如果你平时爱吃豆科植物蔬菜的话,那么对于豆角这种蔬菜应该是比较喜爱的,因为豆角的营养价值非常高,吃起来的口味也很出色,特别是把豆角做成干煸豆角特别美味,下面我们来了解一下干煸豆角的具体做法。
1、干煸豆角材料准备
干煸豆角所选择的材料有:新鲜的豆角和适量的干辣椒,以及少量的调味品。虽然所选择的材料不是很多,但是一定要选择品质好的,特别是豆角要选择新鲜的,调味品的量要控制好,尽量要少一些。要做出正宗的干煸豆角,那么在选料方面就不能够吝啬,要选择好的,这样才能够做出最正宗的干煸豆角。如果选择豆角不新鲜,那么就不能做出美味又营养的干煸豆角。
2、干煸豆角做法
制作干煸豆角的方法是非常简单的,但是需要自己细心一些。首先要把准备好的豆角和干辣椒都放到清水中浸泡,将他们彻底的清洗干净,然后沥干水分备用,在锅里面放入少量的食用油把锅烧热,烧热以后,就把洗净备好的豆角和辣椒一起放进去,翻炒片刻,再加入准备好的调味料直到豆角炒熟炒香,等你闻到一股清香味时,可以尝一尝它的味道有没有透,如果熟透了就可以装盘享用了。
3、干煸豆角营养功效
干煸豆角是非常美味的,不仅能够让人们品尝到豆角带来的独特美味,而且还可以吸收豆角所带来的营养成分,在干煸豆角中所包含的各种营养素非常丰富,不仅能够使我们的肠胃消化得到提升,而且还可以使自己的胃口得到提升,特别是那些出现了食欲不振的人,如果能够制做干煸都豆角这道菜来吃的话,肯定会让自己的胃口变好。
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