红薯叶可以和鸡蛋一起吃吗

红薯叶可以和鸡蛋一起吃吗

红薯叶有很好的清热降火的作用，是比较受欢迎的一种食材。鸡蛋又被称为是主要的营养供给来源之一，日常使用能给人体带来很多营养元素。这两种食材日常的食用方法都是单独烹炒，很少有人会将它们结合一起食用，那么红薯叶可以和鸡蛋一起吃吗?跟着本文一起来了解下吧。

红薯叶能和鸡蛋一起吃吗

红薯叶中含有大量的蛋白质、类胡萝卜素及多种维生素，一些钾、磷等微量元素的含量也比较丰富，能给人体补充大量的营养。鸡蛋中的蛋白质含量也比较的丰富，与红薯叶一起食用不会产生相克的现象，相反的能更好的为人体提供营养，因此红薯叶是可以和鸡蛋一起食用的。

红薯叶和鸡蛋一起吃的好处

众所周知红薯叶能很好的增强人体的免疫力，有效的提升人体的抗病能力，另外也能有助于新陈代谢、延缓衰老，和鸡蛋一起吃能让蛋白质的成分吸收更加，更好的平衡人体的营养，对身体的保健有很好的作用。

红薯叶和鸡蛋的做法

1、首先将红薯叶清洗干净后切段后待用;

2、鸡蛋打散后搅拌成蛋液状待用;

3、油锅烧热后爆香葱花，然后将红薯叶加入翻炒变软后加入适量的清水大火煮开后将蛋液沿着一个方向搅拌倒入成蛋花状;

4、中小火继续熬煮后加入适量的食盐和鸡精搅拌均匀后便可出锅食用。

红薯叶的功效

1、排毒：红薯叶中的叶绿素的含量比较的丰富，能起到净化血液的作用，从而达到排毒的效果。

2、预防贫血：红薯叶中含有丰富的铁元素，能及时进行补血等，对一些贫血现象有很好的改善效果。

3、保护视力：红薯叶中维生素A的含量比较丰富，能很好的增强视力。

4、预防高血压：红薯叶中的钾元素含量比较丰富，能有效的预防高血压。

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