洋葱的两种美味的做法介绍

洋葱的两种美味的做法介绍

很多人对于洋葱一直都是比较喜欢的，洋葱的口感不仅非常的好，而且营养也极其的丰富，关于洋葱的做法是有很多的不同的做法，有着不同的口感与特色，接下来，小编将为大家介绍洋葱的两种美妙的做法，希望能够给各位提供一些制作洋葱方面的参考与帮助。

洋葱海鲜蛋羹

原料：准备适量的洋葱、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个。

调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤（或清水）。

1、先把鸡蛋打散，加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀，上屉蒸熟，取出备用；

2、将洋葱、草菇、鲜虾仁洗净，洋葱切碎，草菇切片备用；另取一锅分别将草菇片、虾仁和蟹柳焯熟，捞起后与洋葱碎一起放在蒸好的蛋羹上。

3、锅内放清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，煮开后浇在步骤2制作好的蛋羹上即成。

特点：洋葱海鲜蛋羹味道比较鲜香，不仅吃起来的口感非常好，而且营养非常的丰富，对于滋补身体非常有帮助。

小贴士：切洋葱不流泪的妙法

很多人在切洋葱时都会感觉到比较刺激眼睛，对于这种情况其实是可以避免的，如果想在切洋葱时不想掉眼泪的话，那么可以把洋葱放在冰箱里冷冻一会儿，然后再切的时候把刀沾湿，这样就可以避免辣眼睛的问题出现了。

培根金针洋葱卷

原料：培根、洋葱、金针菇

调料：油、黑胡椒粉

做法：

1、金针菇、洋葱均洗净沥干水分。洋葱切丝，金针菇码齐，将根部老粗的部分切掉备用；

2、将培根每片从中间切成两半，用一片切好的培根放上一小段切好的金针菇及少许洋葱丝，然后从挨着自己身体的这个方向慢慢向外卷，卷的时候要紧一点，卷到头儿之后用牙签固定；

3、平底锅烧热，倒入少许油，轻轻地晃动锅，让油均匀铺满锅底。待油烧热之后，轻轻把做好的培根卷放入，等锅里出现金黄的油迹了，再轻轻给培根卷翻个面儿，等到两面均煎至金黄后，撒上胡椒粉起锅即可。

特点：培根金针洋葱卷味道可口，鲜美，在食欲不振的时候食用可以提高食欲，而且营养非常的丰富。

以上所介绍的这几种洋葱的做法，大家可以试一试，不仅能享受到洋葱带来的美味，更能享受制作带来的乐趣，更值得一提的是，洋葱制成的这些美食营养价值也是非常高的，平时经常食用可以补充营养，提高免疫力，但是制作这些洋葱菜肴的时候要注意选材一定要有所讲究。

洋葱有哪些好吃的做法？

香炸洋葱圈

主料：白色洋葱1个 鸡蛋2个 玉米淀粉40克 面包糠50克

制作工艺：

1.准备食材。

2.洋葱去皮，清洗看干净后，切成7、8毫米厚的大片

3.把切好的洋葱一一掰开

4.鸡蛋打散备用

5.把洋葱放一个碗中，然后放入1勺盐、半勺胡椒粉拌匀

6.取一个洋葱圈放入玉米淀粉中，使其表面匀均的粘满淀粉

7.将粘好淀粉的洋葱圈放入鸡蛋液中，匀均的裹一层蛋液

8.将裹好蛋液的洋葱圈放入面包糠中，使其匀均的粘满面包糠

9.粘好面包糠

10.锅中倒入适量的油，油热后将洋葱圈放入锅中，炸至表面金黄时捞出即可

洋葱怎么做才好吃

洋葱怎么做好吃
一、洋葱炒猪肉
将猪肉切片，温水浸泡掉血水。猪肉沥干水分用料酒、生姜腌制。洋葱从中间剖面开始切丝。热锅将猪肉和腌制调料一同翻炒，变色的时候放入洋葱翻拌均匀。放入酱油、盐和白砂糖调味，炒到颜色均匀的时候就可以起锅了。
二、洋葱炒鸡蛋
洋葱切丝放到盐水中浸泡，炒鸡蛋的洋葱要切细一点，才不会影响鸡蛋的口感。如果你喜欢吃生一点的清爽口感，就可以切大块一点。将洋葱去皮后进行浸水，可以去除掉一些辣味。洋葱先下锅炒到颜色透明，浇入鸡蛋液的翻炒。
三、洋葱炒木耳
洋葱和木耳一起吃是一道降压通血的好菜，泡发的木耳减掉底部，洋葱切片，加入腐竹会让口感请丰富。将洋葱炒香放入木耳和腐竹，加水煮熟，收汁后出锅。
四、洋葱红肠意大利面
洋葱切成末放入搅拌均匀，红肠切片和洋葱一起翻炒，另起一锅煮意大利面。将面转移到洋葱锅中，加上两勺面粉水翻拌，撒上盐和胡椒粉，让洋葱和红肠的味道进入到意大利面中。
洋葱的刺激性味道刺鼻，完全煮熟后就不会有辣味，适合女性食用保健。但是脾胃虚弱的人不适合吃太多，以免刺激肠胃不消化。它能够降低血脂，还能够去除荤菜油腻，是餐桌上不可缺少的食材。

怎样吃洋葱最合适 洋葱有哪些烹饪技巧

1 洋葱生吃最营养洋葱营养价值非常高，生吃最不破坏其中的营养成分。就这样每天坚持下去，保健作用就有了。

生吃的洋葱最好选紫皮的，里面含有花青素，这种物质具有抗氧化的功能。而且紫色的洋葱更辣一些，说明硫化物含量更丰富，既能抗氧化还能降血脂。血压偏高的人建议最好不要蘸酱，因为酱中的盐含量很高，会带来血压上的隐患。

2 洋葱炖肉能消腻吃炖肉、喝高汤，虽然美味，但油脂带来的隐患却不可小视。烫个能降血脂、降血压的洋葱，搭配着吃就好多啦。稍烫一下，对洋葱的营养成分破坏小，却能大大降低辣味，不敢生吃的朋友也就不怕了。而且洋葱还可以刺激消化道，促进消化液分泌，消除肉腻又帮助消化，一举多得。

3 丝瓜洋葱很美味把洋葱切成丝，丝瓜切成条，放一些姜、蒜，入锅快火急炒，起锅时再稍放上一点盐。这样虽然是素菜，但两种食物搭配，既营养又美观。

不过炒的时候在方法上要尤其注意，洋葱还含有许多抗氧化的物质，要既降低一些辣味，又尽量少地破坏洋葱中的营养成分，所以建议快火急炒。

洋葱的做法「」

洋葱的做法是非常丰富的.，也是我们都非常熟悉的，因为生活中我们经常做洋葱吃，并且吃起来非常美味。那么日常生活中洋葱的做法是怎样的呢？

洋葱的做法

材料

牛肉(瘦)300克。

辅料

洋葱(白皮)200克。

调料

姜8克，盐10克，胡椒粉7克，蚝油25克。

苏打粉20克，酱油50克，豌豆淀粉70克。

白砂糖20克，香油10克，料酒50克，花生油50克。

做法

1.首先我们就要将准备好的生姜清洗干净，然后再将其去掉皮，接着再将其剁成末，备用。

2.洋葱撕去外皮，切成宽2厘米、长5厘米的片状。

3.牛肉起净筋络，用利刀横切成薄片。

4.然后就要将准备好的姜末20克、小苏打粉、精盐、酱油20克，料酒20克和砂糖10克放进碗中，加适量清水进行搅拌。

5.放入牛肉片混合均匀，腌约3小时，腌时应经常搅拌，如发现汁液已被牛肉吸干，可酌加清水50至100克。

6.腌足时间后，加淀粉25克，搅匀后，再加花生油100克拌匀。

7.蚝油、酱油25克、精盐7克、砂糖10克，胡椒粉、香油和淀粉20克，放小碗中，加清水200克搅匀，做成味汁。

8.然后将锅清洗干净，并且擦干，然后用大火将锅烧热，接着放入花生油500克，待油半沸，加入牛肉，接着用锅铲进行搅拌。

9.锅中留余油约25克，放入洋葱爆炒约20秒钟后，放入牛肉片炒匀，洒料酒20克，把味汁搅匀泼入，迅速翻炒数下，加花生油50克，炒匀即可。

洋葱炒牛肉

材料

牛肉200克。

辅料

洋葱(白皮)15克。

调料

番茄汁15克，白砂糖5克。

豌豆淀粉4克，胡椒粉1克，植物油30克。

做法

1.洋葱去老皮洗净切成块。

2.牛肉洗净切片

3.淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克。

4.将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡。

5.烧锅放油，将牛肉放入拉油至熟，倾在笊篱里，滤去油分。

6.把洋葱、牛肉放在锅中，将碗芡倾入，加上包尾油5克炒匀上碟便成。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/2959.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 甜瓜的营养价值

下一篇: 甜瓜是热性还是凉性