说到乌塌菜可能很多人都不知道,但是说起黑菜相信有些人也吃过,乌塌菜就是黑菜,多产于长江流域,营养价值比较高,日常食用不仅可以凉拌、烹炒,还常被拿来做汤食用,口感比较鲜嫩,是比较开胃的一种蔬菜。本文便带大家深入了解下乌塌菜的一些营养价值及功效作用,一起来看看吧。
乌塌菜的营养价值
1、乌塌菜中含有丰富的铁元素、磷元素及其他微量元素,有维他命菜的美称。
2、乌塌菜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物及粗纤维,而且矿物质和维生素的含量也比较的高。
3、乌塌菜中的维生素C的含量比较高,差不多每日进食100g的乌塌菜就能及时的补充人体所需的维生素C的含量。
乌塌菜的功效作用
1、乌塌菜中的膳食纤维比较丰富,对于预防便秘有很好的效果。
2、经常吃乌塌菜能很好的增强人体的抗病能力,从而能起到润肤健美的功效。
3、乌塌菜的营养元素比较的丰富,能够很好的补充人体日常所需的维生素和营养元素。
4、乌塌菜含有大量的矿物质和维生素,每日食用能很好的补充人体所需的元素。
乌塌菜的做法
1、清炒乌塌菜:首先将乌塌菜清洗干净后沥干待用;油锅烧热后将乌塌菜加入翻炒变色后依次加入适量的食盐、鸡精等翻炒均匀后便可装盘食用。
2、凉拌乌塌菜:首先将乌塌菜清洗干净后沥干待用;黑木耳泡发后清洗干净待用;金针菇去掉根部清洗干净后待用;锅中烧热水后分别将这三种食材加入焯水后捞出沥干装盘待用;将食盐、生抽、陈醋、味精、辣椒油等调味品加入碗中搅拌成酱汁后待用;将酱汁淋入盘中搅拌均匀后便可食用。
本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/31453.html.
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:douchuanxin@foxmail.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
上一篇: 油菜和胡萝卜能一起吃吗
下一篇: 甜豆是什么