洋葱的功效与作用

洋葱的功效与作用

很多人说做学问、走人生要像洋葱一样，普通的洋葱是世界级的食物，但却异常低调，洋葱不仅口味独特，还能防病治病，作用显著。

洋葱是我们比较熟悉的蔬菜，它含有丰富的蛋白质、糖、维生素和矿物质，还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素等生物活性成分。洋葱在欧美国家被称为“蔬菜皇后”，它不仅有着较高的营养价值，还有很多保健的功效与作用。

洋葱有杀菌消毒作用

洋葱含有大蒜素等植物杀菌素，对多种细菌和病毒有杀灭作用，它的鳞茎还含有散发辛辣气味的硫化丙烯，也具有很强的杀菌抗病毒作用，所以食用洋葱，对流行性的感冒、腹泻等疾病有预防和治疗作用。

洋葱可以防癌抗癌

洋葱中含有一种叫做栎皮黄素的抗癌成分，能够抑制癌细胞的生长，洋葱中含有丰富的硒，是一种很强的抗氧化剂，能够使人体产生大量的谷胱甘肽，在增强细胞活性的同时，对癌细胞起到抑制作用，所以多食洋葱能够起到很好的防癌抗癌作用。

洋葱可以预防和改善心脑血管疾病

洋葱中含有一种独特的成分，叫做前列腺素A，这种成分是其它蔬菜中所不具备的。前列腺素A能够增加血管弹性，对血管进行有效的扩张，同时能够降低血液中脂肪和胆固醇的含量，所以洋葱能够直到降血压、降血脂、降低血液黏稠度的作用，能够很好的避免血栓形成，对于高血压、冠心病、脑血栓、心梗等心脑血管疾病有着良好的预防和改善作用。

洋葱可以降血糖

洋葱中含有特殊的有机成分，可以帮助人体将血糖分解成能量来提供给脑细胞，所以洋葱有着很好的降血糖的功效，人们每餐吃适量的洋葱，能够预防和治疗糖尿病。

洋葱可治疗肠胃疾病

洋葱有开胃和助消化的作用，它挥发出的辛辣气味，可以刺激胃肠的蠕动，促进肠胃分泌更多的消化液，能够增强人的食欲，提高肠胃消化能力，对于消化不良、积食、腹胀等肠胃疾病有很好的治疗作用。

洋葱的功效与作用

洋葱别名球葱等，洋葱是不可多得的对人身体有益处的食物。那么洋葱的功效与作用有哪些，一起来看看吧

洋葱的功效与作用 祛痰利尿

洋葱所合的植物杀菌素有祛痰利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用;洋葱所含的槲皮质类物质，在人体内的黄酮醇的诱导下，可以形成一种药用配糖体，它具有很强的利尿作用，可以用来辅助治疗肾炎等疾病引起的水肿。

提神健体

洋葱中的蒜素可刺激泪腺分泌眼泪，同时有很好的提神作用，能促进新陈代谢，增强体力，消除疲劳，提高注意力，促进脑部活性化的功效。

防癌抗癌

洋葱中含有一种最有效的天然抗癌物质谷胱甘肽，当人体内这种成分增多时，癌症发生几率就会见效，它能控制癌细胞的生长，具有防癌抗癌的作用。

预防脑血栓形成

洋葱中含有一些能激活血溶纤维蛋白酶原的活性成分，可以起到阻止血小板凝聚的作用，从而预防脑血栓的形成。

促消化

洋葱中的洋葱蒜辣素和挥发油，具有刺激消化腺分泌的作用，从起到健胃和促消化的功效。

修复受损细胞

洋葱中所含的维生素可增强人体修复损伤细胞的'能力，并且洋葱抑菌消炎作用，可有效抑制葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌及白喉杆菌的作用，从而使身体保持健康。

预防老年斑

洋葱中含有的硫质和人体必需的维生素等营养成分，有助于去除面部老年斑，延迟皮肤老化;此外，洋葱中含有较多的半胱氨酸，是一种抗衰老物质，能推迟细胞衰老，可使人延年益寿。

预防肠道传染病

洋葱中所含有的具有特殊香气的植物抑菌素，具有抑菌和防腐的作用。夏季里多吃些洋葱对人体十分有益，它可以预防胃肠道传染病。

食用禁忌

有皮肤瘙痒性疾病和患有眼疾、眼部充血者应当少吃洋葱，一般人也不宜过量食用。

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