山药和芡实能一起吃吗,山药和芡实一起吃有什么好处

山药和芡实能一起吃吗,山药和芡实一起吃有什么好处

山药和芡实都是常见的药食同源食材，经常同时出现在餐桌上，不少人会产生疑问山药和芡实能一起吃吗?

山药和芡实能一起吃吗

山药和芡实能够一起吃。古籍《本草新编》中曾经记载“芡实不独益精，且能涩精补肾。与山药并用，各为末，日日米饭调服。盖慢性泄泻、遗精、滑精、妇人带下，汤剂治之少效，二药研为细末，饮食调理，为之上策，确有实效。”早就有山药和芡实一起食用的记载。

山药主要有健脾胃、益肺肾作用，芡实主要有益肾固精，补脾止泻作用。两者一起吃能起到调理脾胃的作用。且符合中药当中的配伍原则，不会相杀或者相恶。因为芡实和山药都归脾肾二经，所以一起吃能增强脾胃功能，同时也可以温补肾阳，改善容易盗汗、自汗、体质弱等问题。

并且芡实也有收涩的作用，长期食用可以缓解并改善经常腹泻的问题。芡实中还含有大量的矿物质和维生素，能够补充人体所需的营养物质。山药可以归肺、脾、肾经。山药还具有降血糖、提高免疫力、保护粘膜、预防心脑血管等疾病、改善血液循环的功效。山药芡实共吃可以作为很好的补品，帮助恢复气血。但需注意肝火太旺的人最好不要二者同吃，容易导致胸闷不适。

薏米芡实山药粉喝好处是什么

薏米芡实山药粉的功效：

1、健脾益食：山药薏米芡实粉有助于脾胃健康。

2、补肾：肾是先天之本，精、气、神是人的三宝，多吃山药薏米芡实粉可以补肾。

3、补充能量：山药薏米芡实含有较多淀粉，可以补充能量。

4、祛湿利水，健脾补肺：薏米主要功效在于健脾去湿，健脾可以补肺，祛湿可以化痰。所以薏米，亦可用于治疗肺热肺痈肺痿之症。和山药同用，更是相得益彰，互补缺失。

扩展资料：

薏米芡实山药粉食用禁忌：

1、因为山药薏米芡实粉中含有薏米，因此孕妇不可以吃山药薏米芡实粉。薏米是寒性的食物，早期吃的话，很容易流产。

2、山药芡实糊升血糖的速度较快，因此不适合糖尿病患者食用。

3、肝火太旺的人如果服用山药薏米芡实粥，就会容易导致胸闷不适，只能是先平复肝火。

-山药薏米芡实粥

-薏米

山药芡实粥的详细做法和 它的功效？山药，芡实这两种东西高好买吗？

山药，芡实这两种东西很普遍的，好买。山药芡实粥 山药芡实粥 【来源】 《寿世保元》【原料】 山药50克，芡实50克，粳米50克，油、盐适量。【制作】 将山药、芡实、粳米入锅，加水煮粥。油、盐调味稍煮即成。【用法】 每晚温热服食。【疗效】 补虚劳，强心益智。适用于气血两虚之健忘、失眠、羸瘦等。服此粥不仅能抗衰延寿，而且对延缓中老年人智力衰退有理想疗效。

山药薏米芡实粥的功效及禁忌是什么？

功效：

1、利水消肿，清热排毒

首先薏米对我们的身体起到利水消肿，清热排毒的功效，所以对于我们平时肝火太旺的人群来说在自己的饮食中适当的吃一些薏米对我们的身体有非常好的帮助。

2、美容养颜

薏米是非常好的美容养颜食物，经常食用薏米粥不光可以使我们的皮肤变得光滑水嫩，而且也会减少皱纹，消除脸部色斑，淡化黑色素的沉淀，总之经常食用薏米粥对我们的皮肤非常好。

3、补脾

具有补脾作用的药物，经过麸炒可增强疗效，缓和某些作用猛烈的药物药性。如果是脾胃不好，总是吃不下东西，要么吃点食物就腹胀，总觉得不舒服，在稀饭里加一把麸炒薏米一起煮着吃，就能有效缓解食少、腹胀。

4、预防心血管

薏米能预防心血管疾病，如果每天食用50-100克的薏仁，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病；而薏米还含有丰富的水溶性纤维，可以吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。

5、薏米有利水消肿、健脾祛湿的功效，为常用的利水去湿药。

在秋季，多吃薏仁还可以营养头发、防止脱发，可以使头发光滑柔软。对于皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点也有一定的功效。

6、芡实，又名鸡头米，是睡莲科水生草本植物芡的种子，南京人爱吃的“水八仙”之一，古药书中说芡实是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品，具有“防燥不腻”的特点，是秋季进补的首选食物。

7、山药味甘、性温，可益气养阴，广泛应用于肺、脾、肾诸脏之不足，其内含淀粉酶、黏液质等物，黏液质则在体内分解成蛋白质和碳水化合物，二者可起到消食、健脾的作用。

禁忌：

1、虚寒体质勿多食

因为薏米性味甘淡微寒，长期食用会让虚寒体质的人身体又愈加冷虚，导致体质偏弱，经期月经不调等问题出现。

2、高血脂患者不能自行食用薏米治疗

薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏米来治疗，以免耽误病情或导致病情加深。

3、孕妇不可多吃

怀孕的孕妇多吃薏米，会造成孕妇的子宫收缩，很容易导致胎儿流产，因此孕妇最好是不要吃薏米。产妇也是不能吃芡实的。因为芡实有较强的收涩作用。

4、山药中的淀粉含量较高，胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。

5、山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也要慎食。有些人爱用山药涮火锅，若再配上麻辣小料，那更是热上加热，也最好少吃。

6、糖尿病者不可一次吃过量的山药和芡实，食用量较大时应适当减少主食的量。

山药薏米芡实粥做法：

材料：薏米、芡实、山药、青豆、胡萝卜

薏米和芡实用粉碎机打成粗粉，山药切成丁入水中，胡萝卜切成丁，青豆准备好。薏米芡实粉提前用水泡，青豆焯水一下备用。水开后下入泡发好的薏米芡实粉糊，开锅后放入胡萝卜小火煮5分钟左右。放入青豆再煮3-5分钟，粥做好了，喜欢吃甜的可以此时放点冰糖搅拌均匀即可。

以上内容参考 人民网——食用薏米的禁忌和功效有哪些

以上内容参考 人民网——冬季吃山药好处多 怎么吃是关键

以上内容参考 人民网——秋季养生：山药薏米芡实粥 健脾去湿防秋燥

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