梭子蟹的功效与作用(螃蟹功效作用及营养)

梭子蟹的功效与作用

螃蟹的种类有很多，不同品种的螃蟹有着不同的特点和功效，其中梭子蟹就是非常值得推荐的一种螃蟹，梭子蟹是属于海蟹的一种，营养很齐全，保健功效也有很多，下面就让我们来聊一聊关于梭子蟹的功效与作用。

1、梭子蟹可以促进食欲

说这些对于改善我们的食欲有很好的作用，因为梭子蟹的口味特别的鲜美，把梭子蟹蒸煮熟了以后吃的话，肉质非常的肥厚，吃起来非常的可口，在食欲不振的时候，吃一些梭子蟹的话，能够让自己的食欲倍增，胃口大开，所以要想改善自己的食欲，那么选择吃梭子蟹是比较有效果的。

2、梭子蟹可以减肥

想要减肥的人在平时如果对肉类不太敢吃的话，那么不妨选择吃一些梭子蟹，梭子蟹是可以起到一定减肥作用的，主要是因为梭子蟹中的热量非常的少，热量少的食物有助于减肥，原理在于可以抑制热量的堆积，所以我们如果平时比较注重减肥的话，可以适当的少吃一些梭子蟹是比较适合的。

3、梭子蟹可以提高免疫力

很多人都出现了免疫力下降的情况，出现免疫力下降的主要原因就是跟自己缺乏营养有关，所以为自己的身体注入充足的营养是提高免疫力的关键所在，梭子蟹中的各类营养素非常多，尤其是微量元素的含量比较高，所以吃一些梭子蟹来提高我们的免疫力也是能够起到一定帮助的，对于那些免疫力低下的朋友，平时不妨适当的选择食用。

梭子蟹的功效与作用确实很多，既可以促进食欲也能够减肥，还可以帮助我们提高免疫力，所以这是一种比较值得推荐的螃蟹，适当的吃一些是有益健康的。

螃蟹功效作用及营养

螃蟹功效作用及营养

螃蟹功效作用及营养，每年快到秋季的时候大量的螃蟹产出，螃蟹的营养价值非常的高，味道鲜美，是一种高蛋白的补品，一起看看我收集的关于螃蟹功效作用及营养的相关内容，欢迎大家阅读。

螃蟹功效作用及营养1 营养价值

螃蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每500克螃蟹中含蛋白质49、6克、脂肪9、3克、糖类27、2克、磷1、088毫克、铁33、6毫克和适量维生素A等。

1、螃蟹肉质洁白，清香爽口，其实是螃蟹肉质中含有大量的蛋白质，而脂肪和糖类的含量却非常少，是名副其实的高蛋白低脂肪低糖食物，适合滋补。

2、螃蟹的蟹黄和蟹膏中都含有一些脂肪，但是螃蟹的脂肪和陆生动物的脂肪不一样，螃蟹的脂肪主要是不饱和脂肪酸，这种脂肪酸对人的血液系统和神经系统都有很大的作用，是降低血脂的有效成分。

3、螃蟹中含有大量的微量元素，尤其是以钙质和磷的含量最高，食用之后对人有很好的补钙补磷的作用，对人体内环境的血钙血磷平衡有很重要的作用。

4、通过多种研究表明，螃蟹的壳中含有一种叫做甲壳质的物质，从它里面可以提炼一种物质，叫做ACOS-6，它的性质是低毒免疫激活，这种物质能够起到抑制癌症的作用。

功效作用

螃蟹，常见的螃蟹有大闸蟹、梭子蟹等。绝大多数种类的生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。其味道鲜美美，营养丰富，含有大量蛋白质及钙、锌，还含有较多的铁、维生素等。对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。

1、清热解毒螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、消结化瘀、利湿退黄、滋肝阴、充胃液之功效；主散诸热，治胃气，理筋脉，消食。螃蟹含有精氨酸，能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。

2、养筋活血中医认为，螃蟹养筋活血、通经络、补骨添髓的功效。对于损伤、淤血、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。特别适合跌打损伤、骨折淤肿之人食用。

3、提高免疫螃蟹中丰富的蛋白质和人体必须的营养元素，如氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等，对身体有很好的滋补作用，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能。

4、抗癌防癌螃蟹中硒的`含量可以达到每百克56、7微克之高。硒是我们人体所需的重要微量元素，科学研究发现含硒高的食物可以提高人体的免疫力，尤其是有一定的预防肿瘤和癌症的神奇功效。

螃蟹功效作用及营养2 营养价值

1、螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。

2、蟹黄中的胆固醇含量较高。

3、螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。

4、螃蟹中含有丰富的维生素D。

食用功效

1、螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

2、螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。

3、对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

螃蟹功效作用及营养3绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地，常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等

螃蟹在全世界约有4700种，我国存在约800种，可食用的主要有三疣梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹，含有丰富的营养，每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克以及铁2.8毫克及丰富的维生素A和维生素B1

古人咏蟹常用“蟹黄”、“脂膏”、“嫩玉”，形容蟹之鲜美，而且蟹体内含有丰富的脂肪和不饱和脂肪酸，常吃可抗血小板聚集延缓血栓形成，防治心脑血管疾病及前列腺增生

而在海蟹体内，还含有不少DHA，DHA可促进脑发育，增强脑的学习记忆能力，防止脑老化，而且对视网膜光感细胞的成熟也有重要作用

另外，螃蟹中含有一种特殊的“甲壳质”，螃蟹的壳有甲壳质的物质，它的作用是免疫激活，可以帮人们预防癌症

最后需要注意的的是，螃蟹在中医中，被认为是性寒凉、味咸，脾胃虚寒者吃后会容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症；而且含有嘌呤和甘酸两种成分，会在血液中产生过多的尿酸，从而可能会诱发痛风

螃蟹的功效

常见的有大闸蟹、毛脚蟹、海蟹、湖蟹、江蟹、河蟹等。

有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效

对于瘀血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

现在8月-11月是梭子蟹最盛行的时候，这个时候的梭子蟹鲜嫩肥美，非常的好吃！

梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。

梭子蟹粥的做法和功效

按一个砂锅的量

用料

梭子蟹    1只  

大米    1.25杯  

生姜    少量切丝  

麻油    盐  

梭子蟹粥的做法

1、大米淘洗干净，沥干水分。加一勺油和少许盐，用手搅拌均匀。腌20-30分钟。

2、砂锅加水，一次性加足快到锅颈处。大火烧开。

3、入腌好的大米，待水开后转小火煮至粘稠状态；这个过程大概需要30-40分钟。着急的话可用中小火。

4、螃蟹洗净，去除不能吃的部分，切块。生姜切细丝，少许即可。葱切碎备起锅时用。

5、待米煮至粘稠，入姜丝，入螃蟹，改中小火，煮10-15分钟。

6、起锅前倒少许麻油，加盐和白胡椒粉，放入葱花，搅拌后即可食用。

米不要多。水必须一次加足。梭子蟹最好是新鲜买的，这样煮出来的蟹肉有丝状更鲜美。这次用掉了冷冻箱里，口感稍有欠缺。后期需要经常开盖搅拌防止砂锅糊底。螃蟹性寒，放生姜丝可起到中和作用。

1、清热解毒

梭子蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、消结化瘀、利湿退黄、滋肝阴、充胃液之功效；主散诸热，治胃气，理筋脉，消食。梭子蟹含有精氨酸，能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。

2、养筋活血

中医认为，蟹养筋活血、通经络、补骨添髓的功效。对于损伤、淤血、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。特别适合跌打损伤、骨折淤肿之人食用。

3、提高免疫

梭子蟹中丰富的蛋白质和人体必须的营养元素，如氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等，对身体有很好的滋补作用，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能。

4、抗癌防癌

梭子蟹中硒的含量可以达到每百克56.7微克之高。硒是我们人体所需的重要微量元素，科学研究发现含硒高的食物可以提高人体的免疫力，尤其是有一定的预防肿瘤和癌症的神奇功效。

螃蟹的功效和作用？

螃蟹（páng xiè）属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹等。一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖，它们多栖息于山区溪流的石块下。还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活，穴居于潮湿的泥洞中，繁殖时期则迁移下海。蟹类绝大部分为杂食性。有些蟹类是肉食性，如梭子蟹可捕食鱼、虾及软体动物等。少数蟹类如股窗蟹则刮食或滤食藻类及有机碎屑。

螃蟹的功效：螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经。
1.抗结核
螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
2.滋补解毒
螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

螃蟹体内还有丰富的营养价值。1、螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。2、蟹黄中的胆固醇含量较高。3、螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。4、螃蟹中含有丰富的维生素D。除此以外，螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对于蛋白质的美容作用，我们已经略知一二。而微量元素在肌肤美容中也同样占有很重要的地位，如镁是构成体内多种酶的主要成分之一，对体内一些酶有激活的作用，能维持皮肤的光洁度；锌和硒元素则有抗脂质过氧化作用，它们能清除体内的自由基，使皮肤免受脂质过氧化损伤，从面使皮肤柔软、滑润、消除皱纹。

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