甜菜根汁怎么做(甜菜根怎么吃)

甜菜根汁怎么做

甜菜是很常见的一种蔬菜，又名菾菜，日常食用甜菜的方法是将甜菜根榨汁食用，是一种很健康的饮品，有消暑解渴的功效。很多人会觉得甜菜根汁的口感比较的单一，其实如果搭配其他的材料一起食用会有意想不到的口感，那么甜菜根汁怎么做比较好呢?甜菜根汁又有哪些功效呢?跟着本文一起来了解下吧。

甜菜根汁的做法

1、西瓜甜菜根汁：首先将甜菜根清洗干净后切成小块状，西瓜去籽后切成小块状待用;将甜菜根块和西瓜块一起加入到榨汁机中榨汁后即可食用，期间可以加入适量的亚麻籽油及月见草油等也能很好的补充人体的一些脂肪酸。

2、大蒜胡萝卜甜菜根汁：准备好大蒜、胡萝卜、甜菜根，并且将材料全部清洗切块后待用;将三种材料加入到榨汁机中榨汁后食用，有很好的抗氧化作用，特别是感冒的情况下喝一杯能有很好的缓解作用。

3、苹果甜菜根汁：将甜菜根清洗干净后切块待用，苹果、柠檬、生姜、胡萝卜等清洗干净待用;将材料加入榨汁机中榨汁后倒出食用。

甜菜根汁的功效

1、甜菜根汁中含有比较丰富的微量元素，例如铁、铜等，能很好的帮助肠胃的胆固醇结合体排出。

2、甜菜根汁中有很丰富的维生素和果胶成分，而且还有可以抵抗胃溃疡疾病的因子。

3、甜菜根汁中的镁元素含量也比较丰富，能很好的调节软化一些血管硬化及血管形成的血栓，对于治疗高雪有很好的作用。

4、甜菜根汁中含有比较丰富的维生素B12及一些铁元素，这两种物质是最佳的补血物质，日常饮用甜菜根汁能起到很好的补血效果。

5、甜菜根汁中含有比较丰富的叶酸，能够很好的预防一些贫血，能很好的维持细胞的正常发育。

甜菜根怎么吃

1 直接生吃甜菜根清洗干净以后，可以直接生吃，甘甜可口，多汁鲜嫩，食用后可以促进津液分泌，开胃消食。

2 甜菜根榨汁做法：将甜菜根清洗干净，切小块后放入榨汁机中打汁，过滤到残渣即可饮用。

功效：甜菜根有抗癌，降血压，平衡体内酸碱的作用，新鲜的甜菜根汁维C含量丰富，可促进新陈代谢，降血压，抗癌防癌。

吃法：每天早餐后1小时饮用，可以保证甜菜根汁营养的高效吸收，而且早晨一杯甜菜根汁还可保证一天的活力。

3 甜菜根凉拌做法：甜菜根可以切细条后焯熟，再加少许盐，白醋，芝麻，鸡精，辣椒等调味料拌匀做成凉拌菜食用；或者与黄瓜，胡萝卜丝等一起凉拌成蔬菜沙拉也行。

功效：甜菜根中富含膳食纤维和果酸，热量不高。因此吃凉拌甜菜根不仅开胃消食，还能促进肠胃蠕动，促进机体毒素垃圾的排出，有轻身瘦身之效。

吃法：晚餐吃甜菜根凉拌菜食用，可以降低晚餐热量的摄入，但是甜菜根性寒凉，所以不宜常吃，每周2-3次即可。

4 甜菜根炖汤做法：甜菜根洗净切块后可以与土豆，胡萝卜，洋葱等食物炖成蔬菜汤，也可以与排骨，猪肉等荤菜炖汤。

功效：与蔬菜炖汤，开胃消食，促消化，适合于肥胖和减肥人士食用，能有效降脂，促进排便；与肉类荤菜炖汤，营养互补，既可补充丰富维生素，促进机体新陈代谢，也能补充蛋白质，增强机体抵抗力。

吃法：甜菜根炖汤宜中餐和晚餐食用，汤在饭前食用，饭中时间也可吃汤料，保证甜菜根汤营养的吸收。

甜菜根榨汁要煮熟吗

　　1、甜菜根榨汁不要煮熟。

　　2、甜菜根是营养价值很高的一种蔬菜，果肉中含有大量的水分，脆嫩多汁，可以直接用来榨汁，无需煮熟，另外，甜菜根中含有丰富的维生素C，如果长时间蒸煮，可能会破坏维生素C的营养价值，因此，用甜菜根炒菜、炖汤等，要合理把握时间。

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