洋葱味道特别很辛辣,男性健康更适合

洋葱味道特别很辛辣,男性健康更适合

洋葱，大家都不爱吃。但是它似乎一直是出现在我们餐桌上的必备食物。洋葱很辣，特别是切菜的时候让人很头疼。所以人们都不吃，对于男性来说，男人多吃洋葱护心又防癌，提起洋葱很多人都会摇头，其实除了气味特别以外，它的影响力还是比较大的。

护心

洋葱给人的感觉就像心形一样，其实它对于人的心脏很有很大的保护作用，还可以抗血栓。洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平，改善红血球细胞膜功能。洋葱还富含抗氧化剂类黄酮，平时常吃有助于预防心脏病发作。

增加骨密度

多项研究发现，吃洋葱有助于增强骨密度，对骨密度降低的绝经女性尤其重要。另有研究表明，绝经妇女每天吃洋葱可降低髋骨骨折危险。其实洋葱中就含有丰富的硫化物，这样的物质是对人体结蹄组织有着很重要作用的一种物质，对于保持骨骼健康有很大的帮助作用。

防癌、降糖

多项研究证实，适当食用洋葱可降低肠癌、喉癌和卵巢癌等多种癌症风险。同时洋葱还可以有改善血糖稳定性的作用，具有降糖的作用，也适合有糖尿病的人群食用，对于人体有很大的作用和功效。

洋葱虽然味道不好，是辛辣刺激的食物，但是它对身体却有着很大的好处，比如说具有护心，抗炎，防癌等等的一些好处，男性应该多吃一些洋葱，特别是中老年人来说保护心脏，增强骨骼健康，有很大的帮助，大家不妨经常食用。

吃洋葱有什么好处？洋葱味道很重，吃的时候要注意些什么？

吃洋葱的好处：
1.洋葱杀菌抗病毒
洋葱有股辛辣味，可这股辛辣味是很有作用的，是因为洋葱的茎和叶中都含有一种叫做硫化丙烯的油脂性挥发物，这种物质虽然辛辣，却能够抗寒杀菌，抵御病毒，可以帮助人体提高免疫力。
2.洋葱抗癌防突变
洋葱中也含有蒜素。此外，洋葱还含有一种叫做“栎皮黄素”的物质，能阻止体内的细胞出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用。另外，洋葱中的微量元素硒也是一种很强的抗氧化剂，不但能消除体内自由基，还能增强细胞活力，增强新陈代谢。这几种因素共同作用，有着较强的抗癌功效。
3.洋葱利尿降血糖
对糖尿病人来说，洋葱中含有与降血糖药的有效成分相似的有机物，能在人体中生成有利尿作用的皮苦素，所以说糖尿病人在三餐中吃一些洋葱是很好的。
4.洋葱助消化调肠胃
洋葱的辛辣会增进食欲，促进消化，是可以治疗消化不良、食欲不振等等症状的。
5.洋葱降血压有利血管健康
洋葱中有一种物质是前列腺素a，能扩张血管降低血粘度，预防血栓形成。此外还可以促进钠盐排出体外使得血压下降，预防血管硬化，抑制血脂升高，对血管健康是很有好处的。
吃洋葱时的注意事项：
一、在春夏两季，能买到的是新鲜的洋葱。这种洋葱最外层的皮更薄，而肉质更厚，水分更多，同时辣味也小一些。而在较冷时候的洋葱大多是经过储存的，辣味更刺激，皮更厚，水分少一些。
二、要在暗处储存。买洋葱的时候，要买那种在手里掂起来很沉，表皮干燥、紧实，没有擦伤，也闻不到味道的。买回来的洋葱要放在低温、干燥、黑暗且通风良好的地方。千万不要把洋葱放在塑料袋里这样洋葱很快会腐烂。
三、常见的洋葱分为紫皮和白皮两种。白皮洋葱肉质柔嫩，水分和甜度皆高，长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味，比较适合鲜食、烘烤或炖煮；紫皮洋葱肉质微红，辛辣味强，适合炒或做生菜沙拉。紫皮洋葱营养更好一些。
四、炒焦一点，风味更浓。洋葱能给菜肴带来微甜为主的浓郁口感和漂亮的焦糖色。要达到这个效果，慢火加热是重要的秘诀。具体做法是：锅里倒一点油，放入切好的洋葱，用小火加热使洋葱缓慢充分地释放出糖分。偶尔翻炒一下可避免粘锅，盖上锅盖能保持温度和湿度。
五、生洋葱带出清凉感。生洋葱味道有些冲，但正是这些味儿冲的物质具有抗癌等优秀的保健功能。如果想更多地从洋葱中获得健康，生吃或拌沙拉是最好的办法。在吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱，能起到解腻的作用，带出清新的薄荷感。

洋葱是很普通的食材，洋葱对身体的好处有什么？

  洋葱作为日常生活中一种很普通的食材，对我们的身体是有一定的好处的，洋葱本身的营养价值就非常的高，可以起到抵御寒冷，消灭细菌的作用，并且可以用来维护我们的心血管健康状态。洋葱还具有一定的防治感冒和缓解便秘的功能，并且洋葱可以有效地预防我们的骨质疏松问题，还可以起到降低血糖的作用。

  洋葱是富含着多种营养元素的洋葱，含有一定量的蛋白质，而且还有胡萝卜素和维生素E和其他各种的微量元素，我们吃了以后可以适当地调节人体内的血液循环，并且可以预防各种心血管类的疾病。洋葱内还有一定的微量元素，可以用来刺激我们人体的免疫反应，从而起到抑制癌细胞的生长和分裂，并且具有一定的抗氧化功能，经常吃洋葱的话，还可以增强我们人体的代谢功能。所以在生活当中适量地吃一些洋葱，可以起到预防癌症，保护人体的肌肤，还有骨骼等更方便的作用。而且扬中当中还有一定的水分，可以补充我们身体的水分，保护我们的皮肤，同时，洋葱还可以控制我们的血糖，对于糖尿病患者也是非常不错的选择。

  洋葱具有一定的美容养颜和抗衰老等功效，对于一些爱美人士来说，也是非常不错的选择。洋葱含有一定的抗氧化素，它可以有效的杀死我们体内的有害物质，提高我们人体的免疫能力，对于预防感冒或者是抵御流感病毒等都是有很大的帮助的。

  洋葱还可以起到分解脂肪等作用，因为洋葱里面含有特殊的化合物质，能够阻止我们体内的血小板发生凝聚现象，帮助溶解我们的血液循环。所以那些日常当中经常吃高脂肪，或者是高胆固醇食物的人，可以选择适当地吃一些洋葱，能够起到很好的预防血液循环等现象。

中草药：洋葱的功效与作用

洋葱
(《药材学》)
【异名】玉葱(《植物学大辞典》)。
【来源】为百合科植物洋葱的鳞茎。
【植物形态】洋葱
多年生草本，具强烈的香气。鳞茎大，球形或扁球形，外包赤红色皮膜。叶圆柱形，中空；长约25～50厘米，径约1～1.5厘米，中部以下最粗；绿色，有白粉。花葶高可达1米，圆柱形，中空，中部以下膨大，径可达3厘米；伞形花序，球形，外包有2～3片反卷的苞片；花柄长不过2.5厘米；花被6，呈二轮排列，粉红色或近于白色，花被片倒卵状披针形，先端尖；雄蕊6，伸出，花丝基部宽阔；雌蕊1，子房上位，三棱状，3室，花柱丝状，柱头小。蒴果，室背裂开，含有多数种子。种子扁形，黑色。花期6～7月。
全国各地有栽培。
【采集】6月采收。
【化学成分】含有气味物质如硫醇、二甲二硫化物、二烯丙基二硫化物与二烯丙基硫醚、三硫化物、硫代亚磺酸盐和少量柠檬酸盐、苹果酸盐等。根、球茎、叶含邻-羟基桂皮酸、咖啡酸、阿魏酸、芥子酸。球茎、叶还含对-羟基桂皮酸、原儿茶酸、多糖A、多糖B与槲皮素、槲皮素3，4"-二葡萄糖甙、槲皮素7，4"-二葡萄糖甙、胸嘧啶及多种氨基酸等。皮中含山柰酚和山柰酚的甙。蓓蕾、花粉、花药均含胡萝卜素。
【药理作用】健康男性口服60克油煎洋葱，能抑制高脂肪饮食引起的血浆胆甾醇升高，并使纤维蛋白溶解活性下降，故可用于动脉硬化症。动物实验证明，洋葱对胃肠道能提高张力，增加分泌，可试用于肠无力症及非痢疾性肠炎。本剂有杀菌作用，从其中分离所得的结晶物质在1：10万时，能杀金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等，妇科中可用于治疗滴虫性 *** 炎。民间将洋葱作为利尿剂及祛痰剂。外用有温和的 *** 作用。对四氧嘧啶及肾上腺素性高血糖具有抗搪尿病作用。洋葱提取物对离体子宫有收缩作用。将生的或煮熟的洋葱，或洋葱的各种提取物喂大鼠及豚鼠，可降低红细胞数，降低程度与所喂剂量呈正比。因含维生素C10～20毫克%、B1-60毫克%、B2-50毫克%、维生素A元4毫克%，可用于维生素缺乏症，特别是维生素C缺乏时。
【功用主治】《药材学》："新鲜的捣成泥剂，治疗创伤、溃疡及妇女滴虫 *** 炎。"
【用法与用量】内服：生食或烹食，1～2两。外用：捣敷或捣汁涂。

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