或其它形状。

还有另外一种做法，也很好吃。首先，把山药切成块状，再把它榨成汁。和其它东西一起榨，口感会更好。在榨的时候，可以加点白糖、鸡蛋。榨完后，把它倒出来，放进纸杯里面。就可以放入烤箱里烤了，200度的温度，烤半个小时就可以了。当它的表面发起来，熟了后，就可以拿出来吃了，很蓬松，很软。如果有糖尿病或不肥胖的人，可以不加糖，加点蜂蜜，也很好吃。

山药怎么做成泥

首先，要准备好材料，适量的山药、水果酱、蜂蜜等。然后将山药洗干净，去掉它的皮，放入蒸锅里，大概20分钟，熟了后，把它倒出来，加些水，剁成泥。在做的过程中，放些蜂蜜、炼乳进去，搅拌均匀。然后用叉子在它的表面划一些条纹，再放些草莓酱，用薄荷点缀，就可以吃了。口感很好，营养也很丰富，热量很低，就算吃多了，也不容易长胖。美容效果也很好，可以让人的皮肤更好。但在做时，最好买一些比较大，外观比较好，没有那么多坑坑洼洼的山药，这些才是好的，营养也会更丰富。它的步骤不是很多，主要是蒸、炒为主。口感很细腻、香甜，对脾胃也很好，还可以治疗腹泻的症状。

山药怎么做成饼

可以和柿子一起做成饼来吃，口感好，营养也很丰富。也可以和薏米一起做成饼吃，特别适合在工作疲惫的时候吃，可以给人补充能量，效率更高。在做之前，要准备好材料，适量的山药、面粉，辅料花生油。然后将山药洗干净，把它切成块状，再放入锅里，煮熟后，盛出来剁碎，加些葱花进去，用筷子搅拌均匀。加些面粉和水，揉成面团。当表面变光滑的时候，再把它切成适当的段状，压扁，做成烙饼的形状，就可以放油进锅里煎了。一面变金黄色的时候，再翻到另外一面。可以用花生油，也可以用其它的油，口感很好。在煎的时候，要注意，火候不能太大，最好用小火慢慢煎，这样才不会那么容易烧焦。做好后，可以搭配其它菜吃，也可以和排骨汤等有营养的汤一起吃，味道会更好。

山药怎么做成粉

一般它很难保存，把它做成粉之后，口感很好，也容易保存，首先，要准备好适量的山药，将它洗干净，削皮，切成大概三毫米的片状。再把它泡入水里泡一下，大概两个小时。然后加适量的水进锅里，煮10分钟。煮的时候，一定要注意，不要太烂，八成熟就要拿出来了。然后把它放入榨汁机或搅拌机里磨成粉状，

倒出来晒干，就可以了。在做的时候，最好选那些比较新鲜、没有虫咬过、表面比较光滑的山药。

上面就是山药的一些知识和做法。平时有空，可以多做来吃，它对身体是很好的，营养非常丰富。烹饪方法也很多，可以做成点心或和其他东西一起炒来吃等都可以。它里面有很多蛋白质，还有很多矿物质，吃一点，饱腹感就很好，是一种营养好，热量又低的东西，特别适合一些肥胖的人吃。

山药鸡蛋糕的最简易做法

山药属于根茎类植物，生长在地下，类似红薯，芋头等薯类食物，但是山药中有着更丰富的营养。另外山药也是中医中一味重要的药材，属于食药同源的一种食物。我们都知道，山药切开后有很多的黏液，其实这正是山药的精华所在，这些黏液属于多糖类蛋白质黏液，对我们的肠胃有好处。山药本身自带着淡淡的清甜，做熟的山药口感软糯，很多人都爱吃，尤其是老人和小孩，在秋季天凉的时候更要多吃一些。
山药里打2个鸡蛋，做成这小吃，不加面粉不加水，暄软好吃又营养。在我们的日常生活中，山药的吃法还是很多的，可以将山药搭配五谷杂粮一起煮粥，软糯醇香。或者是将山药切成片直接素炒，清脆可口。当然也可以将山药上锅蒸熟后直接食用，代替主食，饱腹感强又营养，是不少减肥的朋友非常喜欢的一种吃法。多种多样的做法也正体现出了大家对于山药的喜爱。今天来跟大家分享一个山药的新吃法，在山药中打两个鸡蛋，加上几颗红枣，搅一搅，蒸一蒸，做成红枣山药蒸糕，暄软好吃，没有任何添加剂，即使是家里的小宝宝也可以享用，营养美味好消化，特别适合秋季，全程不加面粉不加水，做法也很简单，保证你一看就会。下面就来看看具体做法吧~
---山药红枣糕---
【食材】山药150克，红枣8颗，鸡蛋2个
【具体做法】
第一步、山药和红枣的处理
首先将山药去皮，清洗干净以后，放到案板上切成山药片，这样做的目的是方便后边将山药搅打成泥。
几颗红枣，清洗掉表面的灰尘，擦干水分，放到案板上切成小块，并且将枣核去掉。
第二步、搅打成糊状
准备好破壁机，当然你家有料理机的话也可以，将切好的山药片和红枣块放进去，同时打入2颗鸡蛋。
破壁机选择“奶昔”功能键，反复搅打3次左右，将各种食材搅打成细腻蓬松的糊状，这样在后边蒸的时候才会发起来，并且口感更细腻。
第三步、上锅蒸熟
准备一个干净且干燥的容器。我用了两个小的玻璃保鲜盒，你也可以使用瓷器，但是要选择平底导热性好的容器，这样在蒸的时候受热均匀，更容易蒸熟。在容器底部垫上一层吸油纸，并且在容器壁上刷一层薄薄的食用油，目的是蒸熟后方便脱模。
将打好的山药红枣鸡蛋糊倒入容器中，不要倒太满。将容器拿起来在桌子上震几下，将大气泡赶出。然后根据自己的喜好撒上干果等，我放了枸杞和干桂花在表面，枸杞点缀起来非常漂亮，干桂花特别香。
将两个小碗分别用耐高温保鲜膜盖住，再用牙签分别扎几个小孔，方便蒸的时候透气。蒸锅中放入适量的凉水，将小碗放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸20分钟左右，然后在锅中继续焖5分钟再出锅。
我们的山药红枣蒸糕就做好了。从蒸锅中取出，放到室温稍微晾凉后，用手轻轻扒一扒边缘的部位，很容易就可以从容器中取出了。
蒸好的山药红枣糕，质地非常蓬松，淡黄色的发糕中夹杂着星星点点的红枣碎，加上枸杞和桂花点缀其中，特别漂亮诱人。吃起来的口感非常绵软，就像在嚼冰激凌似的，虽然没有放糖，但是红枣本身的甜味比较大，因此整个蒸糕吃起来也是带着淡淡的甜味的，红枣山药和桂花的香味很浓郁，特别好吃。整个过程都没有加任何的调味料，吃到的都是食材本身的味道，蒸熟的方式也很健康，营养不流失，你也试试这个做法，做给家人来吃吧~

怎样用山药水果做生日蛋糕 自己动手丰衣足食

1、准备材料：牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里。

2、将蛋白和蛋黄分开。

3、将蛋白打至鱼泡眼分三次加入30克细砂糖。

4、全部糖加入后打至硬性发泡，提起打蛋器蛋白成立三角形即可。

5、蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀。

6、再筛入低筋面粉，搅拌均匀。

7、把蛋糊搅拌至无颗粒。

8、加三分一的蛋白中搅拌均匀（要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡）。

9、将拌好的蛋糊倒入模具里，在桌面大力震动几下。

10、放入预热的烤箱150度中层上下火烤20钟，转170度25分钟。

11、取出马上倒扣在烤网上。

12、半小时左右脱模。

13、准备蛋糕装饰材料，将水果切成你要样子。

14、抹上一层奶油，加上切好的水果，再抹上一层奶油。第二层同样操作，再盖上最上面的一片蛋糕。

15、加奶油在蛋糕表面，然后抹平，蛋糕边也要抹平。然后用刮刀在蛋糕边上刮出花纹，再摆上水果、巧克力装饰。蛋糕就做好了！

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