面条

面条

面条是什么

面条应该是我们生活中吃的非常多的一种食材，很多地区会把面条作为主食来吃，因为面条可以充饥也能补充营养，当然也有不少朋友不知道面条是什么，下面就让本文来为大家详细讲述关于面条的有关知识。

1、面条是什么

面条主要的原材料就是用面粉加工做成的，面条是中国历史悠久的一种食材，虽然在很多国家也有面条，但是中国是面条的发源地，早在4000多年前就已经被制作出来，在古代面条就已经非常受欢迎了，现代社会喜欢吃面条的人群也占比非常高，因为面条的营养和味道都很不错，而且可以做出多种口味的面条。

2、面条的特点

面条确实是比较具有特色的一种面粉制品，主要的原材料就是面粉可以用小麦粉，玉米粉，各种面粉都是可以做出面条的，做出来的面条可以是圆柱长条状的，也可以是长方形长条状的，我们所吃的拉面，它就是圆柱长条状的，所吃的挂面基本上都是长方形状的，在面条中的营养是比较齐全的，所含的能量比较高，而且面条的口感相当的爽滑。

3、面条的种类及营养

面条在我国很多地区都是比较盛行的，而且有每个地区专属的特色面条，比如北京炸酱面，武汉热干面，山西刀削面以及兰州拉面等等，这些面都是比较有名的，而且口味都是非常出众的，一直都深受人们的欢迎，面条的种类不仅多，而且面条的营养价值也比较高，富含很多的蛋白质和很多的纤维素。

通过以上的讲述，大家对于面条这种面食应该有了一定了解了，虽然是用面粉制作成的，但是面条是比较具有特色的，可以做成的口味很多，营养也非常的不错。

面条的热量

面条是历史悠久的一种面食佳品，在我国古代就已经备受推崇了，面条很多时候被人们作为主食来吃，既能够填饱肚子，又可以为身体注入营养，那么面条的热量是多少呢?很多人都不清楚，下面本文将为大家解答。

1、面条的热量

面条确实是非常受欢迎的一种面食，主要的加工原材料就是面粉有小麦粉，玉米粉，各种面粉都是可以做成面条的，面条的营养价值确实特别高，各类营养素的含量都比较充分，很多人可能对于它的热量并不知晓，在这里可以告诉大家面条的热量并不算非常的高，研究测定发现100克面条中含有的热量为137大卡。

2、面条的其它营养成分

面条中含有的热量是比较适中的，不算太高，适当的吃一些面条是不会造成热量堆积的，而且在面条中也含有其他的一些营养物质，比如碳水化合物和蛋白质成分，这两种营养成分是占比比较高的，含量较为丰富，除此之外，在面条中也含有一定量的纤维素物质，可见面条也是一种营养价值非常高的面食佳品。

3、吃面条的好处

面条中的热量确实并不算太高，所以我们在平时吃一些面条的话，是比较有助于身体健康的因为低热量的食物可以放心的食用，面条中含有的各类营养素，不仅能够起到一定的温补作用，而且还可以促进肠道消化，消化不好的人是比较适合吃面条的，因为其中含有纤维素，可以促进肠道蠕动，改善消化功能。

通过以上的讲述，大家对于面条的热量应该有了相应的了解了，面条确实是值得推荐的一种面食，它的热量不算太高，其他的营养物质也比较充足，吃面条是可以促进身体健康的。

面条怎么吃

很多人在平时都愿意把面条作为主食来吃，确实别有一番风味，而且营养也是很突出的，那么面条怎么吃呢?也有一些人提出了这样的疑问，下面就让本文来为大家介绍一些关于面条的吃法，希望能对大家有用。

1、水煮着吃

平时面条最简单的一种吃法，就是将面条水煮的吃，无论是哪一种面条都可以用来水煮，直接把备好的面条放入锅中，加入水然后将其煮滚就可以了，等面条煮烂后就能吃了，还可以先放水，把水煮滚再把面条放进去，面条一旦煮熟主要捞出来否则的话会糊掉，那样就不好吃了，水煮面条是非常普遍的一种吃法，煮好或者面条可以加入自己喜欢的调味料，口感甚佳。

2、凉拌面条

面条用来凉拌也特别受欢迎，这种吃法在全国各地都是比较盛行的，首先需要准备适量的面条，将其煮熟后捞起来，把水分完全沥干，然后再将其放到盘子里面放凉，再放入一些酱或者是其它的一些佐料，直接将其搅拌均匀后就可以吃了，凉拌面条的话会非常的爽口。

3、炒面条

面条也是用来炒的，吃的做成的炒面条在市面上也特别受年轻人的欢迎。需要准备适量的干面，将干面在水中稍微烫一下水捞起来，然后在锅里面放入油烧热，再把处理好的面条放进去翻炒，直接将其炒熟后就可以装到盘里面，撒入一些佐料就可以直接吃了。面条炒着吃会更加的清香一些，能够让我们的食欲大增。

面条的吃法多种多样，既能够水煮也可以凉拌，还能够用来炒着吃，不管是哪一种吃法，都是非常营养美味的，喜欢吃面条的朋友平时都可以尝试，希望本文的讲述能给大家提供帮助。

面条的做法

面条在大街小巷都是非常流行的一种面食，面条可以做成很多种风味，不同的风味有着不同的特色，那么面条的做法到底都有哪些呢?接下来本文将为大家介绍几种关于面条的做法，希望能对大家提供帮助和参考。

1、干拌面条

面条做成干拌面的话，应该是绝大部分朋友都不会拒绝的，因为干拌面吃起来的感觉特别爽，而且营养也很不错，做法方面也并不是特别的复杂，首先要做的就是准备适量的干面条，将其在烧开的水中煮熟后捞起来放到盘子里，然后再放入一些食用盐和少量的醋，以及少量的葱花和酱油，搅拌均匀后就可以直接吃了。

2、水煮面条

面条做成水煮面也是比较推荐的一种做法，这种做法也是较为普遍的，将面条做成水煮面来吃的话，会更加的有利于肠道的消化，而且吃起来会非常的爽滑。水煮面的做法是最简单的，首先需要准备一锅水，把水烧开后将面条放进去煮熟煮透，然后再加入少量食用盐，捞出来后再倒入一些汤卤即可，水煮面条的口感取决于汤，所以汤汁要丰富一些。

3、炒面条

把面条做成炒面条也是非常富有特色的一种做法，这种做法做出来的面条口味非常的鲜香，让人吃着非常的舒适。首先需要准备适量的食用油和适量的干面条，在锅里面放入准备的油，烧热烧热后把干面条放进去进行翻炒，在倒入少量的醋和酱油以及少量的食用盐，再撒入一些葱花，将其炒熟炒香后就可以装盘食用了。

面条的各种做法都是别具特色的，不同的做法做出来的口感不一样，喜欢吃面条的朋友可以试着把面条做成水煮面条或者干拌面条，也可以做成炒面条。

面条不能和什么一起吃

很多朋友在平时选择吃一些食物的时候，都会很在意搭配的食材，因为大家都知道，如果错误搭配的话，那么可能会带来一些不良的影响，即使是在吃面条的时候也会有这种担心，那么面条不能和什么一起吃呢?下面就让本文来为大家讲述。

1、面条不能和山竹一起吃

我们在吃面条的时候要注意不能和山竹一起吃，因为山竹是属于比较寒性的一种食材，虽然它富含的营养比较多，但是在吃面条的时候是不适合吃山竹的，如果吃完面条就吃山竹的话，那么不仅会使营养冲突，而且会刺激自己的肠胃，有可能会引起腹泻的情况出现，所以面条不要和山竹一起吃。

2、面条不能和啤酒一起吃

在吃面条的时候也要注意，不能喝啤酒，很多人喜欢把面条作为下酒菜，一边喝啤酒一边吃面条，虽然这种吃法的感觉非常的爽快，但是这种搭配方法是很不科学的，甚至是有损健康的，因为啤酒和面条一旦结合的话，会容易引起腹胀，对于消化会形成障碍，所以平时要避免在吃面条的时候喝啤酒。

3、面条不能和榴莲一起吃

面条和榴莲也是不适合放在一起吃的，大家都知道榴莲是水果之王，但是榴莲的气味非常的重，在吃面条的时候，如果吃榴莲的话，不仅会影响到原有的口感，而且也会降低原有的营养价值，所以大家在吃面条的时候就不要吃榴莲了，这两种食物尽量分开来吃，虽然没有什么太大的危害，但是对于其口感会有很大影响。

通过介绍我们了解到，面条不能和山竹，啤酒，榴莲一起吃，这在平时吃面条的时候一定要注意，选择正确的搭配才能够确保其营养价值，如果错误的搭配的话，那么可能对健康不利。

面条的来历?

面条起源于中国，面条起初被称为“汤饼”。

四千多年前，一场突如其来的地震摧毁了中国西北部的一个村庄，紧随其后的洪水又将其封冻。四千多年后，准确说是在2005年，考古学家们在被称为“中国庞贝”的青海省喇家村里，发现了裸露在岩层中长约50厘米、宽约3毫米的面条。不过在那时它的名字很有可能还不叫“面条”。

在中国，最早的面条被叫做“饼”或“汤饼”。1400年前的《齐民要术》首次记载了制作面条的“水引馎饦法”——“挼（ruó）如箸大，一尺一断，盘中盛水浸，宜以手临铛上，挼令薄如韭叶逐沸煮。”“挼如大指许，二寸一断，著水盆中浸，宜以手向盆旁挼使极薄，皆急火逐沸熟煮。”

简单来说，“水引面”是将拉成筷子粗细的面条，掐成一尺状，水浸之后，在沸锅的蒸汽上用手快速捏成扁条状下锅，煮熟出锅淋上鸡汤。馎饦的做法与水引面相似，只是形状更似扁平的面揪皮，但口感上都“滑美殊常”，这是中原地区最早的汤面。

扩展资料

特色面条：各地特色面食有武汉的热干面、内蒙古的焖面、山西的刀削面、栲栳栳，北京的炸酱面、兰州拉面、重庆的重庆小面、上海的阳春面、高邮的酱油面（又称高邮阳春面）襄阳牛肉面、扬州阳春面、扬州炒面、东北的冷面、保定的大慈阁素面、陕西油泼面。

河南的烩面、捞面、麻鸭面、饸烙面、广东的云吞面、福建的沙县拌面、漳州卤面、莆田卤面、厦门沙茶面、四川的担担面、铺盖面，岐山和新野的臊子面，贵阳的肠旺面，阜阳格拉条，涡阳干扣面，等等。

-面条

面条的做法

面条的做法面条在大街小巷都是非常流行的一种面食，面条可以做成很多种风味，不同的风味有着不同的特色，那么面条的做法到底都有哪些呢?接下来本文将为大家介绍几种关于面条的做法，希望能对大家提供帮助和参考。

1、干拌面条

面条做成干拌面的话，应该是绝大部分朋友都不会拒绝的，因为干拌面吃起来的感觉特别爽，而且营养也很不错，做法方面也并不是特别的复杂，首先要做的就是准备适量的干面条，将其在烧开的水中煮熟后捞起来放到盘子里，然后再放入一些食用盐和少量的醋，以及少量的葱花和酱油，搅拌均匀后就可以直接吃了。

2、水煮面条

面条做成水煮面也是比较推荐的一种做法，这种做法也是较为普遍的，将面条做成水煮面来吃的话，会更加的有利于肠道的消化，而且吃起来会非常的爽滑。水煮面的做法是最简单的，首先需要准备一锅水，把水烧开后将面条放进去煮熟煮透，然后再加入少量食用盐，捞出来后再倒入一些汤卤即可，水煮面条的口感取决于汤，所以汤汁要丰富一些。

3、炒面条

把面条做成炒面条也是非常富有特色的一种做法，这种做法做出来的面条口味非常的鲜香，让人吃着非常的舒适。首先需要准备适量的食用油和适量的干面条，在锅里面放入准备的油，烧热烧热后把干面条放进去进行翻炒，在倒入少量的醋和酱油以及少量的食用盐，再撒入一些葱花，将其炒熟炒香后就可以装盘食用了。

面条的各种做法都是别具特色的，不同的做法做出来的口感不一样，喜欢吃面条的朋友可以试着把面条做成水煮面条或者干拌面条，也可以做成炒面条。

清汤面的做法面条的受欢迎程度是非常高的，在中国的很多地区，面条都是被作为主食来吃的，不仅能够让我们的肚子填饱，还可以为我们的身体增添营养。面条的做法也有很多，尤其是清汤面备受推崇，下面我们来聊一聊清汤面的做法。

1、清汤面的用料

制作清汤面其实是最简单的一种做法，这种做法是比较普遍的，但是做出来的面条的口感并不差。制作清汤面所用的材料主要有面条大概半斤左右，面条尽量选择手擀面，因为手擀面的口感更好，营养更多，另外需要准备少量的食用盐和少量的植物油，还需要准备适量的清水，清汤面所用的材料是非常少的。

2、清汤面的做法

首先把准备的清水倒入锅中用，大火将其煮开，煮开以后再把准备的面条放进去，再倒入少量的食用盐，等到面条煮熟煮透后，就直接把它捞到碗里面，再倒入一些汤汁再把准备的油滴进去，搅拌均匀后，清汤面就制作而成了，放温后就可以开吃了，清汤面看起来确实清汤清水，看起来非常的简单。

3、清汤面的营养特点

虽然清汤面是简简单单的一道面食，制作起来也非常的方便，但是这道面条的营养不低，不仅富含了面条该具备的营养，而且也非常有利于肠道的消化和吸收，特别适合那些肠胃消化不好的人吃这道清汤面。清汤面中没有任何刺激性的食材，对于我们的肠道具有一定的养护作用，并能够很快的被我们的肠道所消化吸收。

如果大家喜欢吃清汤面的话，那么完全可以自己动手制作，因为清汤面的做法确实很容易，简简单单制作出来的清汤面，不仅口味清爽，而且营养比较丰富。

炝锅面的做法炝锅面在我国的很多地区一直都是比较流行的，在江苏地区也非常受欢迎，许多人对于这种面的味道非常的喜欢，但是对于炝锅面的做法却知之甚少，接下来就让本文来为大家讲述关于炝锅面的做法。

1、炝锅面的用料

制作炝锅面所用的材料是比较多的主料，就是面条需要用标准粉做成的面条大概一斤左右，另外需要准备一些辅料和调料，辅料主要有半斤瘦猪肉，半斤黄豆芽和30克小白菜以及10克虾米，调味料主要有20克植物油，10克葱，5克酱油，3克盐。制作炝锅面所用的材料是不能缺少的，否则做不出正宗口感。

2、炝锅面的做法步骤

先要把准备好的虾米放在温水中浸泡，等其泡软备用，把黄豆芽和小白菜也清洗干净，然后切成段备用，将准备的瘦猪肉洗干净后切成丝，加入酱油，淀粉和水胭脂，大概15分钟左右，锅里面放入油烧热，然后将腌好的瘦猪肉放进去炒香后装入盘中，接着把其它的佐料一起放到锅里面炒一炒，再加入一些水煮成汤，捞起来备用，把面条放入烧开的水中，煮熟后捞起来，再把汤汁淋在上面即可。

3、炝锅面的特色

炝锅面做好以后确实非常的鲜香口感是很棒的，没有吃过的朋友，尝过以后肯定会非常的喜欢，不仅有助于提升胃口，而且也能够帮助消化，炝锅面是比较具有保健效果的一道面，这道面的口感和营养都很不错，如果大家没有吃过的话，那么千万不要错过。

通常我们都是在面店吃炝锅面的，其实自己制作的话也不是很困难，如果不知道该如何制作的话，那么上文介绍的方法可以作为参考。

葱油拌面的做法面条的做法有很多种，其中有一种叫做葱油拌面的做法，非常的受百姓的青睐，这种做法做出来的面条口感相当棒，但很多人不知道葱油拌面的具体做法是怎样的，下面就让本文来为大家做出相关的介绍。

1、葱油拌面的做法

制做葱油拌面需要准备8两左右的干面条，要确保面条的优质非常重要，此外要准备适量的葱花，酱油，食用盐，植物油以及少量的清水。先烧开一锅水，等水烧开以后就把面条放进去煮熟，煮熟后的面条捞起来放到碗里面，再把准备的酱油，食用盐和植物油直接倒进去搅拌均匀，最后将葱花撒在上面，葱油拌面就做好了。

2、葱油拌面的做法要求

制作葱油拌面非常的简单，但是我们在制作时还是需要注意一些细节的，准备的面条一定要选择干面条，而且要选择那种用优质面粉制作成的面条，因为用优质的面粉做成的面条，营养价值才更高，口感才更好，我们在选用食材时一定要细心一些，另外在煮的过程中要控制好火力，煮熟后就要立马捞出来，否则的话就会太烂，影响口感。

3、葱油拌面的特色

葱油拌面绝对是一道非常休闲的面条，在很多地区葱油拌面都是比较受人们所欢迎的。葱油拌面的做法简单，口味正宗，吃起来非常的鲜香可口，营养价值也特别高，非常推荐大家在平时制作葱油拌面来享用，而且葱油拌面的制作方法要比其它的一些面条做法更加的简单方便。

喜欢吃面条的朋友，如果没有吃过葱油拌面的话，那么会很遗憾，一定要制作尝一尝，制作的方法可以借鉴上文讲述的来进行，希望本文能给大家提供参考。

酸汤面怎么做面条的制作方法却是五花八门，各有各的特色，如果能够将面条做成酸汤面的话，那么将会是非常美味可口的，但是很多朋友对于酸汤面的做法并不知晓，下面就让本文来为大家做出具体的介绍说明。

1、酸汤面的用料选择

需要准备适量的面条和一个西红柿以及一根黄瓜，另外需要准备适量的调味料，主要有盐，味精，酱油，醋，糖，胡椒粉，酸辣粉，另外还需要准备少量的绿叶青菜和葱花，以及适量的水，将这些材料全部准备好以后才能够进行具体的制作，如果缺少这些材料的话，那么是做不出酸汤面的。

2、酸汤面的做法步骤

首先要把准备好的葱切成碎末，把西红柿和黄瓜洗干净以后切成丁状备用，将准备的盐，味精，酱油，糖，醋，胡椒粉，酸辣粉一起放到碗里面搅拌均匀，把面条放到烧开的水中煮熟煮透，煮熟后将面条捞起来放到碗里面再把准备的黄瓜和西红柿倒进去搅拌，最后将调味料放进去再倒入汤汁，酸汤面就制作成了。

3、酸汤面特点

酸汤面的最大的特色就是吃起来非常的酸辣可口，味道是很特别的，吃起来酸中带辣，辣中带酸，确实很让人回味。吃上这道酸汤面的话还有助于开胃，如果自己的食欲不是很好的话，那么做一道酸汤面来享用的话，可以让自己的胃口大开，而且还有助于提神醒脑。因此酸汤面绝对是一道不容错过的美味面条，没有吃过的朋友，一定要品尝一番。

酸汤面确实是富有特色的一道面条，如果大家平时非常爱吃面条的话，那么酸汤面的这种做法一定要试一试，用以上方法做出来的酸汤面味道是比较正宗的。

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