洋葱营养丰富,食用宜忌有哪些(洋葱的禁忌)

洋葱营养丰富,食用宜忌有哪些

洋葱是营养非常丰富的食物了，是很多人都喜欢吃的蔬菜了，是全球都很流行的了，不过虽然使用洋葱的好处是很多的了，但是也不是完全没有坏处的哦，那么洋葱的宜忌适宜都有哪些，下面就让我们一起来看看都有哪些吧。

洋葱的适宜人群：

一般人均可食用。特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。因洋葱含有前列腺素，能促使可引起血压升高的钠盐的排泄，具有降低血压和预防血栓形成的作用，所以适宜于高血压、脑血栓患者;同时洋葱中还含有特殊香气的植物杀菌素，具有抑菌和防腐的作用，所以对于肠道疾病来说也是极为有益的。

洋葱的禁忌：

洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。同时洋葱辛温，热病患者应慎食;洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。不可过量食用，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。

这就是我们给大家介绍的洋葱的一些情况了，我们可以发现，洋葱是适合我们大多数人食用的了，尤其适合高血压高血糖的朋友们了哦，不过对于洋葱的食用禁忌也是需要注意的了。

在西方人的生活中，都是习惯把洋葱作为辅料的了，而在我们生活中一般都会把洋葱作为烹饪的主料了，但是大家要注意，虽然洋葱功效很好，但是也不能吃的太多了哦，这样对我们的身体是没有好处的，大家要注意了，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

洋葱的禁忌

洋葱不能和什么一起吃洋葱在我们日常生活中的用法是各种各样，可以当作主菜制作也能加入菜肴的烹饪中担当配菜。研究显示，多吃洋葱确实有很多的好处，但洋葱是不是无论怎么吃都可以呢?有什么食物是不能和洋葱一起吃的吗?下面我们不妨来看一看。

1.洋葱不要和海带一起吃。因为海带里含有大量的钙和碘，我们知道洋葱是富含草酸的，如果海带当中的钙质遇上洋葱所含的草酸便会形成草酸钙，还有如果洋葱和含锌的食物同食同样也会形成草酸锌，这两种物质人体都很难消化掉，严重者就因此形成结石。

2.洋葱和虾不宜同食。这是与海带相同的道理，虾类也是含有大量的钙质(包括虾皮)，当洋葱和虾一起吃，也有可能会形成不易消化的草酸钙，进而形成结石。

3.洋葱不能和鱼同吃。洋葱和鱼一起吃会损失掉鱼的营养成分，因为洋葱所含的草酸这种物质会大量破坏掉鱼肉当中蛋白质，把它分解后形成一种沉淀物，我们机体很难消化，从而引发各种不适症状。

4.洋葱不可以和蜂蜜同食。当凉性的蜂蜜和温热性质的洋葱混合食用时，会刺激我们的消化系统，出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状，如果大量进食的话，后果会更严重，比如出现头痛、眼痛等不适症状，更严重者还有失明的危险。

综上所述，鱼、虾、蜂蜜都是目前公认会和洋葱产生相克的食物，所以生活中我们一定要多加注意，一定要规避此类的风险发生。除此之外，还有什么食物不宜与洋葱一起吃呢?欢迎大家的留言。
怎么切洋葱不流泪
生活中我们都知道，在切洋葱时会被它特有的辛辣刺激的味道熏得睁不开眼睛而且还会流眼泪，这是因为当我们把洋葱切开的那一霎那就破坏掉了洋葱的细胞组织，让洋葱发生了化学反应，从而产生了刺激性的含硫气体，与我们眼睛接触后便会忍不住流泪。那都有哪些小妙招让我们在切洋葱时不会流泪呢?

1.我们在切洋葱之前可以先把洋葱切开放在清水里浸泡30分钟，水能够溶解洋葱散发出来的辛辣刺激的味道。

2.我们把洋葱对半切开以后，在盐水里浸泡30分钟也可以减少它的辛辣刺激物质。

3.也可以先把洋葱切开，放在冰箱的冷冻层，冻10分钟左右再拿出来切。冷冻不会改变洋葱的味道，却可以有效减少它的刺激性气体。

4.还可以把洋葱切开以后放进烤箱里加热一会儿，这样就可以把洋葱所含的催泪酵素破坏掉。

5.在通风良好的地方切洋葱，比如放一台电风扇在我们切洋葱的地方直接吹，也可以把抽油烟机打开，抽走洋葱的刺激性气味。也可以在菜板上覆盖一个透明的密闭容器，这样，几乎就隔绝了大部分的刺激气味。

6.戴上游泳眼镜来切洋葱，这不失为一个好办法，但前提条件是不要影响视线，所以切洋葱的时候要特别注意手上安全了。

介绍了这么多实用的切洋葱的小妙招，都收藏起来吧!有了这些方法，以后再也不怕切洋葱眼睛难受了。不知朋友们还知道哪些切洋葱的小诀窍呢?欢迎踊跃支招。
吃洋葱的注意事项
众所周知，洋葱是一种营养丰富而且物美价廉的蔬菜，我们在生活中常常会选择洋葱当作各种配菜或者主菜食用，那么在吃洋葱的时候我们都有哪些需要注意的地方呢?如何正确的食用洋葱呢?

1.不可以过量食用洋葱。我们无论是想选择洋葱减肥还是利用洋葱的美容保健功能，都不要过量的吃洋葱。因为洋葱在体内容易产生气体，如果吃了大量洋葱就会产生腹胀，排气过多而且异味重，让人尴尬。

2.不能长时间烹制。因为洋葱富含丰富的维生素和微量元素，如果长时间烹饪，容易破坏掉洋葱的营养物质和一些活性成分。

3.我们在购买洋葱的时候一定要选择沉甸甸、表皮干燥且完好无损的洋葱;通常洋葱买回家要从袋子里捡出来，存放在低温、干燥而且还通风的地方，不然容易腐烂。

4.紫色外皮的洋葱更营养。紫色洋葱更适合做沙拉或者凉拌，尽管它特别辛辣，但营养却是比白皮和黄皮洋葱更胜一筹。

5.有些人是不适合吃洋葱的。有消化系统炎症的人群慎重吃洋葱，否则会出现腹泻等胃肠道不适;有皮肤瘙痒和热病患者不能吃洋葱，因为洋葱是属于辛温性质的食物，容易让症状加重。

6.吃洋葱的时候不要和鱼、虾、蟹等食物一起同吃，因为洋葱所含的草酸会结合肉里面的钙，从而形成难以消化的草酸钙，进而形成结石。蜂蜜也不能和洋葱一起吃，特别是生洋葱，否则会引起腹泻。

所以，以上就是我们在吃洋葱时的所有注意事项，朋友们要记住，合理吃洋葱，有禁忌的不吃洋葱，相克的食物避开洋葱。

扩展阅读：洋葱

洋葱的营养价值与禁忌

洋葱的5大功效作用

1、护心

研究发现，洋葱中的硫化物具有抗血栓功效，有助于防止不必要的血小板凝结。研究还发现，洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平，改善红血球细胞膜功能。洋葱还富含抗氧化剂类黄酮，平时常吃有助于预防心脏病发作。>>>治疗胃酸分泌过多的偏方胃酸多怎么办

2、增加骨密度

多项研究发现，吃洋葱有助于增强骨密度，对骨密度降低的绝经女性尤其重要。另有研究表明，绝经妇女每天吃洋葱可降低髋骨骨折危险。洋葱中富含的硫化物还对人体结缔组织的形成具有十分重要的作用。

3、抗炎

洋葱具有重要的抗炎作用。研究发现，洋葱中独特的硫化物分子可以抑制巨噬细胞的.活力。洋葱中的抗氧化物质对人体抗击炎症起到重要作用。这些抗氧化物质可防止体内脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低，体内产生的炎症分子就越少，控制炎症的能力就越强。

4、防癌

多项研究证实，适当食用洋葱可降低肠癌、喉癌和卵巢癌等多种癌症风险。

5、降糖抗菌

多项研究发现，常吃洋葱还可以改善血糖水平，防止细菌感染。除了硫化物之外，洋葱中的黄酮类物质槲皮素还具有抗菌功效。

不能和什么一起吃?

1、洋葱和蜂蜜

洋葱和蜂蜜不能一起吃，一起吃对眼睛不好，会引起眼睛的不适，严重的还会导致眼睛失明。

2、洋葱和海带

洋葱和海带不能一起吃，海带里边含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸，洋葱和海带一起吃容易形成结石。

3、洋葱和鱼

洋葱和鱼不能一起吃，鱼中含有丰富的蛋白质，洋葱和鱼同吃，洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，使之沉淀，不容易被人体消化吸收。

4、洋葱和虾

洋葱和虾不能一起吃，虾形成草酸钙产生结石。

哪些人不宜吃洋葱?

1、患有肠胃疾病的病人也不能吃洋葱，容易导致病情加重。

2、患有眼睛类疾病的人也不能吃洋葱，病情会加重。

3、患有皮肤病的病人也不宜吃洋葱。

4、洋葱一次不宜食用过多，轻易引起目糊和发热。

洋葱虽好，但也有饮食禁忌的，关于洋葱不能和什么一起吃，现在你知道了吧。

结语： 通过意思那个文章大家是不是对洋葱的营养价值有一些了解了呢，洋葱的营养价值很高，但是我们在平时食用的时候一定要注意洋葱与其他食物的搭配问题，不是所有食物都可以一起进食的，这点很重要，以免带来不必要的后果。

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