吃洋葱要学会这些小常识

吃洋葱要学会这些小常识

说起到洋葱，大家并不是很陌生。洋葱的味道有一些独特，有一些人是不喜欢吃洋葱的。其实洋葱的营养价值非常的丰富，对于身体的好处非常的多，只是大家了解的比较少。那么吃洋葱有哪些的小常识是必须要知道的呢?今天小编就来为大家介绍一下关于洋葱的知识。

1.洋葱的营养成分

洋葱除不含脂肪外，具备蛋白质、糖、粗纤维及硒、硫胺素、核黄素等多种营养成分。洋葱里面含有丰富的元素，一般吃洋葱对于身体起到的好处是非常的多的，所以即使洋葱的味道不是很好，大家平时也是需要多吃洋葱的。身体每天都要通气，多吃洋葱可以很好的帮助身体排毒排气，而且效果非常的明显，所以每天都需要吃一些，但是量不需要太多。

2.洋葱的药用功效

洋葱性温，味辣，具有散寒、健胃、发汗、去痰、杀菌之功效。维生素C是很好的抗氧化剂，所以多吃洋葱是可以起到抗癌的好处的。洋葱还可以起到杀菌的好处，它可以防止病毒的出现，在冬季多吃洋葱的话，可以很好的预防感冒的出现。吃洋葱还可以稳定我们的血压，因此如果你的血压比较高的话，最好每天都吃一些洋葱来缓解血压。

3.洋葱的选购

在购买洋葱的时候也是需要注意一些事项的，一般选择球体比较完整的洋葱，表面最好是光滑的，拿在手里面一定要有沉甸甸的感觉，如果葱头有发芽的迹象的话，最好不要选择，那种洋葱已经不新鲜了。

看了上述的知识，大家对于洋葱的了解也是很多了吧。洋葱的吃法很多，如果不想菜里面全是洋葱的话，可以用洋葱作为配菜来食用，这样的做法效果也是非常的好的。吃洋葱对于身体的好处原来如此的多，大家还嫌弃它的味道吗?赶紧吃一些吧。

洋葱怎么吃才更有营养？

洋葱最近几年被炒的火热，不管是在外国，烤肉、做汤还是蔬菜沙拉，外国人都喜欢放洋葱，还是在我国炒菜用洋葱，都成了人们经常食用的食物之一，还被誉为“蔬菜皇后”，使用率也越来越高，且营养价值也被很多人追捧。

洋葱这么好，那怎么吃更健康呢？营养师建议大家生吃，且最好选择紫皮的，相对于其它颜色的洋葱，里面含较多的抗氧化花青素，还有硫化物含量更丰富，既能抗氧化还能降血脂，但是口味上比较辣。

如果你受不了的话，也可以在炖肉的时候放上一些，或者是把洋葱切成丝，当成蔬菜炒，还可以起到解油腻的功效，更容易消化吸收一些。再或者是在做烙饼面粉的时候，放上一些，不仅能够增添香味，吃起来还别有一番滋味呢。

经常吃洋葱的食疗作用1：预防乳腺癌。乳腺癌是女性发病率比较高比较常见的一种疾病，而洋葱还有个神奇的功效，那就是可以预防乳腺癌！当下社会我们谈癌色变，对女性来说乳腺癌更是身体和身心的双重杀手，让很多人都是谈癌色变。

经常吃洋葱的食疗作用2：预防胃癌。胃癌可谓是肠胃的第一大杀手，尤其是生活中不良的饮食习惯，长期下来，摄取过多的致癌物，在体内越积越多，就会增加胃癌的发生概率。而洋葱中含有一种抗氧化剂硒元素，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。另外，还有一种营养成分槲皮素，还能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长，对肠胃的健康十分有益。

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