木耳菜能和鸡蛋一起吃吗

木耳菜能和鸡蛋一起吃吗

木耳菜中含有丰富的维生素和蛋白质，具有很高的营养价值，也能起到强身健体的作用。鸡蛋也是我们比较常吃的一种食物，含有大量的维生素和矿物质，可以说是人类最好的营养来源之一。我们日常吃木耳菜和鸡蛋都是单独食用，很少有人会将两者一起烹炒食用，那么木耳菜能和鸡蛋一起吃吗?跟着本文一起来学习下木耳菜怎么炒鸡蛋。

木耳菜能和鸡蛋一起吃吗

木耳菜和鸡蛋是可以一起吃的，而且这两者都含有丰富的营养元素，相互搭配食用能给人体补充更多的营养，可以制作成木耳菜炒蛋或者木耳菜烧蛋汤等。

木耳菜炒鸡蛋的做法

1、首先将木耳菜清洗干净后切段状待用;

2、锅中烧热水，将处理好的木耳菜段加入热水中焯水后捞出沥干待用;

3、将准备好的鸡蛋打散后加入碗中搅拌成蛋液状待用;

4、油锅烧热后将鸡蛋液加入摊成蛋饼状然后搅碎后装盘待用;

5、另起油锅爆香葱蒜将沥干的木耳菜加入翻炒，接着将鸡蛋加入继续翻炒，最后加入适量的食盐翻炒均匀后便可装盘食用。

木耳菜的功效

1、木耳菜中含有丰富的钙元素，可以高达菠菜的两三倍，且草酸的含量也比较低，不会影响人体对钙元素的吸收，因此是比较好的补钙蔬菜。

2、木耳菜中含有丰富的维生素，且种类比较多，热量比较低，脂肪含量少，很适合一些老年人食用。

3、木耳菜日常食用能有很好的降低血压、降低胆固醇的功效，有清热凉血、利尿的作用。

4、木耳菜中的纤维素含量很丰富，能很好的促进肠胃吸收，对于治疗便秘、皮肤干燥等有很好的效果。

5、木耳菜的营养物质含量比较高，也就决定了它有很好的滋补强身健体的作用，特别适合一些虚寒体质。

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