洋葱的药用价值有哪些

洋葱的药用价值有哪些

洋葱是一种比较常见的蔬菜了，我们在生活中也是经常会吃到洋葱炒过油肉了，味道是相当不错的，很多的朋友们也是非常的喜欢吃的，当然了，洋葱不仅非常的美味哦，更是有着非常高的药用价值了，下面我们来看看吧。

1、杀菌、抗感冒

洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。

2、促进胃肠蠕动，帮助消化

洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。

3、改善便秘

洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠胃的运动，并且还能促进胃液的分泌，对于帮助我们消化体内的物质是非常的有好处的。

4、降血压

洋葱是唯一含前列腺素A的植物，洋葱是所知唯一含前列腺素A的食物，是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

5、降血糖

洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素，所以我们患有糖尿病的朋友们每天坚持食用一些洋葱是可以起到很不错的降血糖的作用的哦。

通过上面这些介绍，我们可以知道了，洋葱不仅是一种美味的食材了，更是有着非常不错的保健和养生的功效哦，我们经常食用一些洋葱可以帮助我们抵抗感冒哦，并且洋葱还有很不错的促进消化的作用了，所以我们可以多吃一些洋葱。

洋葱有那么高的药用价值，是不是所有人都可以吃洋葱

目前并没有研究表明“某些特定的人群千万不能吃洋葱”，绝大多数人都可以放心食用洋葱。
洋葱中含有的多种活性物质，具有多种药理功效。
但是由于我们每天洋葱的食用量很少，所以我们不必强求洋葱的药理功效，把洋葱当成日常的健康菜就行。
洋葱含有硒元素和斛元素，有一定抗癌作用。它还具有杀菌作用，可以有效地抵抗感冒的发生，特别在流感爆发的时节，多吃洋葱的作用不言而喻。
洋葱含有二烯丙基硫化物，可以降低血脂。洋葱含有类黄酮，可以有效预防脑部血栓和心肌梗死的发生。
现代药理学实验早已证明：
洋葱具有抑菌、防癌、抗氧化、降血糖、降血脂、降胆固醇、抑制血小板凝集等等作用
洋葱食用禁忌：
眼疾以及皮肤瘙痒患者。洋葱切碎后的催泪成分——硫代丙醛-S-氧化物会对眼睛以及皮肤产生刺激，从而加重病情。
所以这类人应避免眼睛、皮肤直接接触催泪成分。
热病患者。洋葱味辛、甘，性温，热病患者过量食用洋葱后会加重病情。
肠胃功能弱、胃溃疡、胃病患者。洋葱中含有的葱辣蒜素是一种辛辣物质，可以刺激胃液分泌，如果肠胃功能弱，会加重肠胃负担，从而加重病情。
从中医角度看，洋葱是一种热性蔬菜，有内热、热毒的人不能多吃，各种皮肤病人和眼疾病人也要忌口。
有肠胃病的人要少吃，因为洋葱会刺激肠胃，肠胃溃疡的病人食用大量洋葱会发生腹痛现象。
洋葱中富含膳食纤维，吃得过量可能不易消化，所以有胃肠严重疾病的人不宜过量食用。

洋葱的功效有哪些

洋葱的功效有哪些

洋葱的功效有哪些，洋葱应该是很多人都非常喜欢吃的一种食材了，很多人在做饭的时候都会使用洋葱，洋葱不仅美味，而且功效十分强大，可以当做配菜调味，还能去腥除味，下面我就为大家分享洋葱的功效有哪些。

洋葱的功效有哪些1 分解脂肪

洋葱里所含的化合物能阻止血小板凝结，并加速血液凝块溶解。所以，当你享用高脂肪食物时，最好能搭配些许洋葱，将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块，所以说牛排通常搭配洋葱一起吃，是很有道理的。

改善便秘

洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善女生常见的便秘症状。

降低血糖

洋葱中含有一种磺脲类物质，磺脲类物质有着降低血糖的功效，所以食用洋葱能够降低血糖。

护心

研究发现，洋葱中的'硫化物具有抗血栓功效，有助于防止不必要的血小板凝结。研究还发现，洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平，改善红血球细胞膜功能。洋葱还富含抗氧化剂类黄酮，平时常吃有助于预防心脏病发作。

杀菌抗感冒

洋葱中所含的大蒜素、含硫化合物具有很强的杀菌能力，这些成分能够抵御流感病毒、抗寒发汗、抑菌防腐、预防感冒。同时，这些成分也有祛痰利尿的作用。

增加骨密度

多项研究发现，吃洋葱有助于增强骨密度，对骨密度降低的绝经女性尤其重要。另有研究表明，绝经妇女每天吃洋葱可降低髋骨骨折危险。洋葱中富含的硫化物还对人体结缔组织的形成具有十分重要的作用。

预防血栓

洋葱这种食材中不得含有丰富的维生素，它还含有一种特殊的前列腺素a这种物质是天然的血管扩张剂，它能降低人体心脏周边血管以及冠状动脉的压力，而且能增强血小板的活性，能促进血液循环，防止血栓生成。

洋葱的功效有哪些2 预防癌症

多项研究证实，适当食用洋葱可降低肠癌、喉癌和卵巢癌等多种癌症风险。现在很多癌症的发病率都是比较高的，所以应该在饮食上多吃抗癌防癌的食物，洋葱就是很好的选择。

清血功能

纤溶状态（溶解纤维使血循顺畅)的高低和高血压、高血脂、动脉硬化都有关。而且经过试验证明，每周摄取足够的洋葱的人们体内的纤溶性会比较高，所以洋葱确实是可以有提高清雪的作用，所以对于高血脂和高血压有很好的预防的作用。

延缓衰老

蛋白质糖化会造成身体机能减退，产生和老化有关的AGE物质，洋葱可控制血糖，同时还可以预防老化，抗氧化有很好的作用，同时还可以清除体内自由基的作用，达到抗老化的效果。

降低血糖

洋葱可当成抗糖尿病药喔！因为根据降低血糖临床试验，洋葱有降血糖的作用，是安全有效的抗糖尿病的食物，很适合糖尿病的人群食用，如果你也是糖尿病人群不妨平时多吃些洋葱吧。

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